同安封肉正宗做法

全网最详细的同安封路，今天就无保留！告诉你们，这个配方是我几年前花钱去学的，最后才知道被坑了，原来这么简单，选用的是这种肥膘稍微少一点的五花肉啊！给把节号一下，均匀的切十字花刀，这样也才能熟的均匀。 香料虽然很简单，重点是辅料有莲子皮，丢丢泡泡的香菇，虾仁、 老姜，海蛎干，螺蛳块，一颗板栗。先把所有的辅料过油炸一下炸香， 五花肉皮朝下也要入油炸一下，这样做起来皮好看，也不会太油腻，但是这一步一定要小心，不要被油喷到，不然会啪啪的炸到这种程度就可以了。这一步是很多人不会告诉你们的，给拍出，因为漂亮的 辅料太多，所以一定要这样包起来，与香料隔绝，在这也能很好的保留这个造型，五花肉才不会扣的太厉害。正常是用铝制锅炖煮，但是在家做可以用沙包来炖的，因为这两个东西都是受热均匀的，所以炖出来的肉会比较香。 现在我教大家炒糖色，一镜到底，大家要注意听，一定包你零失败，全程用最小火。这个是第一个阶段，做挂霜系列的菜品，继续熬下去呢。第二个状态是做拔丝系列的菜品，随后继续注意看，马上就要变入第三阶段，这个时候是做糖葫芦的， 准备到了最后一个环节，当你看到有小泡变大泡的时候，那么糖色就算熬成，这个时候一定要加开水，不然会被阿伟给炸死。这一步是很多巴糖塞博主不会浇的，也不拍出，因为漂亮点。随后下 香料，排骨酱适量冰糖适量，密斯达南腐乳汁。这个你们也可以不用下哈，味精来一点，胡椒粉， 蚝油适量。也有的商家会加入鱼干一起炖，但是味道差不多，大同小异。接下来倒入沙包中烧酒来一点， 上盖炖一个小时不能等啊，我用高压锅二十分钟即可，二十分钟后慢慢的拆开，这个时候非常的香，现在知道为什么要用沙袋了吧，倒扣碗里，淋入汤汁， 汤汁大概没过肉就可，大火还要蒸二十分钟，这一步是能让肉更加的入味，也是很多博主不要脸的，我要过挨个跨掉个格兰。最后一步把汤汁收浓一下即可，不要特意去勾芡，像这样能让肉挂汁即可。 最后再点个缀，那么这道铜湾登录就制作完成，学会了吧。嗯，帮我点赞点，谢谢！

时间到了啊，出锅哇，好香啊！今天我要把正宗的同安饭肉制作方法拿来跟你分享一下，他是我们当地喜事宴请必不可少的一道菜。我从小生长在闽南的大山林里面， 受到父母的影响，自幼就喜欢下厨研究美食，勤快苦干的我总是受到长辈们的夸奖，我要把他们教我的手艺拿来回馈大家。准备好板栗、香菇、虾仁干， 稍微清洗干净，沥干水。阿菜家乡美不美，全靠朋友们一张嘴。准备好五花三层肉或者猪前腿肉，切成重五百克的正方形，里面处理一下，这样更容易入味。感谢你长得这么帅这么靓，还不忘点了个赞。底下垫了一块纱布，纱布包裹裁剪 要封喽，再把香菇、板栗下能干放在里面，然后对角把它绑紧，这样就完全包裹住了。这里一共包了十二块铁锅，里面准备沙子，大砂锅放中间，这是很古老的制作方法，底部垫上甘蔗， 防止糊锅，汤汁也更甘甜，老一辈留下的智慧，我们要传承。锅中准备一勺水，半勺油，三百克冰糖，开小火来熬个糖色，糖色在卤水汤汁里面起到很重要的作用，可以让卤肉色泽红润，冷掉不变黑。 熬到这种枣红色，你要注意的。准备一大勺的水，一次性冲下去，不要犹豫，不要慢，慢了会蹦起来。再加八角桂皮，一块生姜，一百克料酒，五十克老抽，八十克蚝油，三十克盐，一百克 麦芽糖，这么一锅汤汁可以卤十到十五斤的肉倒在里面，没过食材扣盖呀！小火焖炖四个小时，人间烟火莫过于此，时间对大家都是公平的，万物都在努力向前行。都说爱拼才会赢，可以出锅了， 这个时候左邻右舍都已经闻到香味的，我猜呀，屏幕面前的你应该也快流口水了吧，做成这样子算是成功了，非常成功了，这个汤汁啊，隔夜就变成猪皮洞，色泽红润，晶莹剔透，软烂入味，鲜香可口。 我是毫无保留的教学，你要是认真做起来啊，效果就是这样子的，喂，你妈喊你回家吃饭吧，正常情况下，这样 五百克的一份啊，你在饭店里面至少八十八以上，现在在我这边四份，只要多少幺幺九，请大家品尝一下。来来来，趁热吃，乡亲们，每天一道菜，希望对你有帮助哦！

今天带你们看一个厦门同安特色同安风肉 啊，这个都是五花肉啊。对，这个都是五花肉，一品的五花三层像。今天这个有多少嘞？这个三百多斤呢， 来看一下五花，这个猪应该是老猪吧，这个要 当然要老猪要大杀好杀好过来要，最少要两百五十斤以上，小猪质量不好。你看你看你看，现在这种肉 大猪你看看起来多多么好啊，这一块就是一个风肉。对， 我来厦门这几天啊被本地朋友安利最多的就是同安风肉，现在是早晨六点半，我们起个大早看一下风肉的完整制作流程再刮一遍吧。啊， 除了这个五花的风肉啊，还有种子， 这是干嘛？肉太肥了，肥肉要去掉哦。去油是吧？嗯，哎，人真的是奇怪啊，以前多少人肯定要吃油，现在要去油 在改造 啊，够称啊，要保证多重呢？一斤以上一斤以上？对， 来看一下蓬安丰肉手子最大的特色来了啊， 他是用纱布把它包起来，比如说他加了香菇虾仁 板栗， 近距离的看一下这是香菇虾仁板栗， 包完肘子包风肉也是同样的配料啊。 香菇虾仁板栗 我也是长见识了啊，第一次看到这种说法，这个就是地方特色美食的博大精深。 再来看一下给个特写， 一块一斤卖五十， 这是老板配好的料， 白色这个包起来的是肘子。 有人知道前面那个像果冻一样的调料是什么吗？ 今天算 好了呀。好了，要七八百啊，十几个啊，生意好要七八百斤哎，要要十几个，今天几个啊？今天先暂时先做做四锅 高压锅压好以后啊，要转到这个大缸里头去保温啊，压多久也是个秘密啊。老板不让讲，我来闻一下。 哇，这个好香好香啊，香的全同安的香全同安，香到厦门去啊哈哈哈，香到全同安香到厦门去。我们去搞一个尝尝刚出锅的风肉， 看一下这个。这个抹布啊，都能啊，纱布都能下两碗饭， 太香了太香了， 漂亮，再来勺卤子， 就问你们馋不馋啊，短短短，好烂啊，我米饭已经准备好了，先给它划开来， 我要来一口这个肥的啊，应该是肥的更好吃哇哈哈哈， 好烂啊，真的好香好香啊， 太满足了太满足了啊。 铜花蜂肉 干米饭， 他不太甜啊，我以为会非常甜啊。 这是里头加的板栗啊，加的板栗香猪跟那个虾米，这是起什么目的啊？加板栗啊， 没有太浓的那种香料味啊， 然后这个是顶了一个这个沙罗还是什么什么小 贝壳，点了一个苦瓜汤啊，一个青菜，哈哈，今天我们简简单单啊，太紧了太紧了。 那天我们拍同安的酒席啊，讲这个菜是同安，没有这个菜是不成席的啊， 一直是只闻其名，没有尝过正宗的葱花腊肉，今天啊，有幸尝了一下，真的是名目虚传。 再来一碗苦瓜汤，沙螺苦瓜汤太舒服了。

选用那个金五花肉啊，回首相煎口感比较好。这个要用开水泡 料酒。呃，鸡精是不是能定制大小做多大都可以。都可以，像饭店的话正常就是八两，自己吃的正常就是一斤四，一斤半 现货哎。正常就一斤二，早期的话是两斤半。早期没东西吃啊，主要还是肉啊。现在我们认为出的基本都是海鲜， 正宗的就是要炸一遍，炸过人家身体好吃，做了就不好吃。做了他炸过就硬了吗？现在基本都没炸了，炸到这样低谷形状就可以， 放多少不用数了，挺感谢的，天天在包的。这个是属于闽南宴席必须要出的吧， 为啥要放竹扇骨，增加一个骨香味吧，还有一个是怕粘锅吧， 我用那个古法的，这种锅刚好可以四十克，如果现在是用工业大桶可以做五百克盐巴，两百克味精，四百克鸡粉，两百克超超酱，六百克黑骨酱，六百克麦芽糖，五百克生抽，一瓶干控高粱，两瓶 老抽，三百克桂皮香叶花椒卷。酸甜算是秘制吗？你没有秘制哈哈哈。其实你们那边做都是放这些东西啊。差不多，就是有一些人他舍不得下成本就是这两个不放了，一个排骨酱，一个叉烧酱，传统的就是这种做法。对 沙也可以吗？他那个主要是一个倒热的作用，你在那烧就要烧三个小时的，他盐巴要烧热，要热完才会才热到这边来。这锅里边放了六瓶水，因为现在我们猪都是养殖的，他那个肉腥味比较重，不像以前那个土猪肉，而酒你要放多一点， 这酥肉的话在闽南这一块基本上宴席都会用到吧，炸过以后呢，这个皮会带一点 q 啊，但是整体口感还是很软。 瘦肉是吃起来很有嚼劲，就是有点发痒，包到板栗、香菇、干虾仁的味道已经完全渗入到这个肉里面了，所以你吃肉的时候会带一点点海鲜干的味道。

来，今天分享一道同安丰肉猪前腿肉，取四方块走十四大花刀，切到梨皮三分之一处，用适量生抽、老抽 涂抹均匀。放入洋葱、姜、料酒腌制五分钟左右。将香菇、虾仁、干海蛎干、扁鱼干、板栗 翻炒几遍捞起。将腌制好的五花肉放入油锅 炸至金黄色后捞起。用纱布包裹，放入五花肉。将板栗扁于 干海蛎、干虾仁、干香菇放入刀口缝隙中，用纱布包裹封存起来。放入花生油、冰糖翻炒开来。 放入一千克纯净水，放入蚝油、排骨酱、 酱油、盐、味精 煮开备用。姜、葱、桂皮、八角、香叶放入砂锅倒入，调好汤汁，小火炖两个 小时左右。 松开纱布，肉皮朝上倒扣入盘即可。

同安丰乐是起源于明末清初的一道同安市酒名菜，宴请宾客绝对忘不了他。三成诺切十字花刀焯水后捞出虾米、香菇等干料泡水， 再用纱布将肉和辅料包起来，热锅下油，加入冰糖炒出糖色，加入开水和以上调料煮开， 放入风肉，小火慢炖三小时即可，肉香四溢，肥而不腻的铜安风肉就做好了， 太上头了！

同安风肉是厦门同安的传统名菜，有着一千多年的历史，今天咱们来还原这道菜的传统做法。上面五种配料提前浸泡两个小时，香菇、海蛎干、虾仁干炸香，捞出备用。猪腿肉切十字花刀， 六成油温炸至表面金黄。锅中放油，放入适量冰糖，炒至枣红色时加入清水，放入炸好的肉、盐、白糖、香料包卤至完全上色后放入盆中， 上面放香菇、海蛎干、虾仁干、板栗、莲子，再淋上卤肉，剩下的卤汁，盖上盘子，放入蒸笼，大火蒸四个小时后倒扣上桌。感谢您的爱心支持！

今仔仔仔几多蛋黄黄吃哈哈深圳哦南北都还是醉哦后背仔对门上处理者 来看帅帅白菜还在简单设计板栗迄林 hugo 有一台大料吼龟婆北格朋友值得叫 就这一个三站拿去等下有看到一下吼这咱有俩的吼三个人都有战略著会衰哩哦一盘 电话就是讲咱俩大概只有七八分钟啦请问您在这里头何去头顶咱先用过去未刷到钱值这块钱在这里咯何去 弹力刷头啤酒 ok 全有全家有口哦来看超级汤色哦大家喜欢的呈现枣红色这这种都可以追 刚炒成进肉三分钟的哦大量刷上去加入牛奶鸡蛋生抽老抽蚝油白骨精来鸡蛋盐来鸡蛋啤酒来两口。 看得出管理这么久时间到了哦 听着技术要强吼才是灵魂。 面包绝对开起来哦许里也是山上，但你说开起来哦通知哦，今晚咱们去谈 小白车追滚可乐车两点钟哇好香哦。吃胖啦总爱拖诶就是拖诶 哇操高大哈。首先直播一点点作出南湖人点影落河西咯 三十块钱你毋填咧欲转啊阮咯啊阮咯哦对甲即较你共拆脱伫伫咯哦甲甲去咱绑啊齐 看多看点哦哎极宽选下的零售欧巴哨最后这个申办来记的哦 上菜上菜哇塞嗯蓬安丰肉哎，这么丰盛好甜哦假拉萨吃了 哈哈哈好了哇谢谢啊马上下了啊 还有五拉萨不不哈哈哈哈哈哈老爸嗯，这个汁浇浇饭应该还还不错。必须的，拉萨。

百年传统名菜同安风肉，大家吃过吗？大家好，我是老王。本期视频给大家分享一道非常有历史的大菜同安风肉，据说这道菜是有典故的，而且非常好吃，软糯香甜，肥而不腻。 视频比较长，建议大家先收藏起来。下面我们开始制作老规矩。首先准备这道传统名菜的主辅料，海蛎干适量、 虾米干适量、干香菇适量、鱿鱼干适量、切丝扁鱼干适量，这个料头很重要，蒸箱全靠它 去好壳的鲜板栗适量辅料全部准备好，下一步我们把它炸制一下。首先第一步， 把鲜板栗给他焯水一下，去除杂质和一些苦涩味。板栗是一款非常高档的食材，它具有健脾养胃、强筋壮骨、止血消肿等功能， 更含有维生素、不饱和脂肪酸、微量元素等，建议大家可以多多食用。水开之后即可倒起板栗，放在热水里面再泡一下。下一步把剩下所有的辅料给它过油炸一下， 油温烧至五成热。首先倒入扁鱼干给他炸一下，炸至酥脆，表面颜色金黄即可捞起备用。 再用同样的油 依次倒入虾米、鱿鱼干、海蛎干、香菇，全部把它们炸至一下，炸至颜色金黄，发出香味，捞起备用。 这些料头全部炸好，下一步我们把这个扁鱼竿给他粉碎一下，用粉碎机把炸好的扁鱼竿放进去， 把扁鱼干搅碎，搅成颗粒状。这道名菜的真香部分基本来源于他。扁鱼干是一款天然的真香食材，味道醇厚甘香， 很多菜品都可以使用到它。制作扁鱼干香粉关键点，扁鱼干一定要炸够酥够脆， 这样子制作出来的才够香。这些料头全部做好放着备用。由于时间关系，切肉部分就不展示了，选用的是肥瘦相间的五花肉，切成十五公分左右的方块， 肥肉面改上花刀，我这一块差不多是六百克一点二斤左右的，这样子一份刚刚好。下一步，锅内放水，把切好的五花肉全部过水一遍， 水开之后撇去浮沫，过水可以减少肉上面的血水和一些多余的油脂，这样子做出来的菜品更美观更好吃。 五花肉烫至三四成熟即可，捞起用凉水冲洗一下，再放入盆内备用。 肉全部过水好，我们再准备做一个香料包，起锅放油， 油温烧至五成热，倒入大姜片给他炸一下，再放入香葱一起炸，炸至颜色金黄发出香味即可倒起备用。 准备一个纱布，把炸好的香葱姜片倒入，再依次放入香叶、桂皮、八角， 然后再把它包起来备用。这个香料包可以起到增香去腥作用，是这道菜必不可少的一部分。 前面主辅料全部准备好，现在开始制作关键的一个步骤，马盘填料包封， 准备好大小合适的马斗，全部给他铺上一层纱布。首先第一步放上焯水好的五花肉，瘦肉面朝上，皮朝下， 再依次放入板栗、海蛎干、鱿鱼干、香菇、虾米， 最后再放入刚才炸好的扁鱼干香粉，这个很关键，千万别忘记了蒸箱全靠它煮。辅料全部放好，给大家看一下近景，好料满满的，想象一下就知道非常好吃。 现在用纱布把它包裹起来，一定要绑紧，这样在煮制过程中才不会散开。大家知道这道菜的菜名为什么叫风肉吗？ 这是有典故的，据说唐朝时期，唐朝中封了一名在福建厦门同安的大臣，名为王沈，封为女王， 大家为庆祝赤峰而举办一场盛宴。时间一道美味佳肴，即将猪肉切成四四方方的大块，配上佐料黄布包裹，形式关大印，食用时肉香扑鼻， 所以取名同安风肉。因为太过好吃，所以流传广泛至今。肉包好，准备个高压锅，煮网垫底， 再依次把包好纱布的肉块均匀有趣的放入高压锅内。 肉块全部放好，最后再放入刚才制作好的那个香料包。下一步我们再调个煮肉的汤汁， 锅内洗净，放入适量的食用油，再放入适量的白糖，我们先来熬一个糖色，由于时间关系，这里就不多做介绍糖色的制作过程，有空我会专门出一期糖色制作过程， 如有不理解不懂之处可以直接评论区留言，老王将知无不言，言无不尽。 糖色调好，直接加够量的清水，然后开始调味。首先放入适量的味精， 鸡精，白糖，再来一点点盐巴，再加入适量的蚝油， 然后把所有味道给他搅拌均匀。调味的比例也没有详细的配方，可根据自己的口味来调，闽南厦门地区口味相对比较偏甜一点，再放入适量的麦芽糖，可起到提鲜增香作用。 再来适量的排骨酱和海鲜酱，这两个酱料可以使汤汁更加浓郁芳香味道全部调好，给他搅拌均匀即可。最后再加入适量的老抽来调节一下颜色， 汤汁调成这样子鲜艳的颜色即可，然后放入高压锅内， 到这前期步骤就全部制作完成。高压锅放上锅盖，开火 上汽压制四十五分钟，现在四十五分钟已到开盖，哇塞，开盖的一瞬间，香气扑鼻，色泽艳丽，看着就很想吃了。 现在我们拿一个宝锅，捞起一个蜂肉，打开看一下他的真实面目。 制作视频不易拍摄这道美食整整花费了一天的时间，大家来点免费的鼓励，点赞、收藏、转发都行，支持一下老王吧，您们的鼓励就是老王前进的动力，万分感谢大家的支持！ 纱布拆好，千万别忘了淋点汤汁上去。这样一道百年传统名菜同安方豆到这就全部制作完成， 要食用时可在肉上面撒点生蒜蓉，可达到去腥解腻的效果。 此菜口感软糯香甜，老少皆宜，口味香气扑鼻，肥而不腻，特别是里面的辅料，板栗、香菇等，那真的是一绝了。这也是我们闽南地区一道居家宴客，家喻户晓的传统大菜。 小伙伴们大家都学会了吗？还没学会的赶紧把视频收藏起来， 制作时打开视频同步操作，可起到事半功倍效果。好了，精彩短暂，今天的视频就先分享到这里，我是老王，我们下期再见！

还有一个月就过年啦，今天我们来分享一款大菜同安风肉，准备一个大猪肘，从中间呢用刀给他划开， 这个猪肘呢差不多三斤，买了五十八块钱， 把皮跟肉摊开成这样子就可以了。然后清洗干净，再来准备一张大纱布，把我们的猪肘呢放在中间，上面放上板栗，还有一些虾米，再来一把摇柱， 一把泡发的干香菇，然后我们把纱布给他收起来， 先拧一下，然后再用绳子扎，这样就比较稳了。 接着我们准备一个高压锅，底下放上一些甘蔗，这样子呢可以防粘，也可以增加一个香甜味。然后把我们的肉放进来，加入一碗生抽，一碗红烧酱油， 小半碗白酒，少许盐，再来一大勺麦芽糖， 再来一些香料，这里有桂皮，八角，干辣椒，两片姜，还有一些胡椒粒， 加入清水，没过这个肉就可以了， 大火煮开转小火压四十分钟，也可以用砂锅，砂锅大火煮开转小火焖个四个小时， 压好了就等到高压锅自然泄气就可以拿出来了。这个肉呢已经闷的特别明了，把这个汁先给他沥干净，趁热打开，然后再反扣到盘子里，同样封肉呢，一定要趁热吃，哇，超级香！ 这道团案风肉呢，吃起来肥而不腻，进而不柴，超级美味哦！吃的时候把汁收干淋上来， 再来一勺灵魂蒜末就可以开吃啦，喜欢的朋友赶紧收藏起来试一下吧，转一下给大家看一下，特别有食欲哦！ 看这个皮超 q， 过年的时候坐上一道，亲戚朋友一定会夸你是大厨。

他是同安三宝之一，也是同安人喜宴必备美食。一道流传千年的闽南名菜，为何用纱布包裹形式大印呢？ 事与千年，他的古老烹制手艺能否重现？就让阿杜带你一起去揭开他神秘的面纱。 为了保证食材的新鲜，我们决定早上五点出发，去批发市场买肉回来开始做。 这个是买回来新鲜的猪肉，还有一些余温，很新鲜，好像是刚杀不久的。 买回来的新鲜猪肉啊，是很大的一片，我们要把它分成一斤左右的，一小块一小块的， 我们先放在菜板上啊，给他改一下刀，改成小块。 这个切好了，小块的肉我们还要进行第二次改的就是横竖两刀，因为那个切成小块啊，等下我们还用盐腌制一下，这样小块的比较方便入味。 这个切好的形状就是这样，深度啊，切到三二三分之二的深度就可以了，不能切断。 然后其他剩下的也是这样，给他切成这样，改好刀的那个肉啊，那个猪皮啊，有些毛，我们要给他 找一下。这个 这个刚才我们在开水里面烫过的这个肉啊，我们先给他清洗一下，把这个表面的这个杂质啊，脏东西啊，给他刮一下，然后再洗干净， 还有那个铁丝网给他搓一搓。 这个清洗过后的肉，我们要给它腌一下，用盐吧，只用盐就可以了，就是用盐给它抹一下，让它入味一下。 洗好的肉块，我们要给它放到油锅里面去炸一下，高温能使肉的表皮快速浇化，从而达到锁住内部肉的水分，到时候吃起来就不会那么干 那么柴。好，我们开始倒入宽油，下锅里面去给他把油温升至五成热，热了以后把肉块放下去给他炸一下。 现在油温已经烧至五成热了，我们要把这个肉块放下去炸一下，炸的话我们是肉皮朝上，瘦肉朝下放入锅中，放的时候要慢一点啊，这个油温很高，会溅起来，伤到人。 我们放下去以后用勺子轻轻的晃动一下，防止他粘锅，然后露出的波，我们可以用油摇起来给他浇一下。 那个肉皮也要炸到，炸的时间不需要太长啊，有个十秒，十多秒吧就可以了。好，我们用漏勺给它捞出来沥干油 备用。我们看一下做桶啊，放上用到哪些食材和调料。这个是八角三十克， 然后这个是桂皮也是三十克，这个是干虾仁，这个是泡发的香菇，这个是鱿鱼丝，这个是干的板栗， 这个是生抽五十克，这个是料酒二十克，这个是蔗糖片糖五十克，还有麦芽糖一百克。 这个风肉皮啊，我们已经炸好了，我们现在要给他拌一下，每一个都拌到有五百克，因为是拿来卖的，每个都必须要标准，这个还差那么一点。我们 先给他切一小块上去。好，现在已经足称了。 然后我们现在要开始包红枣，就是取一个盘子，然后拿一块纱布给它平铺在盘子上面， 把刚才称好重的那个风肉，肉皮朝下，瘦肉朝上，给他放到盘子正中心。 然后我们先放一点板栗，板栗这个大概就是六个八个左右吧，这个没有固定的数量，就是说看你个人喜好， 喜欢吃就多放一点，但是说也不要放太多，我们主要目的是真香，如果放太多的话就喧宾夺主了。 然后花泡了水的香菇一小把，美团外卖自动接单，然后鱿鱼丝一小桌，然后干虾仁一小桌。 好以后，我们就把对角给他提起来，然后绑起来， 然后另外两个结也是提起来，给他绑起来打成结，这样一个红色我们就包好了，其他剩下的也是一样，我们这样把它全部包完。 下面我们开始煮红肉来，红肉已经包好了。煮红肉之前我们就是说防止那个 风热的这个啊，这个纱布粘住锅底，可以烧糊烧焦，晚上也烧焦，我们给他下面垫一个这个砧板， 一般做的话是有下面一根甘蔗的话就不需要这个，但是我们今天没买到甘蔗，就用这个打开机，然后就给那个锅里隔开了，然后再放热一下，把肉放好， 加入这个高汤啊，提前熬制好的高汤大概是两千克，然后再加这个 好吃。 谁家的烟柱烘热啊，八层就可以了，我已经开满，不用不需要，全部把它烟住。然后我们再把这些香料放下去，这个桂皮放下去，从这些空隙的地方放下去啊，等下让他煮的有味道， 这个八角放下去，然后这个料酒，这个红糖片， 拿这个生抽 麦呢， 现在已经煮了两分钟了。我们的茶是这个汤汁的味道， 没关系的没关系的。我们先把他的高压锅的盖子给他盖上，然后上汽以后压三十分钟， 现在高压锅已经上市了。 哇，刚出锅的那个风肉 来个特写，我还在冒着热气，香味我已经闻到了，很香。