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吴岚姐姐4月前
大家都想看的“豉油鸡”来啦！在广东无鸡不成宴，今天粤菜厨师古志辉分享年夜饭“玫瑰豉油鸡”，这可能是你看过最详细的教程，从调豉油卤水开始，全是细节哦！#抖音年味争霸赛
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古志輝6月前
今天粤菜厨师古志辉分享一道酸酸甜甜回口微辣的“三杯鸡”，做好三杯鸡最重要的就是三杯汁了，古师傅的三杯汁做法在视频后面，满满都是细节哦！
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古志輝2月前
过年白切鸡是不是都吃腻了？！今天粤菜厨师古志辉分享老广味道“红葱头蒸鸡”，腌码好蒸出来的鸡原汁原味，搭配红葱头豉油一口下去真的绝了
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古志輝5天前
是什么菜敢说代表粤菜？今天粤菜古师傅告诉你，是“脆皮百花鸡”，现在年轻粤菜厨师知道这个菜的很少，今天古师傅毫无保留分享出来，满满都是细节
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古志輝2月前
今天粤菜厨师古志辉分享“猪手神仙鸡”，鸡煎到表皮金黄，再慢火焖透到离骨，猪手软糯，汤汁浓稠，真的是下饭神菜！
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胡萝卜嘟嘟1月前
复刻偶像的玫瑰豉油鸡#日常做饭 #生活vlog #牛马日常 #玫瑰豉油鸡
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泡菜下饭9月前
粤菜大师古志辉师傅的北京厨房居然做活动了，在skp人均一百多拿下这一桌四人餐#古志辉 #北京厨房skp #北京厨房#经典粤菜#成都skp
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古志輝7月前
粤菜古师傅91年进利苑时，陈生点名试菜的“干葱豆豉鸡”，古师傅说食物最能传递感情，特别是他做了几十年的传统粤菜，细节满满，今天毫无保留的分享给大家。
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敏哥🐷3年前
和挑挑吃北京厨房，还见到了古师傅，精酿猛上#好好吃一顿告别2022 #跨年的仪式感 #粤菜 #跟着抖音去探店#百调精酿温暖相逢 @泸州老窖新酒业有限公司 @DOU+小助手
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古志輝3年前
卖配方的厨师我不认识，我希望不要用我的名义欺骗大家。希望好朋友们监督转告，不要被骗。
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徐鑫培11月前
香港豉油鸡教程来啦！加好友交流更多的传统与创新菜！xni1718#玫瑰豉油鸡 #美食 下一期要做什么菜在评论区留言
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谭文辉师傅1年前
玫瑰豉油鸡的超详细制作完整版 #豉油鸡 #玫瑰豉油鸡 #美食 #创作灵感 #鸡的100种做法
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小鱼鳄爱追剧1年前
粤菜哲学 不仅让当年的懵懂少年有了安身立命的根本 也成为他走南闯北的底气#粤菜
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谭文辉师傅1年前
超详细的家庭版传统广式豉油鸡水的制作讲解（二） 这条视频会详细讲解豉油鸡水的调色和调味 #豉油鸡 ##玫瑰豉油鸡 ##美食##创作灵感 ##鸡的100种做法
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开姐厨房3年前
广东人的饭桌上怎么能少得了这道 玫瑰豉油鸡！简单零失败教程来啦！#广东家常菜 #跟着抖音学做菜 #美食教程 #粤语 #家常菜 #鸡的100种做法
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钟建邦（教做菜）10月前
茶楼同款“玫瑰豉油鸡”皮脆肉滑，详细做法步骤告诉你 #鸡 #豉油鸡 #鸡的100种做法
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匠心独艺.9月前
港式玫瑰豉油鸡 颜值与口味并存的一款豉油鸡 港式玫瑰豉油鸡制作 玫瑰豉油鸡汁水： 高汤10斤 生抽10斤 老抽40克 老冰糖4斤东古酱油60克 葱油100克 鸡粉100克 花雕酒3斤 盐25克 玫瑰露酒200克 香料比例： 八角15克 豆扣10克 白芷8克桂皮5克 甘草25克 罗汉果2个小茴香420克 陈皮9克 肉蔻5个香叶5克 沙姜15克 当归15克 干玫瑰花30克 具体操作请看视频了解 #我是美食创作者 #抖音美食教程 #抖音美食创作者 #冷菜制作分享 #抖音趣胃计划
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Chen～青年蚁圈招募会员中…6月前
玫瑰豉油鸡 最详细的介绍： 海天金标生抽5斤 片糖 2.2斤 财神蚝油1斤 花雕酒6两 玫瑰露250克 香料： 香叶 20克 草果5个 小茴18克 罗汉果1只 麦芽酚5克 红曲米35克 山栀子 15 克 桂皮25克 甘草 20克 山奈20克 香茅 18克 陈皮15克 八角20克 丁香 12克 白胡椒粒15克 蔬菜： 老姜500克 小葱250克 香菜200克 干葱200克 花生油500克 炸香封油
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觅食5年前
中秋到了，做个皮爽肉滑的玫瑰豉油鸡，全家都夸你是大厨。#抖音美食制作人
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谭文辉师傅1年前
玫瑰豉油鸡的超详细制作完整版 #豉油鸡 #玫瑰豉油鸡 #美食 #鸡的100种做法 #美食教程
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谭文辉师傅9月前
今天制作100只玫瑰豉油葵花鸡 #美食 #玫瑰豉油鸡 #豉油鸡
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谭文辉师傅4年前
制作玫瑰豉油鸡，这几种香料是必有的 #抖音美食创作人 #老味道 #玫瑰豉油鸡
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谭文辉师傅4年前
最后要放玫瑰露jiu，才能突出“玫瑰”香味 #抖音美食创作人 #美食 #吃货 #传统玫瑰豉油鸡
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冷菜小王子2年前
招牌玫瑰豉油鸡教程分享，详细课堂比例讲解教程，口味实战，香味扑鼻#美食制作分享 #冷菜 #豉油鸡 #美食教程#抖音美食推荐官
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正宗广式烧腊培训中心1年前
玫瑰鼓油鸡 皮脆肉嫩
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温生2年前
#粤菜教父古志辉 #认知 古师傅分享让厨师，前厅管理层试菜是投资，而不是成本…
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吃喝玩乐Leo哥1周前
三十年老师傅坐镇粤菜海鲜大排档，新鲜生猛 现点现做 在珠海真的可以试试#海鲜大排档 #珠海 #粤菜好师傅
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运气好的谷导1周前
友友们亮马桥一家很chill的烧鸟bistro~好吃的 #亮马桥美食 #北京居酒屋 #北京微醺 #bistro小酒馆 #烧鸟居酒屋
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熊猫涛涛1周前
哇！主包终于找到还原度很高的泰式东南亚菜了~#泰国美食推荐 #东南亚菜 #为城市美食打call #长沙吃喝玩乐 #谁懂这一口的好吃程度
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免一荔1周前
三里屯工体小荣酒馆158京味套餐！！#寻味烟火气#抗拒不了的美食 #三里屯 #了不起的中国菜 #北京特色美食
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寻味粤T1周前
意想不到的东区意式漂亮饭，价格亲民，出品没得说！情侣约会推荐 #中山美食 #约会吃饭吃什么 #跟女生约会去哪里 #意式餐厅 #中山吃喝玩乐
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陈百亿呀1周前
128块钱吃地道好吃又新鲜的海鲜潮汕菜，还是开了十来年的老店。刷到真的可以冲#了不起的中国菜 #卤水拼盘 #潮汕菜 #海鲜 #粤菜
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古志輝4月前
大家都想看的粤菜鲍汁来啦！今天粤菜厨师古志辉分享“古师傅年夜饭餐桌”大菜，这可能是您看过的最详细“盆菜”教程，从煲鲍汁到加工各种食材每一个步骤都是细节，在广东过年盆菜必不可少，寓意着新的一年“盆满钵满”，年夜饭不知道做什么菜的，要仔细看哦！
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古志輝4年前
我是北京厨房古志辉，我提醒大家别再受骗@抖音小助手 @DOU+小助手
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徐老斯和bee酱1周前
清迈旅居2个月！吃过的好吃的都整理在这了（下集 #在拍一种很新的vlog #清迈美食 #清迈旅游 #青年创作者扶持计划 @bee酱的旅行（游学版
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大嘴米高1周前
这顿局的阵容真的太硬核了！我特意约上香港十大名厨帜哥黄永帜，还有广东名厨大师黑仔强，三个人专程跑到番禺，就为了尝那口地道的水乡滋味。 ✨ 血蟮土猪尾汤浓醇得直入魂，长江鲚鱼籽咬开瞬间鲜香爆口；腊肉蒸雷干咸香里带着回甘，桂花蝉蒸青养霸道又过瘾，最绝的是柚皮焖风蟮，软糯入味完全是绝活…… 每一道菜都藏着实打实的功夫，每一口都吃得出老广的情怀。帜哥边吃边感叹：“在香港，有钱都未必食到！”黑仔强也忍不住竖起大拇指：“番禺真系卧虎藏龙！” 这不是什么奢华宴席，是只有老饕才懂的乡野真味，吃完只想说一句：吃懂番禺，真的回味无穷！ #食在广州 #番禺美食 #大嘴米高 #广东传统美食 #粤菜
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古志輝4月前
当粤菜厨师古志辉古师傅和鲁菜厨师张少刚张师傅相遇，会碰撞出怎么样的火花呢？都是在自己领域里深耕做菜几十年的主厨，对做菜有追求有坚守，不同菜系、毫无保留交流起来才有意思。
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木棉中餐厅1周前
食材盲盒做饭挑战第二期！ 这次安排呼声很高的华师傅出战，三十几年的做粤菜经验，看看怎么拿捏新鲜食材！#美食教程#抖音美食创作人
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肴开心的奇仔1周前
深圳野的没有边的豪华湖北土菜馆！ #武汉话 #湖北 #热干面 #湖北菜 #过早
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深圳美食部落1周前
在蛇口吃到了手工粤菜小馆... #深圳美食 #深圳探店 #找深圳美食看深圳美食部落 #南山美食 #粤菜
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大唐奶茶猫1周前
西安的高端局，约会局来这仪式感拉满了，左下角还有团购，生日 提前预约还有惊喜哦#泰餐#宴请#约会餐厅 #skp#西安约会餐厅
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贪吃贪玩喵来叻1周前
老顺峰的厨子班底，当年京城顶早的高级粤菜，老北京无人不知了 #北京美食探店 #在玩一种很新的美食判官 #了不起的中国菜 #非遗好去处 #粤菜鱼生
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贤惠4天前
#吃喝玩乐分享计划
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潮汕渔伕楼泳哥1周前
番客来吃渔伕楼#渔伕楼#揭阳美食 #烤海鲜
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栗子蛋挞1周前
这一口白切鸡到底有多香！ #地方特色美食 #寻味烟火气 #真材实料才能做出好味道 #好好吃饭大赛 #寻找中国最美城市
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古志輝3月前
粤菜厨师古志辉提前给大家拜年啦！分享粤菜几个月以来，感谢大家的支持与厚爱，祝大家：马年大吉、龙马精神、马到功成，一马当先！
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Oran. 探店1周前
新塘.開餐.点心.包点 Hello!早茶相关新规实施，严控预制菜，点心都要求24小时内新鲜现做！带着这个标准，今天来到新塘汇创这家开了十多年的開餐餐厅。 店内厨房全部手工制作，不使用预制半成品。虾饺、各式包点都是从头制作而成，保留传统老广风味，深受本地食客喜爱。 特色子母虾饺造型别致，小虾饺用火龙果汁调配上色，外皮通透，内里虾肉饱满弹嫩，入口汁水丰盈。 九层塔啫牛展砂锅上桌自带锅气，牛肉口感劲道，融合香草独特香气，越吃越有滋味。 鲜果酸甜咕噜肉选用新鲜猪颈肉烹制，外皮酥脆不厚重，肉质鲜嫩，酸甜酱汁配比恰到好处，老少皆宜。 金汤黑豆腐匠心制作，口感顺滑软嫩，汤底鲜香醇厚，清淡适口风味出众。 店里烧腊每日新鲜出炉，叉烧、烧肉色泽诱人，烧鹅外皮焦香，肉质紧实多汁，搭配酸梅酱品尝，地道风味十足。 还有少见的生蚝云吞，口感新奇，味道让人眼前一亮。餐后再来一份水晶梨冻，口感Q弹清爽，很好地化解油腻感。 门店装修大气整洁，不管是亲友聚餐，还是商务宴请都很合适。店家坚守手工匠心，用心把控食材品质，值得大家前来打卡品尝。 我是Oran，记得点赞关注哦。 #探店Vlog #美食探店 #新塘美食 #新塘探店 #开餐
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飞扬1周前
这一口白切鸡到底有多香！ #地方特色美食 #寻味烟火气 #真材实料才能做出好味道 #好好吃饭大赛 #寻找中国最美城市
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大波浪的日常1周前
不得不说上海人研究吃的确实有点天赋
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毛毛美食指南1周前
在粤菜大本营能连续两年米其林摘星的福建菜，到底是有多好吃？#广州美食 #深圳美食 #福建菜 #闽菜 #米其林
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euphoria1周前
北京约会封神！黑珍珠的法餐浪漫天花板 谁懂啊！在北京亮马河畔挖到了一家私藏级法餐——LES MORILLES樂·墨瑞，作为北京唯一蝉联7年黑珍珠的法餐厅，它真的把法式浪漫和东方巧思玩明白了！ ✨ 我的黑珍珠私人定制菜单体验 主厨蔡家豪的创意真的太绝了，每一道菜都像一件艺术品，仪式感直接拉满： • 前菜三重奏：帝王蟹肉搭配大连海胆冰淇淋，鱼子酱的咸鲜和海胆的清甜在舌尖炸开；潮汕卤水鹅肝批裹着糖渍金桔，入口绵密不腻，果香完美中和了油脂感，是我吃过最特别的鹅肝做法！ • 海陆主菜高光：油封干东星斑配雷司令木姜子黄油汁，鱼皮脆嫩，鱼肉自带酒香，马赛鱼汤的鲜味儿直冲天灵盖；澳洲M7和牛菲力嫩到爆汁，花椒跳水泡的莲藕脆爽解腻，波尔特牛骨汁的香气在嘴里层层递进。 • 收尾甜点惊喜：尼娜皇后葡萄搭配自制糖桂花和水牛乳冰淇淋，果香和奶香交织，口感轻盈又治愈，餐后小点更是精致到舍不得下口。 🕯️ 氛围感拉满的用餐体验 餐厅藏在盛福大厦一层，推开门就是另一个世界。暗红色的主调搭配暖光壁灯，私密性绝佳的用餐区自带滤镜，不管是约会还是和姐妹庆祝纪念日，氛围感直接拉满。全程服务温柔又贴心，每道菜上桌都会细致讲解，节奏把握得刚刚好，完全不会有压迫感。 📌 实用信息 📍地址：北京朝阳区麦子店街37号盛福大厦1层 🕒营业时间：周一至周日 午餐11:30-14:00 / 晚餐17:30-22:00 （建议提前预约，如需改期请提前3个工作日通知哦） 💡Tips： • 黑珍珠私人定制菜单是主厨特别设计的限定款，用餐体验和常规套餐完全不同，值得一试！ • 餐厅环境出片率超高，建议穿浅色系衣服，搭配暖光氛围更有质感。 #北京约会餐厅推荐 #黑珍珠餐厅打卡 #北京高端餐厅 #小众法餐 #心动蓝港
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厨房味视100%4年前
古师傅专注于食材！第一要求坚决不用半成品👍现在捣糨糊的厨师太多了！总想抽水拿提成 。
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777773年前
只要每天认认真真去做好每件事情，一直做下去，一直做下去，一年，两年，一直做下去，慢慢，慢慢就见效果了@古志輝&北京廚房 #厨师 #烹饪艺术 #米其林餐厅 #古志辉 #古志辉大师
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长株潭干饭王1周前
武汉最牛逼好吃的粤菜馆子！！！😭 被广州人带来的！！超级正宗！！！他们家还有鱼生也超级好吃 ！！！#武汉美食#武汉旅游#武汉小吃#满级吃商通关赛#美食判官已上线
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广东仔-鸡昌4年前
学会这道菜，或许你再也不想去打螺丝了，因为它能带给你浪漫。比例在最后记得看完收藏哦#抖音美食创作人 #豉油鸡 #守味人烧腊
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安秋金4月前
粤菜居然100元能做五道?没有高配后厨，只在家庭小灶! 欢迎古志辉师傅~#美食家的朋友圈#一人一味年夜饭#百大厨神年味赛#心动打卡指南#抖音年味争霸赛
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枫叔3年前
枫叔追星记，粤菜名厨古师傅，确实做的好吃，偶遇@宝二爷 #为五一假期准备512g的胃 #本地宝藏美食 #粤菜 #粤菜好师傅 #本地搜索流量来了
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庆云楼女老板6天前
科技大佬北京行，给众多美食带泼天流量！ #大佬沉浸式逛吃北京城 #黄仁勋打卡京城美食 #科技大佬的市井日常 #接地气的商界大佬 #京城吃喝玩乐图鉴
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