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海浙汇张超1年前
针对宝子们提出的各种问题，再出一期视频详细解答，希望能让厨房小白也能轻松搞定嘉兴大肉粽！#抖音美食创作人 #同城美食 #美食教程 #粽子 #美食
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围裙妈妈3周前
姐妹们，粽子配方来喽，之前发过一个视频，今天再来个超详细的配方，手把手教大家做好吃的粽子，看看还有谁学不会，再学不会把糯米拎到我家来，我给你包#超好吃的肉粽 #蛋黄咸香流油 #好吃到停不下来配方
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木子养生记1年前
药膳粽子五种配比#粽子 #真材实料 #中药调理 #中医药膳#中华美食
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阿猪爱做饭3周前
端午节必吃的10种粽子做法，有咸有甜太好吃了 #抖音美食推荐官 #美食教程 #乌米粽 #蛋黄肉粽 #甜粽
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吐司师傅1年前
#好好吃饭大赛 ｜甜粽党集合！低糖低油的梦中情粽我做出来啦！ 有没有巨喜欢吃甜粽的小宝！但外面的甜粽感觉好甜热量好高哦，所以我自制了超多口味低糖低油的甜粽，几乎算是万能配方了，只要把红豆馅熬好了，其余的步骤就只用拌一拌就搞定咯！#好好吃饭大赛 #中国端午的仪式感 #甜粽党 #低糖粽子 #低糖豆沙 @抖音美食推荐官
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橙欢颜1年前
每年都做的粽子配方，好吃到想要开店，肉肉咸香软糯，米粒紧实。#粽叶飘香迎端午 #粽子 #大肉粽 #粽叶飘香迎端午自己动手丰衣足食
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大哥饿了2周前
杂粮红豆沙和原味蜜枣这两个馅都是我做私房时候比较受欢迎的，离端午还有一段时间，早点发出来，想摆摊或者做私房的可以在家包着试试，视频拍了两天剪辑了一天，一小时的视频缩短成3分钟，很多点都打在字幕上了，记得看看！#端午节粽子 #红豆沙粽子 #糯米粽子 #粽子究竟有多少种口味 #粽子怎么包
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小爽在烟台1年前
肉粽好吃的关键～好配方➕高品质的原材料！#抖音美食推荐官 #包粽子
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牛魔王家的食谱1月前
粽子好吃的窍门在这 一天包了700个粽子，乌米猪肉蛋黄粽、梅菜扣肉粽、乌米豆沙粽每个都好吃#蛋黄肉粽 #乌米粽
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心玥美食厨房1年前
#好好吃饭大赛！南方人私藏30年肉粽的配方，一口爆汁软糯拉丝 #粽子 #端午节粽子 #肉粽 #美食
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餐天下1月前
#四大招牌粽子#这味道你们想吃吗 #这是真正的硬菜 #舌尖上的味道安逸
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燕姐1年前
视频同款粽叶在橱窗，调馅比例毫无保留的分享给你们了，在视频后面#好学易懂的粽子包法 #四角粽子的家常做法 #包粽子教程
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甜匠1年前
含泪分享！我私房卖的超好的蛋黄肉粽！端午节给家人做起来吧～#蛋黄肉粽 #吃粽子喽 #过端午粽飘香 #手工肉粽做法 #包粽子你学会了吗
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仙鲜妈6天前
粽子做法从馅料到包制手法看这一条就够了 #手工粽子 #自制美味粽子 #自制粽子 #满级吃商通关赛
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大麦到嘉2周前
自己在家做肉粽，从调馅到包法全教程分享！ 做法真的很简单！一看就会！欢迎大家参与抖音美食满级吃商通关赛！#自制粽子#手工粽子#美食教程#满级吃商通关赛#真实生活分享计划
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内蒙媳妇平姐1周前
藜麦糯米粽黄金配比好吃不腻 作为新晋营养师，今年的端午节粽子一定要改良一下啦！ 这款藜麦+糯米的组合，真的完胜纯糯米粽，好吃又舒服✨ 📝 我的真实配方（共55个） ▪️米类：三色藜麦500g + 糯米1000g（黄金比例1:2） ▪️咸口馅料：10颗咸蛋黄（每个粽子放半个） ▪️甜口馅料：去核红枣+50g豆沙（甜度清淡不齁） 💡藜麦粽相比纯糯米粽的优势（合规版） ✅ 口感清爽不糊嗓子，软糯不黏胃，消化更轻松 ✅ 膳食纤维更丰富，饱腹感更强，不容易吃撑 ✅ 整体热量更低，单个仅105-145大卡，解馋无负担 ✅ 营养更均衡，日常吃也更适合 📌 简单做法 1. 藜麦、糯米分别提前泡4小时； 2. 正常手法包粽子手法，自家吃大小分量都灵活掌控，粽子包的不漏米就算成功啦； 3. 冷水上锅，水开后煮50分钟，盖锅盖焖1.5个小时。 自己做配料干净无添加，老人小孩都爱吃，端午安排起来吧～ #藜麦粽子[话题]# #自制粽子[话题]# #端午美食[话题]# #营养师食谱[话题]# #健康饮食[话题]#
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彩彩厨房1年前
端午节提前学包粽子，详细做法分享给大家，粽香四溢，咸香软糯！ #端午节粽子 #包粽子教程 #把家乡的味道分享给大家 #美食教程 #原创作品
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心玥美食厨房3天前
我家卖了30年的肉粽秘方！靠这肉粽腌肉料养活了两代人！ #端午节 #肉粽 #儿时的味道
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阿金爱美食1年前
这是我每年都有卖的肉粽子配方，今天分享给大家，全部配方分享给他下，绝对好吃，方法都有。喜乐有分享 共度日月长 #糯叽叽的美食谁顶得住 #粽 #粽子
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lezzetliktam022月前
#粽子 #配方分享 #粽子新包法
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都安美应1周前
大粽子的重量，材料比例配方参考#粽子新包法 #糯香粽叶 #手工包粽子 #广西大肉粽
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馨妈家1年前
粽子的宝藏级吃法！包八宝粽子材料和步骤！ 可以开始学习包粽子了！#美食教程 #包粽子 #八宝粽子 #初学者包粽子方法 #抖音美食推荐官
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海纳百川（会员招募中）1年前
一款好吃又健康的粽子配方分享给大家#粽子 #端午节 #粽子新包法
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围裙妈妈1周前
肉腌制配方来喽 姐妹们，今天把我家用了十几年的配方毫无保留的分享给大家，保证做出来的粽子嘎嘎好吃，喜欢的一定要收藏哦#咸蛋黄五花肉粽子 #最好吃的粽子 #什么口味的粽子是你的最爱 #好味咸肉粽
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陶子2周前
嘉兴大肉粽 好吃无敌的猪肉蛋黄粽，详细配方教程来啦🤗 一定点赞收藏，拿走不谢🤗咸鲜入味，粘糯拉丝😋 #端午节 #手工粽子真材实料 #什么口味的粽子是你的最爱 #嘉兴肉粽
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只恰三碗饭🍛1年前
开店配方分享🗒️无适敌好吃的咸蛋黄肉粽。#蛋黄肉粽# #做个梦中情粽# #配方分享# #好吃程度谁懂啊
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兴亿家常菜4天前
粽子最好吃的，10道神仙做法，最后一道好吃到爆 #又到了炫粽子的时候 #手工粽子真材实料 #粽子教程 #糯香粽叶 #自制美味粽子
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杉的菜～1年前
✨端午特辑|自己做的粽子好吃到猪叫！ 做了三种馅料的粽子，蛋黄肉粽＋大黄米粽十八 宝粽！软糯香甜带着粽子特别的清香，大吃一个简直不要太满足！😋 材料准备这些： ✨蛋黄肉粽 糯米:800克 肉（五花肉／瘦肉）:400g 蛋黄：20g（洒白酒去腥） ＋腌肉腌料 生抽：35g 老抽：20g 糖：5g 盐：3g 大料：1个 花椒：一小撮 桂皮：适量 香叶：1片 黄酒：20g ✨八宝粽 糯米：750g 紫米：250g 绿豆＆红豆＆薏米＆花生＆莲子：一小把 （不爱吃可以不放） ✨大黄米粽 蜜枣：适量 糯米：750g 大黄米： 250g#粽子 #好好吃饭 #端午节 #vlog #美食分享
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勇哥美食zy1年前
零翻车！鲜肉粽万能黄金配比，端午家宴秒变大师！ 零翻车！鲜肉粽万能黄金配比，端午家宴秒变大师！#端午节 #端午节包粽子 #粽子
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兵兵有礼精选1周前
#好吃的粽子来了 #好吃到停不下来配方 #美味的粽子
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茹毅麻麻是嬷嬷2周前
我敢说，我这个蜜枣粽、红豆沙粽，绝对是摆摊最稳、回头客最多的爆款口味！就这个馅料配方，不管你是早餐摆摊、夜市出摊，还是做端午礼盒，都好卖到离谱！我这个配方大馋丫头都快回家做起来一定要试试#又香又好吃的粽子 #粽子究竟有多少种口味 #粽叶美食 #粽子新吃法 #粽子手工
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围裙妈妈2周前
为什么有些朋友做出来的碱水粽发苦又发涩呢，今天手把手教大家糯米怎么调味，一斤糯米一般放食用纯碱5—6克，做出来的粽子软糯Q弹，带着淡淡的碱香味#碱水粽糯米怎么调味
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鼎桔食品专营店1周前
咸蛋黄肉粽配比与腌制 咸粽子配比#蛋黄肉粽子 #咸粽子好吃还是甜粽子好吃 #粽子的正确打开方式
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厨娘日记1年前
#好好吃饭大赛#省饭课代表#美食新星计划 一个视频讲解清楚八宝粽怎么调馅，怎样包出好看的四角粽，怎样控制火候，煮多长时间等，小白都能包出即好看又好吃的八宝粽。#各省粽子申请出战
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邈妈手作食品1年前
#粽子 这个八宝粽子的配比真的绝了，希望爱吃粽子的人都能吃到。
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奶团子好物分享1年前
以下是基于您提供的甜粽和咸粽食材的详细制作方案，兼顾传统工艺与现代口感，供参考： 一、甜粽制作（草木灰碱水红豆粽） 1. 草木灰碱水制备 - 材料：黄荆树枝叶晒干烧灰、沸水、纱布 - 步骤： 1. 干黄荆树枝叶燃烧成灰，过筛取细灰。 2. 灰水比1:5（如100g灰+500ml沸水），搅拌静置12小时。 3. 纱布过滤3次，得金黄透明碱水。 2. 糯米处理 - 配方：圆糯米500g、碱水200ml、红豆泥150g、蜜红豆100g - 步骤： 1. 糯米淘洗至水清，碱水浸泡4小时（米粒微黄膨胀）。 2. 沥干后拌入10ml食用油（防粘）。 3. 包制与煮制 - 技巧： - 两片粽叶交叠，先填1/3糯米，加红豆泥与蜜红豆，再覆糯米。 - 捆扎时留20%膨胀空间。 - 煮法：水浸没粽子，大火煮沸转小火3小时，关火焖1小时。 二、咸粽制作（咸蛋黄猪肉碱粽） 1. 碱米调味 - 配方：长糯米500g、碱水150ml、料酒15ml、白胡椒粉5g、盐8g - 步骤： 1. 糯米碱水浸泡3小时，沥干后加料酒、胡椒粉、盐拌匀。 2. 馅料准备 - 材料： - 五花肉200g（切块，酱油15ml+糖5g+五香粉3g腌渍隔夜） - 咸蛋黄6颗（白酒喷洒烘烤5分钟去腥） - 香菇/栗子（可选） 3. 包制与煮制 - 分层填装： 1. 底部糯米→咸蛋黄+猪肉→顶部糯米。 2. 捆扎时压实防松散。 - 煮法：高压锅上汽后45分钟（普通锅需3小时）。 三、风味优化建议 1. 甜粽升级：红豆泥可混入5%陈皮粉增香；碱水浓度可通过pH试纸测试（理想pH9-10）。 2. 咸粽变体：猪肉改用梅花肉（3肥7瘦），或添加瑶柱提升鲜味。 3. 草木灰替代：若无黄荆树，可用食用级碳酸钾（3g/500g糯米）模拟碱水效果。 四注意事项 - 草木灰碱水需严格过滤，避免杂质影响口感。 - 煮粽时始终保持水面高过粽子，防止夹生。 - 冷藏保存建议3天内食用，冷冻可存1个月。
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厨小爱博士11月前
💯咸甜党集体沉默！会做饭不会做饭的都服气！超详细粽子教程 嘉兴肉粽和三江粽精华合体版，包教会！ 红枣板栗粽，粽界咸甜永动机！一举统一粽界审美！ 只要把粽子端出来， 亲戚朋友会做饭不会做饭的都得闭嘴，再也不会有人嫌弃自己不会做饭啦！~ #端午节 #粽子 #包粽子教程 #包粽子
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石头妈妈1年前
五种口味的粽子供你选择 最近有姐妹让我出粽子教程～连续做了三年了今年属实不太想做了。之前做的分享给你们。真的很简单，自己做选择的原材料好一些，做出来好香好香#吃粽子 #粽子 #家庭美食 #我是美食创作者 #创作者扶持计划
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翠翠生活日记1年前
自己包的肉粽就是好吃，两种口味：血糯米和红豆碱水，软糯拉丝香 #血糯米粽子 #粽子 #四角粽子 #碱水粽 #红豆粽
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心玥美食厨房1年前
用8种以上的材料制作粽子，再经历60分钟焖煮，软糯拉丝不发硬 #粽子 #中国端午的仪式感 #好好吃饭大赛 #粽子新包法 #端午节
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婷姐姐有话说《茶缘》10点：38分1年前
#内容启发搜索 我的独家秘方，手把手教你如何做出四个角的端午节粽子，老人小孩都能吃！#端午节 #端午节安康 #端午节快乐 #端午节粽子 @十三姨 @会书 CYT（婷姐姐） @会书（早上6:10分开播） @会书（健康倡导者） @我是胡园园 @张春英 @阿郎
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小亲1周前
吃货的脑袋里到底有什么 #真实生活分享计划 最近超火的阿嬷的情书，别人感慨的都是老一辈人的情义，我儿子不一样，他眼里全是对潮汕小吃的渴望，还好老母亲可以手动复刻一下！#复刻元哥食谱@雷月元 Luke #潮汕小吃
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Amalee燕窝月饼官方旗舰店4年前
水晶粽制作配料表及制作流程，喜欢的收藏！ 🌱水晶粽配料表： 1、水晶粉100g 2、麦芽糖浆…250g 3、水……200g 4、豆沙馅…30g 5、莲蓉馅…30g 6、抹茶粉…5g 🍃做法： 1、100克水晶粉加入100克水，搅拌均匀至无颗粒状； 2、麦芽糖浆250克加100克水煮开，倒入之前准备的水晶粉糊搅拌至比较干的糊状；再放入锅中大火蒸15分钟。 3、取出水晶糊放凉至60度，分成小块，再捏成饺子皮大小，外皮就做好了#抖音美食推荐官 ！ 4、馅料放入外皮中，开口处捏紧，再用粽叶包成粽子的形状。记得粽叶上刷油，防粘。 5、放冰箱冷藏口感更好！#燕窝冰心粽 #美食抖音上热门 #舌尖上的美食 #上热搜 #美食推荐 #好物推荐🔥 #燕窝粽子 #必吃榜 #美食推存官 #星冰粽 #粽子大作战 #解锁燕窝滋心粽新吃法😋 #粽子 #燕窝
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霍婉君寻亲4天前
无偿分享商业版各种小吃配方把你想学的小吃告诉我就行不懂就问
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馨怡家·辅食·学生早餐3天前
端午将至，粽子准备好啦✨ 足足八九种口味，甜粽软糯香甜，咸粽馅料满满，新鲜竹叶包裹，满是地道端午味。宝宝们记得来找我定粽子哦～#五花肉粽 #端午 #锦州美食 #学生早餐#cba联赛
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客家凤琳6天前
#抖音美食创作人 #没有预制全是新鲜的食材 #舌尖上的中国 #美食教程 #抖音美食创作者
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如乐妈！粽叶寻缘！5天前
要想粽子好吃！首先肉要酱到位！#真实材料才能吃出好味道 #没有预制全是新鲜的食材
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玉博文2月前
如何制作各种粽子
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