被誉为开封第一汤的三狠汤,经过两次放醋调香之后,酸辣咸香,开胃减配料从家常到高端来,这皮肚是多种多样,而且做法简单, 腐竹黑木耳是肯定不能少的,咱们今天选择的配料就是皮肚腐竹 还有黑木耳。先把皮肚切成丝,水发过的腐竹也切成丝,黑木耳就不用说了,也得切成丝。三狠汤里边的辛辣味主要是出自姜跟胡椒粉,所以说呀,这个葱姜丝那是必不可少。咸汤里头要是不见点荤腥,那 可是有点寡。所以啊,咱就把这个肉切成肉丝,搁到碗里,少放一点咸盐酱油给他腌一下。热锅凉油倒进去,咱腌好的肉丝快速的给他划一下就倒出来。本来就是个解腻的汤,这里面的油不能太多了。把锅 刷干净之后,再往里头添水,倒进去葱姜丝跟咱切好的配料,把化好的肉丝也放进去。这个汤呀,只要是把盐味能调住了,那就算是成功一半了。再放一点味精 胡椒粉。第一次放醋叫调酸,先放里头所需要用醋量的二分之一,锅烧开,不要时间长了马上就挂芡,稀稠程度就是你掂起来勺它不断,这就是流水芡。听听口味轻重 就能放青菜,听过盐味之后再往里放青菜。去咱家的鸡窝里收上俩鸡蛋,合老散,用勺闭住,转着圈往里头倒,这样出来的鸡蛋花可好?准备个汤盆,里头放盐水蒜黄,再倒点小沫香油。第二次放醋,这叫调香, 这个也没有办法落百家,剁了满不荡荡的一盆,那你就说吧,带劲不带劲。
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来来来,看看我自己种的。来来来,近镜头看看漂亮不漂亮,看看,喝一口啊。咦嘿,来,自己种的韭黄咋样?来,看这个, 咦,这个不行,这个不中了,就用这个搁蒜黄啊,最适合是做汤,做汤是非常出味的,今天中午外边下着雪, 咱今天中午就做一个酸辣汤,用蒜黄做个酸辣汤来。好,来,今天中午咱就用自己种的蒜黄做一个酸辣汤啊, 用做酸辣肚肚汤啊,肚丝,青红辣椒丝和葱丝,姜丝,木耳丝,金针菇, 这叫酸辣肚丝汤啊,先在外边下着嗦,咱做个酸辣汤,喝着暖暖胃,得劲得劲。这个酸辣汤啊,在开封,这叫三狠汤。来,开做姜丝和辣椒,辣椒段先调下锅, 一定炝香,炝出辣椒和姜的辣辣味。 好,下入高汤,一定要煮一会,把这个辣味,姜的辣味和辣椒的辣味煮出来,好,打去辣椒姜丝。 来吧,下入料啊,这个三分汤啊,一定要突出他的咸酸辣,加料一定要狠,一勺盐,两勺味精,两勺鸡精,两勺胡椒粉, 再来一点,给少点一点点白糖。 ok, 好 嘞,倒里边, 现在,现在加入陈醋, 陈醋勾入流水线。 好嘞,马上出锅,咱下入蒜丝。 好,下入蒜黄。 好了,出锅, 最后再来点灵魂的小抹油好了。啊,这酸辣汤你看来看看漂亮不漂亮。

三恨汤,三恨汤大家都知道,喝着又辣又香啊,又酸,咱们今天少切点肉丝吧,不想切肉丝了,咱们切点独丝啊,海鲜呐,都可以啊,咱们直接添上水都可以了啊,木耳 金针菇啊,黄花菜直接都给他下到里边都可以了啊,咱们来点葱姜丝啊,这点肉丝你给他煸一下,炒一下也行,咱们直接下锅里头啊,没问题,传说叫三恨汤,不是三恨汤。 传说啊,传说我也不知道啊,其实就是多放胡椒,多放醋,这个调味很简单的,第一个就是放盐,一定要少咸一点,再来上一勺味精,不垫糖,这个千万不能放糖啊,胡椒来上两勺和淀粉一块下,没问题啊,来点花椒酒, 来上一点酱油,调下颜色,在家你喜欢吃啥醋你就放啥醋啊,我用的是五香醋啊,咱们一定要先放醋后放醋,容易引起血汤。 好了,冬天呢,可以来点蒜黄啊,没有蒜黄咱来点葱花香菜都没问题啊,香菜稍微的切的碎一点。要啊,来点香油。 好,咱们汤直接做好,碗里边一倒,如果是刚滚起来,你就给它盛出来,容易泄啊,咱们多滚滚的。这样啊,不容易泄啊,大家看是不是非常简单,没有那么复杂。哎呀,喝着真带劲。

今天给大家分享老式三分汤,加入牛肉丝,加入西红柿,加入鱿鱼汁,下水炒熟, 三碗汤是我们河南一个传统的名汤。


很多朋友啊,在家做这个三根汤啊,老是调不好味道啊,咱们今天教大家一个简单的做法好不好?好,咱们来上一点,木耳丝,金针菇啊,黄花菜,咱们在家你没有了,你可以放点青菜都可以啊。啊,你做汤了吧,咱们在家有啥放啥没有了可以不放, 放点葱姜丝做汤啊,少来一点都可以了啊,料一放,想打鸡蛋的打个鸡蛋啊,咱们在家不需要来调这调那啊,咱们只需要一包咱们的三横汤料,你看 简单不简单,很酸很辣很香,哎,对了,陈牌啊,咱们自营品牌啊,老爷子亲自调的味啊,三狠汤料啊,很酸很辣很美味是不是?而且配料表非常的干净啊,咱们在家不会做三狠汤,不会调味道的朋友,咱们今天只需要一包 三根汤料啊,咱们在家就能做出来好喝的三根汤啊,咱们今天只需要二十九块九,咱们到手十六包好吧,而且咱们所有朋友点好关注,咱们今天再送大家两包好不好?二十九块九,到手十八包,感觉好喝呀,都在说好喝, 咱们只需要一包料,我们就能做出两个人到三个人的汤啊,这个量非常的好喝啊,非常的好喝。你,你关键呢,省事,你啥都不用整,油盐酱醋都不用整,多省事了,这一包对咱们一斤水啊,咱们来上一包料啊, 我们凉水下锅都可以啊,你看得劲不得劲。哎呀,要喜欢放鸡蛋呢,这就磕个鸡蛋塞到里头,不喜欢打鸡蛋的直接倒出来都没问题啊。放点独食就是酸辣独食汤啊,放一点三鲜就是酸辣 三鲜汤,是不是放上小鱼就是酸辣小鱼汤啊?咱们放上一点丸子,酸辣丸子汤,而且你不需要再做任何的调味了啊,非常的方便,咱们让大家可以免费试吃一包,你吃了中了 你就留下来,不中了你给咱退回来好吧?啊?没有没有粉条,没有其他的料啊,咱们只是一个汤料,里边加啥东西咱自己去加都可以了啊。哎呀,好喝得劲着嘞。这这这,开春了,弄碗这喝,清清胃。这汤得劲,真得劲。对,这实话实说吧。

玉菜中有个汤叫三碗汤,也叫醒酒汤,它的食材有木耳、肉丝、黄瓜菜、姜丝、葱丝。先给这木耳切成丝, 黄瓜菜给改个刀,再稍短一点, 这姜给切成姜丝,它这姜丝越细越好,吃着不辣。这边这葱也切成丝。 好,切好了好,第一步给他加高汤, 如果在家不想熬高汤情况下,用清水也可以,但是没有加入高汤,喝着鲜。现在把这配料放进去,有肉丝、姜丝、 葱丝、黄花菜跟木耳都放里边,现在开大火给它烧开。为啥叫三根汤呢?很多人不知道,一根是酸, 二根是辣,三根是咸,这这三样加一块是三根汤,现在往里放调料,给它把水都烧开了。平时放这个鸡蛋汤都是放一勺盐,现在这个三根汤放两勺盐,得两半勺盐, 比那个煎汤多了一倍盐。这味精放两勺,鸡精放两勺这胡椒,这个胡椒比较辣,放五勺。 第三很就是加这个醋,醋多放一点, 这个不用不用白醋,用比较用红醋,可以比较香。这个现在大火给它烧开,现在水烧开了,现在比较稀,往里加点粉芡, 最后放老抽放加颜色,现在粉芡勾好了,现在这汤比较黏糊,晓得不?最后一步往里放两个鸡蛋,就是这样 把这鸡蛋花甩开,现在给搅一下,好,鸡蛋花都飘起来了,现在汤做好了,现在可以出锅了都, 最后现在放上香菜加香油,这都现在做好了都, 现在马上过年了,现在聚餐喝酒的比较多哎,如果说的喝过酒,煮一份这个三碗汤,比较暖胃,还醒酒比较快,哎,没事了,坐起来。

看你跟安大师谁能吹开玩笑的,俺俺那俺师兄一弄都是中国烹饪大师的,我能跟俺师兄比?就 这个螺丝一放都会翻车。因为实力,刚才缺到了粗细长短宽窄啥的啥都有,你还来对付我的实力是不是了?安师兄来我也得也叫他翻着走。好,咱们先把这个料啊过一下水啊,然后再下凉水。师兄,我不听你的,我下开水,他说下凉水,明个下开水快,他为啥非要说 下凉水了,是不是了?好,下入一斤开水啊,我又弄毁了,哎呀,下入葱姜丝,这老师搁这开始不听话了, 等我弄错了也有法,那水开了我先搁里给他下下不就妥了。这,这是啥?我想知道这是啥啊?这是啥?我不跟你说,你等会尝了了我再给你说这是啥?你那三狠汤料不是下凉水吧?我弄错了呀,我倒行逆食呀,我真是倒行逆食呀, 好丢入肉丝,主要是老师的料好,咋揍都好。三狠汤 ok, 夏天了烧烧的稍微细点好,咱们今天用到的就是咱们陈派玉菜自营产品三狠汤,老爷子亲自调的味道啊,咱们只需要二十九块九,咱们到手十六包点。好关注啊,再送大家两包,咱们今天 二十九块九,咱们一共到手十八包,咱们再加一包料,一斤水,轻轻松松做出好喝的三粉汤啊,咱们非常的方便啊,非常的容易啊,你在家不需要再去做任何的调味,直接一斤水,下里料,包下一点辅料,打个鸡蛋就是好喝的酸辣汤,河南的味道啊, 保证你能喝出咱们小时候的记忆,支持大家试吃一包好不好?你看人家说前两天才买过,味道非常正宗,好喝的很。

大家看老爷子亲自调的味啊,咱们只需要一包料,你看凉水都直接下锅都可以了啊,咱们直接添好凉水下锅,哎,咱们直接开火,咱们啥都不用加了啊,直接给它搅匀都可以了,非常省事啊,咱们水开都可以了啊,你看锅一开,咱们把鸡蛋给它往里边一打, 好,咱们直接出锅,你尝尝,你尝一点,那那味看中不中酸辣, 对,这个味道就确实是能顶上来,酸辣咸香。好,咱们在家很方便的啊,咱们只需要一包汤料啊,咱们就能做出好喝的三狠汤,酸辣汤,大家都知道, 三狠汤就是酸辣汤的加重版是不是?咱们今天二十九块九,咱们到手十六包好不好?所有的朋友啊,点好关注啊,咱们今天再送大家两包二十九九块九,咱们到手十八包,一包才一块六毛钱。看了之后,哥,这我一直在思考问题啊,这不放醋,这酸味搁这嘞, 醋粉,陈醋,现在等于有粉醋粉,哎,对,陈醋粉得劲利口是不是?可以?可以可以啊,可以,确实好, 咱们支持大家试吃一包好不好?拍到以后,你到家以后啊,你试一下,好吃了咱们就留下,不中了你就给咱返回来好不好?而且保证你喝了以后啊,哎呀,你绝对会说中得劲利口得发。