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喝冰水伤胃还致癌? 天一热,门诊上经常有年轻人跟我诉苦:“陈医生,大热天我就想喝口冰水,可我妈非说喝冰水伤胃,甚至还会致癌,死活逼我喝热水。” 其实,每次听到这种因为喝水引发的“家庭矛盾”,我都挺理解长辈关心孩子的心情。但今天,陈医生得替年轻人说句公道话:只要你喝完肚子不疼,冰水想喝就喝,它绝对不会致癌。 其实最根本的原因在于,我们人体的恒温系统是非常强大的。当你喝下一口冰水,它从嘴巴经过食道,再落到胃里,这一路上早就被你37度的体温给“加热”了。等它真正到达胃部的时候,温度其实已经和体温差不多了,根本没有那个威力去“冻坏”你的胃,更不可能引起什么基因突变去导致胃癌。 比起冰水,更现实的一个问题,也是我作为胃肠外科医生必须提醒大家的:真正伤胃、甚至有致癌风险的,其实是烫水! 世界卫生组织早就把超过65℃的热饮列为了2A类致癌物。如果长期喝烫水、吃烫食,会反复烫伤我们的食管和胃黏膜,这才是引发消化道肿瘤的真正隐患。 当然了,咱们凡事也要因人而异。如果你本身胃肠道就比较敏感,或者有肠易激综合征,喝了冰水确实容易拉肚子、胃痉挛,那咱们就乖乖喝常温水。但如果你肠胃很健康,大热天的,喝杯冰水降降温,让自己舒服一点,是完全没问题的。 所以,别再让冰水背这口“致癌”的黑锅了。建议大家把这条视频转发给家里的长辈,夏天防暑降温,顺应自己的身体感受才是最重要的。 我是陈医生,愿大家都能清凉一夏,肠胃健康,平平安安。 #复旦中山陈竟文 #冰水 #胃癌 #热水 #致癌物
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