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小幸运🌟11月前
#和面 #手擀面和面比例配方
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小高拉条子7月前
今天给大家分享一期家庭版扯面，500克面粉，3克盐，250克水，揉到，醒到#面食文化 #美食制作
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邓面面9月前
#创作灵感 家用配方只有水和盐和面，拒绝添加！有粉丝说加了蓬灰。经常做面食的粉丝，用这个配方，为什么试过几次就成功了呢？其实只要水和面粉比例正确✔️，多揣面揉面醒面。拉面就不容易断，把健康带给家人。从口把关，拒绝添加！外面的食物控制不了配料表，自己做的还控制不了嘛。喜欢就点赞收藏做起来吧！500克面粉3克盐280克水。#美食教程 #拉面 #拉面做法 #面条
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木子厨房1年前
河南烩面家庭生坯做法，和面比例，抻面方法，全告诉你，一看就会#抖音美食推荐官 #美食教程 #抖音美食 #河南烩面
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边小丫的包子课堂2月前
在家发面发不好的小伙伴，记住这个和面比例，一次活好！#和面 #包子 #餐饮 #早餐 #干货分享
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手擀面。大王4周前
现在天气越来越热了，一定要调整和面水和盐的比例#面馆 #和面 #教学 #手擀面 #面馆老板娘
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小高拉条子5月前
你们要的扯面做法来了！500克面粉，3克盐，260克水，面粉不同，比例有所变动！
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赵优秀4周前
家常大饼层次又多又软和，好吃的关键是和面的比例，夹什么菜都好吃，大家快来试试吧#家常大饼#油饼#早餐饼
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生活写赵4月前
在家做包子#亲手制作美食 #蒸包子 #美食 面的比例，我是300g面粉3g酵母，3g白糖，温水和面，不软不硬的面团儿。
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勿忘我厨娘儿11月前
家常拉面的做法，和面比例：一斤面，六两水，2克盐，用30度温水和面，先拌成面絮，在揉成面团，关键是多揉面，把面揉透了，面筋顺开，醒面30分钟以上，醒面时间越长越好，在开始盘面 ，把面盘到拉伸不断为止，即可拉面。#全职宝妈#拉面教程#利仁和面机#手工面#家的味道
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萝卜吃不饱2周前
吃过一次家里现做的手工一根面，才知道家常面条能这么绝！不用啥专业手法，随手一抻一拽，一根到底、细长圆润的家常面条，就这么做好了。 1、面粉比例：300克面粉，2克盐140克水 2、和面技巧：每个地区的温度以及 品牌的面粉都会决定面团的成败，所以大家在和面的时候，根据自己的面粉去调整水量，面不能太软也不能太硬 3、盘面：做一根面需要盘两次，拿出一个盘子底部喷一层油，把搓好的面盘进去，排好之后醒一会面进行第二次盘面。 4、拉面：水开之后取出盘好的面，用手捏住面头把面头部分拉开，拉的时候不要太用力，一个手负责版面拿起来另一个时候负责拽，拽到刚好一碗面就可以了。一根面的做法简单，而且拉的过程中感觉到很解压#一根面 #拉面 #面食
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拉面小马的日常4年前
兰州牛肉拉面1斤面粉和面的详细比例和手法，学会在家做拉面 #兰州拉面 #牛肉面 #拉面和面配方比例 #和面配方
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赫赫姥爷2年前
家庭做面条#和面机和面 #压面条视频 #面和水的比例 #我要做爆款
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味兰阁 苏少龙3月前
新疆拌面和面教程#美食教程持续更新 #创作者中心 #创作灵感 #新疆拌面 #和面
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静静美食3月前
北方大馒头保姆级教程分享给大家，过年了，你家蒸馒头了吗#用正统年味给邪修上一课 #抖音年味争霸赛 #过个抖音新轻年 #北方大馒头 #过年
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爱做饭的-阿斯普2周前
拉条子和面全过程 第一次做 算成功吗？#新疆美食 #新疆拌面 #拉条子和面 #抖音美食创作人
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小高拉条子6月前
家庭版拉条子做法分享给大家，500克面粉，3克盐，260克水，揉到，醒到#美食制作分享 #制作过程 #面食教程
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拉面毕师傅(沈阳收徒)2周前
盐碱拉面详细和面教程。拉面和面比例：面粉1斤，水6两，盐3克，食用碱2克
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新疆月牙3月前
新疆拉条子在家就能做，和面的保姆级教程，新手也能一次成功#新疆拉条子 #新疆拌面 #新疆美食 #面食教程 #拉面
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好美丽2月前
手擀面，做法简单，记住和面比例和擀面手法，做出来劲道爽滑，不沾不粘。#手擀面 #手擀面教程 #家庭美食分享 #省饭课代表 #一日三餐人间烟火
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志文儿爱分享1周前
中式面点万能和面公式🔥面食党必存！ 【中式面点和面小贴士】 🍜 面粉选择：做包子、馒头、饺子皮等大部分中式面点，用家里的普通中筋面粉就可以。 💦水量微调：不同牌子的面粉吸水性不同，配方中的水量可以先预留10-20g，根据面团的实际干湿状态灵活调整。 🌽加盐加油：和面时加一点盐，能让面团更筋道。加一点油（如玉米油或者猪油），能让成品口感更柔软，放凉了也不易变硬。 【十大面团配方速查】 1️⃣ 包子面团 • 配方：面粉500g、温水280g、酵母5g、食盐3g、白糖15g； • 要点：水温约35℃，能激活酵母。糖是酵母的养料，也能让表皮更白亮。 2️⃣ 饺子面团 • 配方：面粉500g、水240g、鸡蛋1个、食盐5g、油15g; • 要点：面团要硬一点，醒发30分钟以上再揉，饺子皮才能做到“薄皮大馅不破皮”。 3️⃣ 馒头面团 • 配方：面粉500g、温水260g、酵母3g、白糖8g； • 要点：想要奶香馒头，可以把水换成等量的牛奶。 4️⃣ 死面烙饼面团 • 配方：面粉500g、水250-300g、食盐5g； • 要点：水量多饼就软。和好面后刷层油“醒”一下，烙出来的饼层次分明。 5️⃣ 发面饼面团 • 配方：面粉500g、温水270-320g、酵母3g、食盐5g； • 要点：发酵好的面团不要揉，直接擀开，才能保持蓬松。 6️⃣ 面条面团 • 配方：面粉500g、水220g、食盐5g； • 要点：面团要硬，反复揉搓上劲，做出来的面条才够筋道。 7️⃣ 发糕 • 配方：面粉500g、温水300-400g、酵母5g、白糖80g； • 要点：这是一个需要发酵的面糊，而不是面团。搅拌均匀即可，不要过度搅拌。 8️⃣ 酥饼 • 配方：面粉500g、水250g、鸡蛋1颗、食盐5g、油50g、猪油20g； • 要点：通常需要制作水油皮和油酥两部分，叠在一起才能做出酥脆掉渣的层次。 9️⃣ 蒸饺 • 配方：面粉500g、水250g、食盐3g； • 要点：用开水和面（半烫面法），做出来的蒸饺皮会非常柔软，放凉了也不硬。 🔟 南瓜饼 • 配方：糯米粉500g、水（或蒸熟的南瓜泥）260g、猪油20g、白糖80g； • 要点：用南瓜泥代替水，成品颜色金黄，自带清甜。 #家庭烘焙 #面食制作 #花样面食 #和面技巧 #和面
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乐姐不爱乐10月前
家庭版松软馒头全教程~轻松get水光肌 挑战全网最详细的松软大馒头教程，有问题可以留言哦！欢迎大家评论区交作业~ 面团配方如下： 面粉和水的比例是2:1 500g面粉、4g酵母、5g糖。 #馒头教程 #中式面点 #保姆级教程 #蒸馒头技巧
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小原爱吃面3天前
剪刀面不会和？这个视频教会你！#剪刀面#面条的神仙吃法#在家做美食#分享家乡美食#教程
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爱做美食的阿周3周前
软面饼手把手详细教程来了#软面饼#家常大饼@爱做美食的阿周
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姜波美食脱口秀3周前
杂粮窝头和面比例 新手也能做#美食 #美食教程 #美食分享 #标记我的吃喝日记
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糯白食光1月前
包子发面详细步骤（松软不塌陷） 中筋面粉：500g 温水：260g（35℃左右，不烫手） 干酵母（发面旺）：5g 盐: 2g 白糖：10g（帮助发酵，不甜） 猪油/食用油：5g（可选，更白更软） 家里和面全过程 1. 化酵母 温水中加白糖、酵母，搅匀静置2分钟，让酵母激活。 2. 拌成面絮 面粉放盆里，边倒酵母水边用筷子搅拌，直到成无干粉的面絮。 3. 揉成光滑面团 下手揉面，揉到盆光、手光、面光，面团偏软但不粘手最好。（有压面机用压面机） 4. 第一次发酵（醒面） 盖保鲜膜或湿布，放温暖处发酵20-30分钟 5. 排气揉匀 发好的面取出，反复揉3-5分钟，把气泡排干净，切面无气孔。（有压面机用压面机） 6. 下剂擀皮 搓长条切剂子，擀成中间厚、边缘薄的圆皮，包馅即可。 7. 二次醒发（关键） 包好的包子放蒸屉，醒15-20分钟，体积明显变大再上锅。开水上锅蒸 8. 蒸制 小包子：10分钟 大包子：12-15分钟#包子做法#包子做法和发面全过程 #包子面怎么发 #包包子#抖音美食创作人
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静静美食11月前
最适合新手小白的 软面馅饼 和面比例，两根筷子搅一搅就能做馅饼，皮薄馅大，凉了都不会硬#零失败 #保姆级教程 #软面馅饼 #矿泉水瓶度量衡 #静静美食
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栖霞托管—孙姐美食3月前
好多家人问我面鱼和面的配方和比例，今天这个视频来给大家公布一下，还是不会做的过年我去你家给你炸👍🏻#纯手工制作美食健康无添加 #分享家乡美食# 胶东大面鱼
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拉面毕师傅(沈阳收徒)1周前
拉面手工和面详细教程，和面比例：面粉1斤，水6两，盐3克，食用碱2克
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肥财好物2周前
#正宗手工发面单饼和面比例 #和面比例#烙饼技巧 #真实生活分享#这也能开播
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是小希妈妈ya～3周前
在家就能做的拉面！再也不用出去买的吃拉面了！没做过之前觉得拉面很难，其实只要水的比例掌握好在家就能轻松做好！#手工拉面 #拉面教程 #面食小技巧 @抖音小助手
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关小厨日记4月前
拉面好不好吃，全看和面！不用复杂料，家常版拉面和面配方，简单好记，配方比例我打在评论区，需要的家人可以点赞收藏方便查看#长春面馆 #拉面和面方法 #后厨干货#关小厨日常
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肥财好物3周前
#正宗手工发面单饼和面比例 #和面比例 #烙饼技巧 #真实生活分享
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山东孟姐在福建6月前
和面比例 平时在家，无论做馒头还是包水饺，我都喜欢自己和面，面粉与水的比例基本都是按3：1（三碗面粉一碗水），做包子时再多加点点水即可，烙饼的比例是一碗面粉六分满的水。 我的和面经验只做参考不是标准，哈哈😊
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拉面毕师傅(沈阳收徒)1周前
拉面详细教程，和面比例：面粉1斤，水6两，盐3克，食用碱2克
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亮晶晶的满仔3周前
宝宝辅食 | 12月龄＋自制宝宝果蔬面条 消化不好不涨体重的宝宝可以多吃发酵面食，自己在家做的发酵面条，软糯好消化 配料：80g果蔬汁，1.5g酵母，150g面粉 #果蔬汁和面 #辅食教程 #辅食教程#纯手工果蔬面条 #真实生活分享计划
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小原爱吃面1周前
剪刀面保姆级和面教程来啦，一个视频教会你如何和剪刀面！#剪刀面#面条的神仙吃法#分享家乡美食#家常美食#在家做美食
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萌妈学做饭4周前
姐妹们你们要的和面配方记得点赞收藏，在家没事可以做起来#烙饼 #在家做面食 #电饼铛烙饼 #和面的方法和技巧#在家做饼
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巧厨俊阿姨1周前
#和面教程 #如何和面#真实生活分享计划
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小玥的美食3天前
油条炸好的关键是面的比例，一学就会的炸油条方法#美食#炸油条
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邯郸水饺景姐（收徒）2周前
#同城精选 #家庭外卖#饺子和面的比例配方，学不会记得点赞收藏起来我是河北邯郸水饺慧姐#
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春姐美食2周前
平底锅做馒头简单粗暴但做出来的成品必须精致好吃 今天分享一个平底锅做馒头全过程，和面比例拿去赶紧试试，简单易做速度快当早餐： 500克面粉，10克白糖，10克猪油，4克酵母，260克水#平底锅做馒头
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肥财好物2周前
#正宗手工发面单饼和面比例#软单饼做法 #烙饼技巧 #真实生活分享 #这也能开播
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拉面毕师傅(沈阳收徒)1周前
拉面和面详细教程，和面比例：面粉1斤，水6两，盐3克，食用碱2克
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面点师刘姐3天前
家庭版宽拉面的做法 新手一次就能学会既省事又简单的家庭版宽拉面#面食教程#家庭版拉面#懒人拉面#懒人速食拉面#板面
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海娃5月前
家庭版一斤面粉如何和？#拉面#兰州拉面
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阿婆发面单饼2周前
#纯手工制作的饼 ##创意家常小吃 麦香劲道单饼和面比例 面：1斤 水：310-350 发面旺：1 盐：1.5 水温30-40
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肥财好物3周前
#做面食我是认真的 #创作者中心 #创作灵感 #正宗手工发面单饼和面比例#烙饼技巧
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小于老面小笼包（速冻生胚）5月前
包子面皮总发干，和面比例要记牢 #老面 #和面
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代代姐4月前
代代姐的家常饭 杂粮面的比例5比5 杂粮过多影响口感 和面配方500克面粉260克的温水5克酵母粉
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郭东乐（南阳人）3天前
#粉丝一千万上热门入口 发面视频详细讲解，发面技巧和难题，新手也能做成功。#快速和面 #馒头怎么做才松软好吃 #怎么蒸又松又软的馒头 #馒头做法简单还好吃
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家味馅饼1周前
馅饼面就用这个比例，在家也能做出好吃的馅饼#早餐 #创业路上的我们
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商丘长兴烧饼机厂家4天前
分享传统五香烧饼凉了不硬的和面配方进阶版，按这个方法做，凉了也不容易变硬！自己在家就能做出好吃的河南烧饼，建议点赞收藏慢慢看～ #烧饼#烧饼技术#河南烧饼#传统烧饼和面配方 #和面配方
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海娟美食1年前
家庭版发面糖饼怎么做更柔软？和面比例是关键，操作简单还方便 发面糖饼好吃有技巧，和面配比告诉你，柔软好吃凉了不硬#抖音美食推荐官 #发面饼
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香饽饽披萨济南3周前
出摊出摊 披萨面团的制作比例分享给大家，想吃的就动手做起来#真实生活分享计划 #披萨面团的制作过程 #披萨做法 #披萨制作手工 #出摊了
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芬姐3天前
按照我主页的图文万能和面比例和的面，软硬适中，包的猪肉茴香馅饺子，非常好吃！都去试试吧#好吃的食材自己做 #普通的食材做出美味 #万能和面比例#茴香馅饺子#家庭版饺子
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