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颜小安的烘培日记9月前
水合法鲜奶吐司🍞柔软拉丝，适合新手没厨师机的小伙伴。姐妹们，一起试一试吧，没厨师机也能轻松出膜～ 水合法鲜奶吐司🍞 高筋面粉280g 糖25g 盐3g 鸡蛋1个 鲜牛奶150g （上面材料一起揉成团放冰箱冷藏1晚） 拿出来再加，酵母3g，打成厚膜再加，黄油30g，打成面团能甩缸的状态，拿出来能拉出薄的手套膜 一发室温醒发40分钟 二发35度发到模具8分满 烤箱上火150度，下火170度，烤30分钟 观察颜色，上色满意盖锡箔纸 （烤箱不同温度不同，根据自己烤箱实际温度来） #青年创作者成长计划#自学烘焙 #抖音美食推荐官 #鲜奶吐司 #水合法
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超级棕4天前
无鸡蛋无黄油一发牛奶吐司 配方： 高筋面包粉：520克 盐：4克 糖：30克 冰牛奶：前450克 后20克 半干酵母：8克 橄榄油：25克 #牛奶吐司 #海氏M5MAX静音多功能厨师机#雨林傣咖 #晒一晒你的咖啡拉花 #咖啡甜品治愈一切
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抱小卷做面包5月前
没有厨师机一样能做出柔软拉丝口感湿润的吐司，别着急买厨师机了快来学方法吧，新手小白也能学会#烘焙 #手揉吐司 #在家做面包 @抖音创作小助手
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面包姗子5月前
复刻盒马欧坦得面包❗0糖0油越嚼越香❗ 常做系列之欧坦得面包！盒马卖10好几一片的欧坦得面包，在家几块钱解决。不得不说这个面包好好吃，饱腹感强，虽然加了鲁邦种但不是隔夜发酵，口感并没有很酸，是我喜欢的口感！越嚼越香 鲁邦种： 高筋粉 110克 鲁邦种110克 水 110克 混合均匀26度发酵2.5倍大 可替换成波兰种： 高筋粉110克 干酵母1克 水110克 混合均匀30度发酵3倍大 主面团： 鲁邦种（或波兰种） 全部 高筋粉 400克 盐 5克 耐低糖干酵母 1.5克 水 220克 辅料：熟核桃仁、酒渍提子干 做法： 1、全部材料加进去揉到薄膜。基础发酵90-120分钟。 2、发酵好的面团平铺开，不要用擀面杖。撒熟核桃仁、酒渍果干。折叠的方式把果干包进去。卷起来、表面喷水沾黑白芝麻。 3、末发32度，60-90分钟。 4、割包、烘烤：上220下210,30分钟。入炉喷几秒蒸汽。#烘焙教程 #盒马 #欧包 #面包 #家庭烘焙
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Avril在东莞1月前
用了中国人“蒸”的做法，法棍居然可以这么好吃？你们喜欢这样吃吗？ #光从东方来 #邂逅节气里的东方美学 #我的东方节气美学已就位 #外国人在中国 #中外差异
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言姐5月前
回复 @柒七无忧·吉姆蛋糕的评论 ，好啦，私信问教程的太多啦，我直接分享给大家，首先和大家说一下贝果面包类我真不专业，我就是个做蛋糕的，面包的配方就是自己做着吃，没什么技巧和花样，大家有更好的配方欢迎大家分享，让更多需要的朋友们来学习…. #贝果三明治#面包 #美食教程#巧克力控 #抖音美食创作者
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小奕老爸烤面包2月前
烘焙新手最常见的下意识错误，会导致你的面包又硬又干 教你一招，从此只吃软面包#烘焙 #家庭烘焙 #烘焙新手 #自学烘焙 #波兰种
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爱笑的媛媛吖6年前
昨天的蒸面包很多朋友私信要教程 昨晚视频整理到凌晨2点 没有烤箱也可以蒸出营养健康无添加的松软#面包
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肥肥婷宝1月前
昨天视频有8万多姐妹在看，让我换模具，刷黄油的都有，还有说面团问题，今天我把步骤都发上来，姐妹们帮忙看看👀#烤箱里的面包 #蒸烤面包 #烤箱模具怎么选 #吐司面包 #吐司的神仙吃法
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乐叮·辅食 | 私房手作8月前
做好蒸面包的两个核心点#美食制作分享 #洛阳首家新中式馒头 #原创视频 #手艺人在抖音
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村里老孙家.10月前
在家也可以自己做出来喧软香甜的面包 都快去试试吧…#强烈推荐 #我的农村生活 #快来一起尝个鲜 #美食
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慢慢爸爸的美食日记1周前
菠萝包 味道挺好，卖相没有纸托稍微次点 #菠萝包 #菠萝面包 #做面包 #面包制作 #真实生活分享计划
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鑫禧禾五嫂（董小五）1年前
大家期待的#电饭煲面包 来了，操作简单易学在家就能做，喜欢的别忘了点赞收藏呦#好食材好味道 #面食
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芳草心.退休食光（暂停更新）5月前
没烤箱也能吃上面包了-蒸面包 刷到100次不如动手1次！在家复刻蒸面包，零失败零翻车，蓬松到能掐出空气感，吃一口满口都是麦香味，老公，姑娘抢着吃，成就感直接拉满！#跟着抖音做美食 #在家做美食
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二姐爱生活5天前
这个比例配方适合所有人#自制美味面包 #香喷喷的面包
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成为妈6月前
吐司还能蒸着吃？ 不用烤箱，蒸锅就能搞定，口感松软不噎人，搭配牛奶就是完美早餐～ 手揉过程超治愈，零失败教程已经安排上，赶紧收藏试试！ #吐司 #面包 #烘焙新手 #烘焙教程 #治愈系美食
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小丽5天前
人呀，活到老学到老🤭第一次做面包非常的成功，挺好👍👍👍 750克面包的配方:专门有杯子和勺子。1:水，一杯加三大勺。2:植物油，两大勺。3:精盐，两小勺加半小勺。4:白砂糖，两大勺。5:奶粉，一大勺。6:面粉，3杯加1/4杯。7:发酵粉，一小勺加5/6小勺。按开关，3小时自动完成#抖音生活分享官❤️🌹❤️
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二姐爱生活1周前
面粉300克，糖40克，牛奶80克，酵母3克，鸡蛋两个，玉米油30克#松软香喷喷 #自制面包日常#自制面包日常#自制面包日常
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我又把面包烤糊了1月前
【从零开始做面包】一次发酵 #烘焙培训 #面包学习 #面包零基础 #面包发酵
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面包雾里 陈皮（长期招学员）5月前
碱水面包好看无气泡的关键点⚠️ #烘焙教程 #跟我学烘焙 #面包雾里 #陈皮老师 #小技巧分享
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UU当大厨！1周前
这就是新手保护期吗 一波三折的制作过程，经历了黄油化不开、蜜红豆变红豆沙、烤箱停电等多个困难，依旧成功的红豆吐司！#吐司 #面包 #红豆面包 #手揉面包 #蒸面包
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安钰爱生活1年前
#蒸面包#抖音美食推荐官 #爱生活爱美食
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廖姐一家人1月前
廖姐老式小面包的做法来了 #老式小面包 #面包的做法 #美食教程 #廖姐美食
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美少宇6月前
我妈用农村大锅蒸的拉丝喧软的老式面包 太好吃啦#老式面包#新农人计划 #农村美食 #青年创作者成长计划#rnw鼻贴
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抱小卷做面包3月前
没有吐司盒子咱就试试蔓越莓面包 超级柔软 酸酸甜甜的蔓越莓搭配椰蓉好好吃呀#蔓越莓椰蓉面包 #手揉面包 #在家自己做面包 #新艾瑞斯烤箱 #新艾瑞斯e5烤箱 @抖音创作小助手
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圆圆不是扁扁2月前
无业游民过美国时间，今天做了恰巴塔#在家做面包 #早午餐 #vlog十亿流量扶持计划 #第一视角
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俩娃宝妈的小厨房1周前
无油无糖全麦贝果 不需要手套膜，不需要二发，低卡健康饱腹感强，做法也超简单#真实生活分享计划 #全麦 #贝果 #全麦贝果 #在家也能复刻出好吃的面包
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半亩橙光6月前
孩子很喜欢吃外面的紫米面包，但他的保质期很长，自己来尝试做一下，很成功。你们也可以试一下#美食制作分享 #在家做美食 #抖音美食创作者 #手工美食 #强烈推荐
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星妍麻麻2月前
我还是感觉昨天那个虽然软软的，油油的，但是那个更好吃！所以每个人的习惯和口味都不同，自己觉得好吃就行！没有规则，随心随性随意随便😄开心就好✌️#真实生活分享计划 #恰巴塔三明治 #跟着抖音学做菜
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啰嗦面包仔10月前
1.1手揉甜面团（上） #零基础面包 #新手小白 #面包学徒
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做面包的可可kiki11月前
Vlog｜挑战比波兰种更好用的烫种吐司法！ 宝子们，今天来分享新发现的自制面包教程✨ 烫种面包法🍞 网上有很多教程，但我觉得你们看我这篇就很全啦！ 🧾材料： 1️⃣烫种： 新良高筋面粉50g 开水70g（一定要100度的那种） 2️⃣主面团： 新良高筋面粉200g 冷藏鸡蛋1个 冷藏牛奶65g 奶粉10g 白砂糖30g 盐3g 干酵母3g 黄油30g 前一天做好的烫种 📝步骤： 1. 提前一天制作烫种： 📍将高筋面粉倒入玻璃碗中 📍倒入刚烧开的100度沸水 📍用打蛋器迅速搅拌到糊状，放入冰箱贴面冷藏 隔夜使用 2. 后酵母法处理主面团： 1️⃣除黄油、酵母、盐外，把主面团其他材料放入面包桶中，揉面5分钟。 2️⃣加入盐和黄油搅拌5分钟后， 再加入酵母继续搅拌10分钟 3️⃣成团后低温发酵1小时 4️⃣发酵好后取出来排气整形 5️⃣接着继续发酵1个半小时左右即可 6️⃣烘烤40分钟 总的来说，个人觉得按这个方法做出来的面包，比波兰种法更加细腻🥐 当然两种方法都很好用，具体还要看哪种更适合大家🧑‍🍳 赶紧来试试吧！ #烘焙人的日常 #我的厨房日记 #烘焙 #美食 #美食教程
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小奕老爸烤面包5月前
烘焙新手挑战欧包，第一次竟然完美复刻，老婆说比23元买的好吃 哈哈，又省23块。小伙伴们快给家人做起来吧，我可以，你也可以#自学烘焙 #欧包 #家庭烘焙#真实生活分享计划 #烘焙新手挑战欧包
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老🐺.5月前
#空气炸锅 #美食 #面包 OK 教程以出 要是想看主包亲自拍就等登下次回家了
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老胡LH2年前
昨天做了拉丝面包，觉得很成功，所以想把它分享给朋友们，非常简单，您不妨也试试。#面包新手入门做法
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大希daisy1周前
自制干净碳水🥖全麦面包居然也这么好吃！ 本来就是想减减脂做点健康的面包，没想到这个面包口感还挺好的，可能是配方里添加了蜂蜜吃起来完全没有粗糙噎人的感觉，好惊喜，😁不用搭配任何东西，干啃我都能吃掉一个！减脂吃干净主食，也能拥有幸福感✨ 🌟高筋面粉200g 全麦面粉50g 盐5g 奶粉5g 酵母2g 蜂蜜10g 水170g #烘焙天才即将诞生 #全麦面包 #无糖无油全麦面包做法 #减脂食谱 #三明治
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济南彩霞1年前
孩子要面包，今天做成功了。必须要露一手，不然以后没话语权了😀#自制面包 #豆沙面包 #蒸锅做面包 #济南美食 #
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炎彬C1周前
懒人面包 #美食小技巧 #生活小技巧 #懒人面包
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Carrey爸6天前
面包师第一视角唠叨面包风味1
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悠悠妈的日常5天前
面包店在售的淡奶油吐司配方！一次发酵，奶香浓郁～放三天都不硬 加入了波兰种，面包体放三天都不硬！全程只用了11分钟就出手套膜了，这速度也太快了吧～总体做下来就用了不到3个小时，方便快捷又好吃😋#奶香浓郁的吐司 #淡奶油吐司 #波兰种 #在家做面包
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乐妈东东的烘焙日记11月前
南瓜大吐司，今天上午提前直播做这个啦~ 想学的小伙伴们准备好材料，今天会提前开播哈，大家记得多刷几次，我洗漱好就开始啦#家庭烘焙 #烘焙 #面包🍞 #在家做面包 #南瓜吐司
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东儿妈10月前
时常蒸点面包吃挺好的，蒸的不容易上火，吃着也一样蓬松暄软又拉丝，放点椰蓉馅更好吃，椰香浓郁咬一口下去简直是太香了！😀姐妹们也试试做一点吧！#美食 #在家做美食 #美食教程 #抖音美食创作者 #椰蓉面包
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姜妍小厨房4天前
面包房的味道～新出炉的抹茶红豆车轮面包～#治愈系美食vlog #自制面包 #自制面包教程 #姜妍 #姜妍二胖
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奈思的小厨房2周前
冰箱隔夜发酵的台式热狗肠面包，松软好吃零难度，小孩子可喜欢了#自制烤肠面包
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旺旺小福星🍍6月前
朋友前几天给了一个南瓜，太大了，吃不完，正好新买的厨师机也到了，索性就做个南瓜吐司吃，第一次记录完整的过程，手忙脚乱还丢三落四，好多步骤都没有记录，同时，也请忽略乱七八糟的台面，是真的顾不上了#烘焙新手 #动手做美食 #吐司面包
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🌈桐桐妈妈的小厨房5月前
女儿明天学校元旦活动，给我下了任务 昨天做椰蓉餐包，今天做纸杯蛋糕 她要带去给好朋友分享 谁说牛奶过敏吃不了面包 这款椰蓉餐包不加奶也超级柔软好吃 发酵类面点二次发酵就是比一发更柔软 推荐大家最后加酵母，面团更容易出筋 #椰蓉面包 #抖音美食创作者 #牛奶过敏
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无 忧6天前
昨天买的面包🥖今天用微波炉中火叮30秒，好松软
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豪豪妈一家人10月前
大家好我是豪豪妈，今天公公说婆婆说梦话想吃面包，祝家人们平安喜乐……今天做的油酥面包#我的乡村生活 #农村美食记录生活 #乡村味道 婆媳@抖音创作小助手 @抖音热点
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韦姐的烘焙日常2月前
#烘焙 #面包制作 #现烤面包，万能甜面包 松软拉丝，三天不硬的秘密。
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乐妈东东的面包日记1周前
关于家庭做面包，打面是否要打满筋？ 我昨天打了一整个面，我觉得是打的非常满的状态，分了两部分，其中一部分没有进行基础发酵直接整形发酵气孔就粗糙，感觉像断筋，另一块面团冷冻转冷藏，我感觉应该是进行了6.7成的基础发酵，也不是特别充足，但是第二天再操作的的这个明显组织会好一些，支撑力也强一些，感觉如若第二天从冰箱里拿出来回温时间再长一点，效果会更好。 所以，家庭做面包是否要打满筋？取决于你后面是否可以进行充分的基础发酵，如果能一比一都按照老师流程来，那就可以打满，但是我发现我们在学习的过程中，总喜欢听一半觉得自己就会了，今天我就是一个这样的案例，只学打面，不研究发酵，最后就会导致产品不稳定，每次结果也不同。 所以，我们不能抛开发酵只谈打面，也不能只谈打面不讲发酵，这是一个完整的链路，缺一不可。#吐司挑战 #超松软面包 #自学面包 #自制面包 #自制吐司
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左左的烘焙日常1周前
🔥火遍全网的恰巴塔，在家就能做 #恰巴塔 #面包教程 #烘焙新手 火遍全网的恰巴塔，在家轻松搞定！ 不用复杂工具，第一次做就成功啦～ 🥖外皮酥脆，内里松软，气孔超好看 🥪可夹万物｜煎蛋、培根、蔬菜都绝配 ✨减脂期友好｜无糖低油，健康无负担 做法简单，步骤详细，新手也能一次成功！ 赶紧收藏起来，周末安排吧～配方在视频最后#烘焙配方分享
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香香9月前
今抽了点时间给家里小公主做了点鸡蛋小面包收买一下她们，别说味道挺好的，家里有小孩的可以安排起来，做法简单，食材干净#家庭烘焙 #鸡蛋小面包
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fox8月前
今天分享南瓜吐司，我用的是芝芝的方子，非常好吃，用了三年了 我给的是2条450g的配方 南瓜奶酪馅： 蒸好的南瓜泥140g 奶油奶酪60g 白砂糖30g
奶油25g
面团 高筋面粉450g 白砂糖50g 奶油80g 炼乳40g 鲜酵母18g（如果是干酵母就是6g） 蒸好的南瓜泥200g 鸡蛋75g 盐6g 黄油60g #家庭烘焙 #在家做面包 #烘焙教程 #我是美食创作者 #创作者扶持计划
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郑小然的日常生活2月前
今天给家人做了蜂蜜脆底小面包，可好吃了，做早餐很不错，家里没有烤箱的也可以做，有个电饭煲就可以，材料也简单，大家可以试试！#蜂蜜脆底小面包 #电饭锅面包 #记录平凡生活 #家常美食
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为夫留队变辣妹（减肥版）2周前
早餐#一人食记 #糊弄做饭
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