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雅雅妈7月前
天冷大家问的最多的问题：做包子的面要怎么醒发，在我们南方冬天是没有暖气的，家里非常冷，这时候做包子的发酵粉要适当增加，用温水去和面，同样也要温水去醒发，才能促进它去发酵，蒸出来的包子才会蓬松柔软#冬天怎么去醒发包子 #在家做包子#日常分享
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边小丫的包子课堂8月前
咱们经常蒸馒头包子最重要一步就是醒发了，那你知道面怎么才算醒发好嘛?#包子 #餐饮 #醒发 #面食 #早餐
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雅雅妈5月前
大冬天大家问的最多的问题，就是在家做包子怎样去醒发，怎样蒸出来才会蓬松柔软。如果一次做几层，可以按我这个方法，包子好做放在温水锅里醒发，醒发时表面会湿答答的，其实是里面的湿度在促进醒发，等醒发好了表面就会干爽很多，这时也就可以直接开火蒸了#包子教程#冬天做包子怎样发面 #在家做包子 #纯手工面食
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嚯嚯面4周前
#包子要想蒸的好，发面口诀可要记牢#一次醒发包子#发面#面食
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岩植妈1月前
发面包子的醒发1.5倍是多大？ 发面包子我用的是一次发，包好再发，发完蒸15分钟就熟了，不会看醒发状态的，参考视频#又白又软又蓬松的包子做法 #在家做包子 #醒发 #发面怎么发的又软又蓬松
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嚯嚯面1周前
包子要想做得好 ，发面口诀要记牢#发面包子#手工包子#面食
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麦子老师1月前
#热门话题 蒸包子新手零失败口诀➕黄金比例 #美食 #面食 #包子
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雅雅妈1周前
天气越热，面团醒发速度越快，可通过降低水温、减少酵母用量、面揉好趁它还没醒发赶紧包，包完再去醒发，这样蒸出来的包子才能组织细腻，外皮白净，口感暄软不发酸后#在家做包子#手工面食
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大萌的欢乐厨房4周前
新手不会发面看这一条视频就够啦 发面很简单，掌握基本方法，不论是一次还是二次醒发只是口感不一样但都蓬松暄软#发面 #发面的方法 #馒头
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嚯嚯面3周前
#要想包子馒头，不塌陷回缩，洁白暄软，发面口诀要记牢#蒸包子馒头#发面包子馒头#面食
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嚯嚯面3周前
#包子要想蒸的好，发面步骤要记牢#一次醒发包子馒头#手工包子#面食
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黄大姐（家常美食）1周前
白白胖胖皮薄馅多的大包子，来了#包子 #花样面食 #面食
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大萌的欢乐厨房1月前
发不好面看这个，无需二次醒发，蒸包子馒头又快又好#发面 #馒头 #蓬松暄软 #酵母粉
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蒸小六老面炒馅包子(速冻)生胚1周前
夏天稳定发老面无废话版全流程视频，一定记得点赞收藏 #蒸小六炒货包子 #老面 #小笼包 #早餐店 #包子铺
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嚯嚯面3周前
#包子馒头要想蒸🉐好，发面步骤要记牢#发面包子馒头#手工包子馒头#面食
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爱做包子的小敏1周前
蒸包子发面总失败、塌陷发硬、凉了发黄？今天分享商用精准发面配方，小笼包、大包子全都适用，面皮暄软绵密不塌皮！ 配比：1斤面粉+6两温水+5g酵母+5g白糖+8g猪油+2g盐，发好面加1g小苏打 重点步骤：包好二次醒发20分钟至1.5倍大，冷水上锅蒸，出锅个个蓬松饱满，放凉也不硬不发黄！新手也能一次做成功#包子发面技巧 #蒸包子秘诀 #包子万能配方 #家常包子做法
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一串葡萄干🍇4周前
⚠️面 包子 花卷 一斤面 半斤温水 5克酵母 10克白糖 一勺猪油 温水发面一个半到两个小时 常温两小时到两个半小时 常温醒发20分钟 温水醒发6分钟加开水加热10分钟 1.5到2倍大 上气蒸15到20分钟 闷3到5分钟 ⚠️面条 饺子皮 一斤面 半斤冷水 3克盐 面多5克盐 醒30分钟后揉，在醒15分钟到20分钟在揉 擀面，放玉米面不沾 ⚠️饼子 一斤面 250g多温水60度 3到五克盐 盐3～5g 熟油10g 第一次醒发30分钟，第二次醒20分钟 我的面粉学习心得，敬情奉上 #自己蒸的杂粮馒头 #面粉的正确打开方式 #拿捏面粉的一天
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小sir.y1周前
哪里错了？三次了！白瞎了我的馅啊😦 500g面粉280g常温水5g酵母5g白糖，面团发酵至两倍大，分剂子开包。别人蓬松宣软，我……#家庭版小笼包子 #又是失败#面粉好难玩啊
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蒽芯妈妈1月前
今天用一斤面粉蒸了45个小包子 依然是一次醒发 一口一个巴适 #继续霍霍面粉 #创作者中心 #创作灵感 #又白又软又蓬松的包子做法 #小笼包
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冠乔面食研究员3周前
想做出这么好吃的包子，比例一定要记牢。 一斤普通面粉，放入2克泡打粉、3克高活性酵母，先把粉料充分搅拌混合均匀。再倒入250克清水，边倒边搅拌，下手揉成光滑细腻面团。面团和好不要直接用，进行三次醒发，反复揉面排净空气，蒸出来绝不塌陷发硬。#包子手法 #包子皮配方 #美食分享 #面食教程 #中华面王
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刘某人⁉️2周前
面揉光滑直接醒发十分钟再包，包好之后蒸锅里面水温差不多40度左右直接放上去醒发，快的话五分钟就发好可以直接蒸，学会的宝子记得回来发图片哦#面粉怎么发酵又松又软 #和面的方法和技巧 #手工面包制作
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新新 私房手工包子馒头2周前
零失败的包子和面配方来了！赶紧收藏做起来吧！ #包子 #手工蒸包子 #抖音二创激励计划 #福聚缘酒家 @DOU+小助手 @福聚缘酒家(新新)
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阿苏好物铺4周前
还不会怎么发面和做包子的，那这个视频你得赶快收藏起来了！ #包子做法 #发面的方法 #包子 #简单易学
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爱做包子的小敏2周前
在家日常做家常饭，发面总是把控不好效果。反复摸索总结出两个好用方法，跟着方法来操作，轻松做出蓬松好吃的面食#家常发面 #家常饭菜 #面食做法 #居家做饭小技巧
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初味1周前
一次发酵，蓬松暄软，非常好吃#发面大包子
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小溪流的歌1周前
半烫面包子确实更软乎 #包子
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90后厨娘.陕南小雪2周前
做馒头包子酵母选对了，就很成功 一斤到两斤的面粉，放一包6g的酵母。500~1000ml的温水。揉成面团。整理成型放入锅中，盖上盖子，直接开火蒸半个小时左右，蒸好了再焖两三分钟，馒头蓬松暄软又好吃。#糖包子 #馒头#在家做馒头#尚川一发酵母 #尚川高活性酵母粉
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桐桐妈妈3周前
零失败肉包教程，暄软多汁不塌陷 配方比例放评论区啦！500g面粉+260g温水+5g酵母，记住二次醒发和焖锅技巧，再也不回缩塌陷~
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峰哥老面小笼包（红油包子）1周前
半老面的正确做法#老面小笼包 #半老面包子 #半老面技术 #半老面零醒发技术 #早餐培训
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元宝酵真烘焙专卖店1周前
发面总失败？这款酵母让你轻松发好面！ 低糖配方发酵快，5克能发2斤面，揉面更轻松还省20%醒发时间，10袋才9.9元，支持试用一包不满意可退~#美食 #厨房好物 #发面 #馒头包子 #酵母粉
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沣福包子2周前
小笼包发面技巧 #沣福包子 #老面小笼包 #老面包子 #小笼包发面方法
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岩植妈1周前
发面包子如何发面 #又白又软又蓬松的包子做法 #在家蒸锅包子 #包子捏法 #美食教程 #发面怎么发的又软又蓬松
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馒头二（四公子老头）1周前
来了🤓一次醒发，包子馒头，按照这个比例发面😘 #美食教程 #包子 #发面
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阿凤是个做包子的13周前
馒头到底要醒发多长时间 包子馒头到底要醒发多长时间可以蒸，我这里的话大概是醒发了40分钟左右，具体是要看状态的哈。#餐饮创业#包子铺#手工制作#红糖开花馒头#女性创业
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是俊1周前
麦穗包子详细视频，面粉500，水260克，4克泡打粉，4克酵母，10克猪油，8克白糖，面越揉越白，一发包子表面更光滑，擀包子皮不能少于5毫米，包好锅里醒发大概40分钟上汽蒸15分钟
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阿凤是个做包子的12周前
如何掌握包子醒发状态 如何掌握包子醒发状态，总有人问要发多久，其实不是以时间为准，是以状态为准，每一次记住状态，多做几次就会了。#餐饮创业#包子铺#包子醒发#女性创业
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包子妹零醒发技术-光兴餐饮1周前
包子妹零醒发包子和面详细教程#包子 #零醒发包子 #包子培训#包子妹 #餐饮创业
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誩誩爱说车1周前
包子面怎么发 #蒸包子#发面包子#酵母发面的方法
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枝枝姐美食1周前
小笼包好多人都爱吃，就是面发不好，蒸出来硬邦邦#松软美味的包子 #小笼包 #小笼包做法 #美食 #美食教程
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面案上的同姐姐（秦姑娘老面小笼包）1周前
老面零醒发 现包现蒸，零醒发教程它来了！#面食 #面食分享 #包子培训
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玥玥爱美食1周前
面发不好试试这款高活性#酵母粉，配合温水发面，做出的面食暄软蓬松#发面宝 #包子馒头 #发面
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豆爸超努力1周前
#蒸馒头 #蒸馒头技巧 #美食教程
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包子妹零醒发技术-光兴餐饮1周前
#包子 包子妹零醒发包子和面详细教程#包子早餐 #零醒发包子技术 #包子妹
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悟空爱包子1周前
包子开水蒸对比冷水蒸的区别 #新手创作扶持计划 #创作者中心 #创作灵感 #在家蒸锅包子
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安琪酵母直供🥇1周前
样子不好看。味道挺好的，蓬松暄软，一口气吃了仨#包包子 #蒸包子我是认真的 #一次醒发
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嚯嚯面1周前
包子要想蒸🉐好，记牢这4句口诀#发面包子#手工包子#面食
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南阳市卧龙区邱叁百货店（个体工商户）1周前
经常在家蒸馒头的姐姐一定要看过来了，一招教你蒸出来的馒头蓬松宣软不塌陷#老味发面王 #老味发面宝 #蒸包子馒头；
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元宝酵真烘焙专卖店1周前
发面总失败？试试这款5g小袋酵母！ 低糖配方发酵快，1袋能发2斤面，揉面更轻松还省醒发时间，9.9元10袋超划算！#美食 #厨房好物 #发面 #馒头包子 #酵母粉
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众横-静静同学1周前
现在蒸馒头就是这么简单，无需醒发无需等待，和成面团直接上锅蒸就可以了
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聚小德官方旗舰店1周前
面发不好试试这款高活性#酵母粉 ，配合温水发面，做出的面食暄软蓬松#发面 #馒头包子
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嚯嚯面1周前
包子要想蒸的好，牢记这个口诀#发面包子#手工包子#面食
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琪琪爱美食1周前
面发不好试试这款高活性#酵母粉 ，配合温水发面，做出的面食暄软蓬松 #发面 #馒头包子
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青儿在欧洲1周前
做包子再也不塌陷了 #在家做美食 #包子 #vlog美食记 #在平凡的日子里热爱生活
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欢姐美食1周前
#蒸馒头 #蒸包子 #面食分享 #发面 #老面酵子
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蒸巴食老面包子3周前
新手做老面小笼包必备的发面流程！今天一条视频教会你，赶紧点赞收藏起来！#坚持做早餐 #老面包子 #发面 #制作过程 #包子技术
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小九老面包子-蒸巴食1周前
做老面包子用一款面粉？ 做老面包整面粉很重要，不同的面粉吸水性不同，也就是加水量不同，我们做老面包子一般首选新疆高筋面粉#老面包子 #早餐店 #老面
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破包子 技术配方教学2周前
包子做不明白？记住这个不需要等面团醒发的和面口诀，包好就能蒸#包子技术分享#早餐技术#包子面怎么和
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蝈蝈1周前
大白菜猪肉馅包子 #真实生活分享计划 包包子主要在于面，首发发透，完全蓬松，包之前二次醒发，面变轻，蓬松瘫软，包完蒸之前也要这种状态，另外揉搓一定时长，保证面皮的细腻口感，蒸的时长控制好，保证馅的鲜度，和皮的水分不流失#包子 #蒸包子 #又白又软又蓬松的包子做法 #面食
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简介:

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