宽面怎么煮不会粘一起

为什么你们家煮出来的面会坨那坨了，客人肯定不会来吃，但是我们家的面为什么既能做堂食还能做外卖，一个小时不坨不胀又不糗呢？今天呢给大家看一看原因在哪里。首先呢， 咱们要知道面坨的原因一定是水分过大，那如果你家面坨的话，你要看看你的面粉和水的比例是不是正常了。咱们金麦香的面的配方呢，是我们自主研发的，面粉，水，鸡蛋，盐，不加任何东西就能达到筋性，筋道爽滑，麦香味十足。 所以这个水啊和面的比例非常的关键，这个也要根据天气气候的变化呢进行适时的调整。第二点呢，就是你再把它杆切好以后呢，打好卷，上面还要放上一些防止它粘连的一些东西，比如说马铃薯面啊，玉米淀粉啊，玉米面之类的。我呢是最 选定了我们的小玉米面，这个呢既能够增加这个面的口感，而且呢在煮完以后呢，他会增加面更加的顺滑，更加的筋道的口感。大家如果也想做手擀面的，有什么想了解的，都可以在评论区打出来，我来给大家回答。