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赵熠yi9月前
在家做了一盘非遗荷花酥🪷第一次做，出乎意料的美哭～好吃又好看，中秋可以安排起来了😆#烘焙 #酥点 #点心 #中秋 #甜品
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乐绘生活9月前
荷花酥🪷 油皮：水30g/细砂糖10g/中筋面粉80g/猪油29g 油酥：低筋面粉36g/猪油18g 任意馅料120g/每份30g 《油皮制作》 1.细砂糖和水混合.搅匀至砂糖融化 2.加入中筋面粉.搅拌成絮状 3.加入猪油.搓捻均匀后在案板上揉搓至面团光滑 4.分出一半.留作荷花酥油皮 5.剩余一半调绿色.留作荷叶油皮 两份油皮全部裹保鲜膜冷藏1小时 《油酥制作》 低筋面粉加猪油混合成团即可 1.分出37g调粉色.做荷花油酥 2.分出4g调绿色.做莲蓬油酥 3.剩余13g调黄色.做花蕊油酥 三分油酥全部裹保鲜膜冷藏30分钟 冷藏好后 1.把荷花油皮和荷叶油皮各平均分4份.每份18g 2.荷花粉油酥分成4份.每份9g 完成以上流程就开始按视频制作吧✌️ #中式酥点 #国潮酥点 #非遗美食 #荷花酥 #荷花酥做法
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赵熠yi4月前
荷花酥🪷第二期！！一整个美哭了好嘛，而且做法不难，可以过年安排起来给家人朋友送礼了🎁超有心意❤️#荷花酥 #花酥 #中式糕点 #简单易学#简单美食
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冻冻酱4月前
中式酥点·荷花酥🌸层层起酥~超好看 准备过年啦，在家尝试做点荷花酥，好看还好吃，很适合打包起来当新年伴手礼 自制馅料不会很甜，做法简单赶快试试吧~#荷花酥 #中式酥点
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过隙的蜗牛7月前
㊙️如何做出层次分明的荷花酥？！ 谁懂这一捏的含金量！！层层分明，酥到掉渣！这即将是你用来惊艳亲友的压箱底技能[斜眼R][斜眼R] 用料配方如下： 1️⃣水油皮： 中筋面粉 104克 猪油 32克 水 42克 细砂糖 20克 2️⃣干油酥： 低筋面粉 78克 猪油 39克 3️⃣馅料： 芒果馅 234克 #中式糕点 #国潮点心 #荷花酥 #茶点 #在家做糕点
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是诺澜呀🐟9月前
中式荷花酥🪷留住夏天的美～ 做酥我的最棒的～最近刷到这个整形手法，迫不及待的试了一下，真的太好看啦！#中秋节 #中式糕点 #花酥 #高比克 #高比克007画境厨师机
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椰汁啵啵🍊5月前
教程来啦，一定要排气第一次弄出小气泡了#面食教程 #荷花酥 #中西面点 #中式面点 #美食制作分享
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LivelyDream10月前
🔥沉浸式|做100款中式酥点｜新版荷花酥详细教程 大家好，本期分享一款荷花酥的制作方法。真的是太喜欢荷花了，之前也连着出过几期不同款式的的荷花酥。粉粉嫩嫩层层叠叠的酥皮花瓣，包裹上之前也出过教程的超好吃的乳酪椰蓉馅，喜欢的宝子可以跟着一起做起来哦！ 本配方约可制作32个荷花酥。 油皮制作： 中筋面粉：310g 黄油：110g 凉水：110g 白砂糖：50g 油酥制作： 黄油：146g 低筋面粉：265g 馅料：25g*32个 操作温度：20-25度#中式酥点[话题]# #治愈美食 #中式糕点[话题]# #花酥#荷花酥
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🍃鸢尾10月前
荷花酥🪷｜出淤泥而不染，濯清涟而不妖 看它开花，听它酥脆，尝它清甜🌿 水油皮： 中筋面粉75g 猪油25g 水30g 砂糖15g 油酥： 低筋面粉50g 猪油25g 馅料26g一个 大家最好用小型的尖头剪刀（我拿大剪刀是因为找不到茶剪了）#美食 #美食教程 #烘焙 #中式酥点
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一朵肉云10月前
挑战做一年四季不同的花酥，今天是夏季荷花莲蓬酥！🪷 #一朵肉云做烘焙 #花酥 #非遗
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厨娘小何11月前
在农村修一个小院是我们每一代人的情怀，今天摘了一些荷花～做成比荷花还要美的荷花酥，我的爸妈对我的手艺今天惊呆了～
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阮迷糊1年前
#好好吃饭大赛|非遗中式酥点复刻🌸荷花酥｜来自宫廷的浪漫 在家复刻流传千年的宫廷美食——荷花酥🌸做出来简直美炸了💥比想象简单，寓意也是十分美好，快去试试吧！ 🪷材料： 水油皮：中筋面粉132g/水57g/砂糖18g/猪油45g 油酥：低筋面粉105g/猪油52g 内馅：椰蓉100g/奶粉18g/黄油36g/砂糖42g/鸡蛋48g #荷花酥 #非遗美食 #国风点心 #好好吃饭大赛
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糕糕大口吃10月前
中式酥点丨被这朵椰蓉荷花酥美哭了🪷 #沉浸式 #美食教程 #荷花酥 法采 #法采果蔬粉
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花木紫Huamuz8月前
中式糕点荷花酥 #非遗守护人 #抖音非遗计划 #百young非遗计划 #星乡村星农人 #传统美食
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汕尾盈姐6月前
汕尾盈姐分享中式点心荷花酥#海陆丰#汕尾#陆丰#海丰#汕尾美食
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是诺澜呀🐟1年前
夏日荷花酥 今天试着做了荷花酥，对比花酥，这个要简单一些，没有那么繁琐，过节代替真的花花，拿去送人很不错哦 #中式糕点 #花酥 #国潮点心 #荷花酥
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青了个青青青9月前
荷花酥|🪷层层酥掉渣 内馅香甜椰香浓郁 分享减量的材料（第一次做可以少做几个，万一不成功可以减少浪费[飞吻R]） 6个荷花酥的量 水油皮： 普通面粉 60g 猪油 23g 冰水 23g 细砂糖 10g 油酥： 低筋面粉 55g 猪油35g 椰蓉馅： 椰蓉 50g 黄油 20g 细砂糖 20g 鸡蛋一个 烤箱提前预热160度烤40分钟 注意⚠️1、夏天做荷花酥要开空调，不然水油皮容易出油 2、面团全程要盖上保鲜膜 3、擀皮的时候可以撒点干面粉，不容易破皮。 4、烤到最后的5-10分钟，表面盖张油纸，避免表面颜色烤焦。 5、烤箱温度时间根据自家烤箱脾气进行调整。 #手工美食 #vlog日常 #烘焙 #中式糕点 #热门🔥
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zhou小姐的烘焙日记8月前
只要注意这几个细节，新手也能做出完美花酥！层层酥脆超好吃 #荷花酥 #花酥 #中秋节手工 #新手烘焙 #中式花酥
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欲 禧.1月前
详细开酥＋制作教程来咯#荷花酥#中式面点 #面点分享 #美食
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大喵是个勤快的喵1月前
中式酥点 | 荷花酥🪷颜值天花板，美到失语 【🪷油皮】 中筋粉141克、猪油51克、冰水54克、白砂糖20克 【🪷油酥】 低筋粉114克、猪油57克、仙人掌果粉适量 【🪷馅料】 莲蓉馅300克（25克/个） 【烘烤温度】 风炉模式160度烤30分钟 本作品配方由AI生成 #抖音年味争霸赛 #来一口甜品味的春天吧 #治愈系美食 #满级吃商通关赛 #长帝烘焙节
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老邸教你做面食4月前
荷花酥为什么一炸就开？很多人第一步就错了 荷花酥属于成熟类名酥，用的是水油皮包干油酥的大破酥做法。很多人做不好，并不是油温问题，而是前期擀、叠、翻面和防风干没做到位。 切三刀只是外形，真正决定层次的是：每次都要翻面擀、擀见方、及时盖好防风干，下锅用温油慢慢“请开”，最后再抢一点火上色。 这是一个典型的“慢工出细活”的品种，越着急，越容易翻车。 #荷花酥 #中式面点 #烘焙 #舌尖上的抖音 #各种面食花样 @DOU+小助手
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伍月清荷9月前
非遗中式糕点--荷花酥 那朵朵唯美的荷花，看着都不忍下口。 @DOU+小助手 #非遗文化 #荷花酥 #新农人计划2025 #暑假的精选 #用非遗展示中式之美
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发发羊的魔法炉8月前
第一次做就成功了，会开花的荷花酥，甜而不腻非常好吃颜值超高！ （可制作10个） 油皮材料 水 42g 砂糖 15g 中筋面粉 110g 猪油 40g 油酥材料 低筋面粉 70g 猪油 35g 椰蓉馅料 椰蓉 105g 砂糖 35g 奶粉 15g 牛奶 15g 全蛋液 45g 融化黄油 50g 烘烤温度参考 风炉150度烤20分钟左右#荷花酥 #中式酥点 #中秋伴手礼 #椰蓉馅 #烘焙日记
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LivelyDream10月前
沉浸式｜做100款中式酥点｜荷花酥（花苞版） 大家好，正是荷花开放的季节，本期我们来制作一款荷花酥，这次临摹的是荷花花苞的形态，层层叠叠的酥皮花瓣包裹着酸酸甜甜的内馅儿，吃起来也是特别美味。对啦，之前很多粉丝问我用的啥面粉？呐，就是这款金龙鱼内蒙平原雪花粉，产于优中择优的内蒙平原小麦，只取麦芯精华，经多道工序轻研细磨，粉质细腻，自然洁白。一款好的面粉制作出来的油皮也会特别筋道有劲，不仅口感好，开酥和造型也会变得轻松很多哦！ 本配方约可制作20个荷花酥。 油皮制作： 金龙鱼雪花粉：190g 黄油：70g 凉水：70g 白砂糖：40g 油酥制作： 黄油：100g 低筋面粉：182g 馅料：25g*20个 操作温度：20-25度#中式酥点#荷花酥#莲花酥#中式糕点
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灿果果呀-桃谷巷酥点1年前
中式荷花酥超详细教程，毫无保留分享。现在这个季节温度，非常适合做中式酥，一起做起来吧#中式糕点 #烘焙 #非遗 #桃花酥 #荷花酥
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闽湖阿嬤10月前
炸一盆荷花酥，搭配荷花冰碗吃，酥脆香甜，夏日冰爽，美不胜收 炸一盆荷花酥，搭配荷花冰碗吃，酥脆香甜，夏日冰爽，美不胜收#荷花酥 #荷花 #夏日荷花 #我的乡村生活 #在拍一种很新的vlog
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树上一根葱10月前
复刻荷花酥，看教程好像难度并不是很大，做到第二个步骤就发现虽然难度系数不高但是每个环节都还挺耗时间，并且要重复很多次，颜色不怎么均匀个头不怎么相同也不要慌，继续手揉，切开顶部十字也没敢切太多，烤完远观还可以近看顶部有点略焦，再niao上一口，椰蓉馅满口留香，用料确实扎实啊#跟着抖音学做菜 #荷花酥 #抖音小助手
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老李的面包坊1年前
中式酥点(6)荷花酥#烘焙 #美食教程 #花式面点 #抖音美食推荐官 #dou上热门 @DOU+小助手
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李布依10月前
非遗中式糕点，荷花盛开的季节，做着尝尝，好看好吃 #暑假的精选#非遗传承 #荷花酥 #开学的精选
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飞飞的饭饭8月前
荷花酥，我真的会谢！ #青年创作者成长计划 #解压##好好吃饭大赛##厨房小白#精神状态belike
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淡之若岚7月前
#好好吃饭大赛 #鲜活美食家 #青年创作者成长计划 国风荷花酥，一口吃尽江南诗意｜新中式糕点#把美食写成诗 #荷花酥 好好吃饭就是好好生活
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苗妹爱美食9月前
颜值与口感并存的传统荷花酥真的太好吃了，没吃过的可以去试试喔#美食 #美食教程 #荷花酥
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今天吃了吗🐱2周前
中式酥点将名花融入糕点是独属于春日的浪漫 #中式酥点 #美食
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诗悦de烘焙日常5天前
荷花酥🪷人间夏意浓⛅️酥点荷花开 揉一池清风烤一盘荷花🪷 一口荷花酥吃尽夏日温柔 材料： 油皮 中筋面粉135g｜水50g｜猪油48g｜糖16g 油酥 低筋面粉88g｜猪油44g｜仙人掌适量｜抹茶粉适量 #中式花酥点心 #国风糕点 #自制花酥 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官
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罗村小丽11月前
传统中式荷花酥，按视频流程新手也能做出粉色层层含苞绽放的荷花酥。#传统美食 #沉浸式体验农村的夏至 #新农人2025 #我的乡村生活 #三农
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楠天妈妈风景8月前
中式酥点｜荷花酥✨荷开酥落，一抿江南🔥 指尖轻触，酥皮层层绽开 如夏荷初放，瓣瓣分明 未入口，先醉于形 内馅微甜不腻，莲香清雅 #需要大声安利的烟火气美食 #非遗美食 #让人无法拒绝的美食 #国潮花酥 #荷花酥
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沉寂4月前
#电视碎屏 #荷花酥炸制开花过程 #面点造型做法 #酥点 #酥点制作
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樊星10月前
藕花深处，夏日悠长·~更适合中国宝宝体质的夏日荷花酥你学会了吗#辣妈 #荷花酥 #方太烤箱 #宝宝辅食
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蓉蓉～10月前
今天做一个中式糕点：荷花酥。#非遗文化传承 #非遗美食 #新农人计划 #荷花酥
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工位在逃艺术家4月前
26年新挑战，解锁荷花酥的N种配色，烘焙小白也能学会的中式点心#烘焙 #酥饼
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天天吃不饱！2周前
荷花🪷酥 #荷花🪷酥#中式面点 #当大厨
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二乐美食6月前
荷花酥#花样面食
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小雅的美食8月前
非遗荷花酥，超赞，好看又好吃✔，今天把详细的方法分享给大家，这个中秋做不一样的月饼吧🥳 #荷花酥 #中式糕点 #荷花酥做法#中秋月饼你准备好了吗 #家庭烘焙
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阿杜🍁盘饰教程1年前
新手一看就会的国风经典荷花摆盘造型来喽！#创意盘饰#摆盘技巧 #简单盘饰教程#爱生活爱美食 #学会快去试试吧🔥
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孙小饭9月前
打工人下班两小时自学#荷花酥 一次成功，也很应景今天的#乞巧节 乞巧，乞心灵手巧！祝福每一位女性～#烘焙教程 #抖音美食创作者
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MuYu9月前
烘焙 vlog|今天做酥掉渣的桃花酥 #烘焙 #烘焙教程 #vlog #荷花酥 #手作面包
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星辰不会打直拍🏓2周前
夏日里的仪式感，荷花酥 几年前做过一次桃花酥 小宝说那时候还太小，没有吃到很遗憾 现在来做个应季的荷花酥吧 当下的每一刻都很珍贵且无法再来 就让所有的期待与记忆都留在这个夏天吧 #中式点心 #荷花酥 #夏日仪式感 #童年味道
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是小刘呀！9月前
应季荷花酥 好看不好看我不知道　但你就说是不是荷花吧#是时候展现真正的技术了
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一个人的美食厨房8月前
国风酥点荷花酥教程 水油皮部分 •中筋面粉：83g（原82.5g，取整更方便操作） •猪油：30g •糖：10g •水：32g（原31.5g，取整） •制作：揉光滑后冷藏1小时，分成8个18g面团 油酥部分 •中筋面粉：55g •猪油：28g（原27.5g，取整） •染色：仙人掌果粉、菠菜粉（按需用，染粉色/绿色） •制作：面粉+猪油混合无干粉→分出部分染粉/绿→油酥分8组（5g白+5g粉）→冷藏定型#我是美食创作者 #烘培教程#月饼 #中式酥点 #荷花酥
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金刚经3周前
荷花酥好吃极了 #吃货攻略
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小叶姐（品味荒野第一名）1年前
今天带大家看看点心界的“天花板”中式传承荷花酥的制作详细过程！#一见爱上传统文化 #荷花酥 #非遗里的女性魅力 #新农人计划2025 #抖音精选
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