粉丝3.2万获赞9.6万

像我们明年年底要五百点的,嗯,唯一的打法就是我们今天讲的好,短视频前端重点就在短视频,今天因为你也看到成品了,成品肯定是比你投的广告好,其实广告投的好不好,嗯, 看一下就有感觉了,嗯,对吧?然后我们就是批量出这种视频,今天讲了核心逻辑了吗?流程都理了吗?对吧?你大概知道怎么去访视频,怎么产出能够跑出六十克字的视频,然后通过一定的量去堆在这个逻辑上面,我们就解决转化问题,然后转化问题分两块,一块是转化内部客户,一块是转化外部客户, 就是内部客户,现在基本上比较成熟,优化内部流程,嗯,应该还能再好一点。嗯,然后第二个就是外部客户,我们明年重点肯定是搞外部客户,把目标再拆分的细一点一定是解决邀约问题,因为只要外地来了,肯定签约率不低的。然后邀约问题一块是 通过短视频去给他种草,还有一块是通过我们前面讲的一个方式增加信任感,还有就是外地手电可以再给点政策,因为有电没电肯定还是完全不一样的,到这个阶段刻字没问题了,然后邀约率也没问题, 成交基本上也也 ok, 就是 抓时间节点,就是明年大部分店一定就是在三四五三个月签的,这可能甚至能够完成百分之五十指标都有可能。因为六月、七月、八月都是淡季,然后九月、十月抓一波,到十一月、十二月就只能节点散了,这个行业就是这样子的。

客户提问,你回答,一问一答,客户不提问,然后你的沟通就结束了。就是你的整个沟通流程属于一个被动的,势必就变成了你是被谁拽着走的,你是被这个客户给拽着走的。第二个, 怎么样快速成交?基于流程正确的情况之下,快速成交里面分成两个部分啊,一方面怎么样 一边做一处理一方,一方面的话,让对方更加有信任感。另外一方面的话呢,有了信任感之后,你要快速的去做成交。第一个,你要首先你要让客户认可我们的行业。什么叫认可行业?客户说我现在疫情,哎呀,我觉得我在观望观望,看,过段时间我再做吧。 这就是一个明显的是什么,他对于行业是不认可的,或者是对于行业是没有信心的。这种情况你跟他讲什么?你跟他讲加盟费是多少,讲你个品牌多厉害有用吗?讲再多 也没有意义。他对行业不认可有两层逻辑,一层逻辑是什么?他到底是看到了外面有店铺关门,没有办法去消费,生意不好就所以他觉得没有信心,还是因为他是自己,他对于行业其实不了解的,他不知道这个餐饮目前的竞争,他完全没有认知,所以他就觉得啊,看上去不好,他就觉得不好。 所以现在啊,疫情之下一定要记住,不管这个客户上来跟你问什么,一定要告诉他目前行业的现状是什么。疫情对餐饮肯定是会有影响的。以前是什么? 以前是不敢出来消费,现在是什么?是消费被抑制住了呀。什么叫被抑制住了?只要一解封,这个餐饮的话,将面临的是至少为期三个星期的持续爆单。为什么开放的话呢?餐饮会马上持续爆单。所有在隔离的人一定在聊一个话题,解除隔离之后,我要 吃什么?它本身就是一个刚需行业,就是民以食为天,对于吃的这种社交属性,这种文化,它是割舍不掉的。所以这个餐饮行业的话呢,它是一定会持续发展下去的。

我们现在明年目标是主打五十家不那么赚钱的店,如果这个店是很赚钱,不一定好招商,明年招商的玩法肯定有更多的改变,究竟什么样一个项目更加能打?项目能打有两个层面,第一个层面你的门店首先得能活度过了,说我现在去干那个加盟,我去赚加盟费啊,对吧?我去 转一波啊,割一波。这个年代了,我们现在真的就是要门店能存活,所以我们在考虑一方面门店能存活,第二方面什么样的模型更能招商。那我们会发现个趋势,什么趋势?首先是大餐他 往小了去做,比如说前两期我们来一个做铁锅炖的学员,他做铁锅炖什么?做铁锅炖的外卖就靠翻店才能翻出两三百家,证明就是说你传统的那些大餐,你现在做小啊,你是有这个市场的空间在的。第二个是什么呢?就快餐变小,做快餐其实非常非常绝,上海延平路是第一家店,当时我给他数了十五平米十二张位置, 天气要热一点,就十五张位置,这么小一个门店可能就连货可能都放不下,一个情况他可以做到极致人效,就是一个人,两个人人效差不多在一千到一千五,你想现在什么概念?这个模型是很可怕的,各位你要看明白这当中的底层逻辑,如果这个店是很赚钱,他一定是吃点位,吃模型。 这个店试营业几天,就是每天都三千块钱,当时我们就觉得很可怕,知道吧?没有任何线上营销推广,也没有打任何活动,也没有上外卖,你就三千块钱一天就是五十碗面,就证明说这种小而美的模型,它可以靠模型的力量抵扣这个点位的劣势。上海你跑到这个松江新城那边去开,就说明这个模型已经很棒,因为在这个店旁边,你们看有个 馄饨,你们知道馄饨现在一天赚多少钱吗?就这种老品牌现在萎缩的比较厉害的,实际的净利润其实就几千块钱,但是你看我们店跟他差不多大,关键是你来的都是年轻人,这个客群也很统一, 我们营业额可能跟他差不多,但是我里面就一个人,他里面有几个人?我一天只要做五十碗面就行了,比我客单高吗?我一碗面是四十九,我再点一份炸鸡已经过五十了。他这个模型很可怕,选址就决定了点位,点位决定了稀缺资源, 确资源决定你加盟会影响你的速度跟质量,这底层逻辑嘛。第二点,我人效做的很低嘛。所以呢,就我们这个项目的加盟商非常非常稳定,而且都很统一,就是基本上你在开了一家店,然后就过了大概两天、三天,一个礼拜之后马上就赶紧开第二家,甚至直接拿代理,因为做过生意人都看懂这个模型了。

抖音的客户就做好这个准备,你要么就成交谈,要么就删掉谈。我跟你们讲啊,有个比例的,抖音来的客户,你百分之六十的客户,基本上你前面能够聊上,然后呢,你一个月里面基本就搞定了。所以就是现在, 呃,你一个客户没有办法再养很久了。所以呢,第一通客户上来沟通,一定要抓住他。然后一定是什么进攻型的。进攻型的话术,不是防守型的话术。防守型跟进攻型什么区别?防守型话术特点是一好的哦, 来结束是吧。进攻型的话术是什么?一定要问出东西来,要么就是什么呢?几种收获?第一种,他直接是有一个基础的兴趣是吧?然后呢,这个留了联系方式,然后你可以去跟他沟通,然后要么就是说那个你也去发了资料,他也 给你一些反馈了,要么就是他确实没有兴趣,而且你也知道他没有兴趣的。点。抖音来的客户,一通沟通,决定了你这个客户能不能搞定。一通电话打不好就没机会了。

这是我的一个小生意,叫野狼拉面,到十一月十二号之前,老师就拼命的帮我去修改东西,做出了三份资料,招商手册,品牌介绍、解说手册。十一月十二号参加连锁展,到现在我们已经有七家店了,我们现场收入已经达到两三百万了,我们的二店率非常高,像宁波的话,开完一家之后,他现在已经开第五家了, 所以说很感谢老师。所有的门店呢,都在三十平方以内,以前不是特别喜欢小店,实在是经过疫情的时候,子弹打光了,几千万的身家到只剩下十五万,只够开那么小的店吗?这家店是我的翻身店, 是二零二二年九月二十一号的,发现这个模式呢,在疫情期间也能赚钱,就把它复制,复制,复制的效果非常好,我们按三千多块来算,那就十万,一个月五十家的营业额居然有六千万呢,这些都是我们的招商部队,老师也会讲到要组建一个小型的招商, 不对,我也是听了劝,展会一结束,隔天马上开业,老师也来帮我们做减产,这家店非常火,大家可以去看,没有做 任何推广大餐饮的话,现在的情况是非常危急的,所以我们一直在做,叫做小,是我故意的,因为我们的店相当小,一家店只一个人上班,但是小也是有一个分寸的轻资产,过到太轻的时候呢,他也会遇到出不来营业额的情况, 所以要平衡小跟那个效益的两者之间的关系,赚多少不重要,重要是留下多少,不要去看营业额, 追求毛驴,我们野狼拉面是没有外卖的,所以我们营业额非常少,有些伙伴呢,他们营业额很高,一拆开的话呢,有一半都是外卖,实际上外卖的毛利润相当低,所以说你均衡一下做,其实这个月没什么赚,而且事情做了好 多,像我们的人均消费在五十块到七十块左右,所以其实我们一天呢,做三十碗到五十碗面已经足够了。老师已经反复来检查过好几次了,好多同学也都去看了,他们很压抑。为什么一个人可以上班?