00:00 / 01:52
连播
清屏
智能
倍速
点赞1640
00:00 / 08:34
连播
清屏
智能
倍速
点赞60
00:00 / 00:36
连播
清屏
智能
倍速
点赞433
谷雨立夏交接期4道护肝菜降火舒肝舒服迎夏 谷雨立夏交接当口端上桌的四道绿叶子菜 就是给五脏六腑做扫除的硬通货 这几天出门穿短袖的碰上穿夹克的 互相看着都像外星人 这春夏拉锯战打的人真叫一个心烦意乱 湿气裹着忽冷忽热的风往骨头缝里钻 嘴里发苦 嗓子冒烟 夜里翻来覆去烙大饼 全是指望这副身子骨硬扛 老话敲黑板的精髓 全在春末养肝四个字 肝气顺畅了 换季的苦楚连根拔起 兜里钞票大可留着买肉吃 菜摊子上几块钱一斤的应季货 收拾利索下锅比啥洋气补品都管用 菜市场溜达一圈 挑把水灵的荠菜 这可是春末最后的野味赏赐 拿回家摘尽杂草枯叶 水管底下冲它个透心凉 开水锅里走一遭 立马捞出来 挤干水分剁成碎末 找口大碗 两枚土鸡蛋砸进去 添点清水舀勺面粉 筷子搅出细腻面糊 荠菜末往里一撒 撒点盐 平底锅底刷薄油 面糊倒进去摊平 小火慢煎到两面焦黄 切块装盘 咬一口外皮酥脆 内里鲜香 肚里的无名火跟着这口鲜味就顺下去了 脾胃舒坦人安稳 吃惯了油腻嘴巴 总想找点清爽的碰碰 黄瓜木耳 这冷面搭档正当红 带刺的鲜黄瓜洗净 案板上用力一拍 那脆响听着就解气 顺手切成小段 干木耳温水泡发根部硬结剪掉 滚水锅里煮两分钟捞出来拔凉 这两样往盆里一丢蒜末小米辣紧随其后 香醋生抽香油顺着碗边一浇 双手一拌直接上桌 酸甜微辣的汁水裹着清脆食材 嚼在嘴里嘎嘣响 干火被浇灭 油腻感一扫光闷热天就馋这口痛快 重头戏还得看绿色大军 西兰花这玩意儿长相像盆景吃着可是把好手 掰成均匀小朵 淡盐水里泡足十分钟 藏在里头的小虫卵 脏东西全得吐出来 开水下锅煮一分钟沥干 热锅少油 姜末蒜末小火煸出冲天香气 绿油油的花球下锅大火猛炒两分钟 低盐调味赶紧出锅 清淡脆嫩营养足 身体换季的那些个不痛快感 全被这口绿意给化解了 老伙计菠菜也不甘示弱 洗净泥沙 沸水锅里加点盐 滴点油 下锅溜达半分钟捞出草酸去的干干净净 多备点蒜蓉 热油锅一爆香菠菜纵身跳进去 翻滚拌匀 撒盐出锅 清热润燥 吃进肚里那叫一个欲贴 抓住春尾巴 把肝气理顺 少动肝火 多动筷子 舒舒服服 把这夏天迎进门 气色亮堂比抹啥都强#美食菜谱 #凉拌菜 #凉拌黄瓜 #我是美食创作者 #海带丝 @小说推文小屋
00:00 / 02:26
连播
清屏
智能
倍速
点赞0