新昌锅拉头制作全过程配方

和拉头、一碗面粉，一碗水、一点盐， 拌匀后静止半小时， 沾点水甩在 锅上，水中跳动。锅够热了，取适量面团慢慢推开， 分别加上蛋液、黄豆酱、猪油、葱花， 新昌人见人爱的霍拉头就做好了。

老板，要个锅拉桶。好的，是多少一个呀？六块钱。那加油条呢？他是要加油条的吧？谢谢， 你们家开多久了呀？开了二十年了。二十年了。那也是老手艺人。 这边加的为什么都是鸭蛋呀？我们那边加的比较香哦，是鸭蛋。好嘞，我们都加了啊。都加吧， 鸡蛋肉比较少哦， 因为我来这边我发现锅拉汤好像都是加的鸭蛋。呵呵，对，那也就是加花菜。花菜跟喜欢吃的吗？挺好的，猪油吗？这个吃吗？吃的，吃的下来一点，一会拉。好嘞， 这是外脆里脆，外面也脆，里面也脆。对，都是脆的啊，这样这次吃比较好，再吃嘛，会软掉哦。对对对，好，谢谢老板，外皮焦脆，嘎嘎香。

哎， 酱油点点那么个时候酱油好了。给了给了，坐车你说了呀，葱和大蒜 少了点，虾皮 又点了一个粉丝干一百。 哈哈哈哈哈哈哈哈错，答案错。哈哈哈。小鸭子好看吗？

姐姐你好，要个锅拉头啊。好的，这怎么卖的呀？加蛋加菜，八块钱一个。哇，您这么整不烫手吗？习惯了已经。鸭蛋虾皮。要的哦。要的，大蒜黄豆酱 苦吗？土豆炒面，南瓜。哎。对，四季豆加根油条，一口下去香迷糊了。