羊肚菌家常吃法

好了，现在我们在农家乐给大家做一道羊肚菌炖鸡，羊肚菌看一看。啊， 为什么叫羊肚菌？你看先上面这个蜂窝状东西，特别像羊肚，我不知道这个大多数朋友见没见过羊肚，羊肚外边是很光滑的，但是翻开里面的形状就和这个很像很像，所以这个菌叫羊肚菌。其实这一菌呢有很多也是野生的，但是现在因为需求量太大， 野生的基本上都吃的差不多了，所以现在呢人工发明的这个培植技术，这些都是人工培植的。嗯，还是挺漂亮的，是吧？好，我们现在先给他改改刀， 这个菌子一般就是煲汤是吧？啊，可以清炒，也可以煲汤，红烧都可以清炒，用那个云南那个， 那个粽皮辣，加点肉末炒出来也很好吃，你就是清炒不割肉，素炒和那个青辣椒炒的也非常好吃。我听你切这个声音有点像那个毛肚是吗？他是发脆的声音是吧？所以说你要仔细观察，这个世界上 其实有很多动物植物之间是长得非常之像，像那个兰花，其中有一种兰花长得像小鼻梁，还有种兰花长得跟猴子的那个面部非常之像，太像。好了，我们现在切着香片，有些人做呢要把这个姜皮刮掉，但是 好像据说呢带着姜皮呢，这个功效更好，所以我们今天就洗干净就带着皮切了，现在我们就来收拾这只鸡了，这个鸡头我是不要，鸡屁股我也不要， 但是有些人非常喜欢吃这个刀比咱们家里好喝多了，之前每次在家做饭都要那个。对啊，网友都说了，说 常客，常老师，你这个刀是不是得换一把？现在这个料就备好了，一会咱们就准备下锅做了啊。好了，我们现在呢先加点油啊， 这油不用太多，油热了以后先把这个花椒草果和这个杀人弄下去编一下。 好，只要一爆出香味来就可以了，不用时间长。现在我们把鸡块倒进去， 稍微炒一炒，然后再放姜。 嗯，香味都出来了，这就地道的农家土做法，你看都是加柴火在这烧的，先把水倒进去。哎呀，圆满成功， 可以再来一点， 加点盐。 好，然后我们把这个菌放到里边给他麻在平均的麻在头上就可以。 我们把锅盖盖上，焖煮一个小时左右应该就可以了。 好了，炖了一小时十分钟开始出锅。哎呀，太棒了，羊肚菌炖鸡完美出锅，太香了。 好了，我再要拿个小碗盛这个汤，这装不下了。好了，这道羊肚菌炖鸡圆满成功，做好了，我先尝一块羊肚菌，嗯，鲜嫩之极啊，上桌。