薏米炒和不炒的区别

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今天咱们刨制一下这个薏米，薏米的刨制很简单，就是小火清炒就可以，咱们购买薏米的时候一定要注意，越小的薏米它就越好，开小火锅热了之后直接把薏米给放进去就可以了， 因为这次咱们抛制的薏米比较多，所以说咱们两到三秒一次就可以，现在这个薏米一抓已经抓不住了，它烫手咱们就要加快一点，别让它给糊了就可以。我给你们拍一个我是怎么炒的一个过程啊？ 现在这个薏米炒的就差不多了。呃， 炒成什么样啊？第一个是他有一股香味，也说不上来是花生的味道，还是说薏米独特的味道，他就会有一股香味迸发出来。 第二点就是看他篝火这边已经变成特别焦黄的样子了，他这个味已经瓢的满屋子都是了，然后这个也都也都给炒透了，现在就可以出国了， 这都是炒透了的那种效果，这个炒薏米，清炒薏米就是制成这样的效果，就算是治透了。

说到祛湿，很多人都会想到薏米，但你知道吗？生薏米和炒薏米效果完全不一样，用错了等于白吃。 生薏米清热利湿为主，偏向去下焦湿热，比如小便发黄，下肢浮肿，适合湿热体质的人。炒薏米经过炒制之后，健脾作用增强，湿热之性减弱， 适合脾虚湿盛，容易腹泻的人。所以啊，如果你脾胃虚寒，老是拉肚子， 就别用剩薏米了，用炒薏米才有用。推荐一个经典搭配，炒薏米三十克，炒白扁豆三十克，一起煮水喝，健脾祛湿效果很好。今天的分享就到这里，关注健康之养，用对方法，才能真正养生。

大家好，我是小芳，好好吃谷也是好好养生呀，健康才是最重要的。李时珍花了三十年写本草纲目，里面专门写了二十多种谷物的药性。结果他要是活到今天，估计得再写一本当代人交智商税时路。 比如薏米，李时珍写的清清楚楚，生用清利湿热，草用健脾止泻。你倒好，直接抓把生薏米煮水喝，越喝越拉稀，还怪薏米没用。 正确做法，生薏米放锅里，小火炒到发黄有焦香，再和赤小豆、陈皮一起煮，祛湿不伤胃。李时珍看了都想给你点个赞，古人去药铺买薏米，掌柜都会问要生的还是炒的，你倒好，超市随便拿一包回家，冷水一煮，喝完全身发冷。 记住了，湿气重、大便黏的人用炒薏米，小便黄、长痘痘的人用生薏米，但别长期喝， 再乱买。李世珍半夜都要给你托梦，今天的谷物小知识学会了吗？记得点个收藏。明天我们聊聊怎么用古籍里的炒古法。自制便捷早餐，三分钟搞定，比外卖强十倍！

祛湿茶没用，试试薏米，便宜一百倍。它不是杂粮，是天然祛湿药，消水肿，瘦小腹。怎么吃两种祛湿薏米炒黄加赤小豆煮水喝，美白薏米加牛奶打成糊敷脸。你知道薏米要炒过才能用吗？评论区告诉我。

薏米煮水消肿，你是不是也这么干？可你真的喝对了吗？小城讲本草，今天讲薏。薏仁就是大家说的薏米， 它不光是杂粮，更是清热祛湿的良药。性味甘淡、凉，走脾、胃、肺经。核心本事是利水渗湿，健脾止泻，清热排脓。小便黄，腿脚浮肿，舌苔厚腻， 脸上后背长痘痘。这时候薏米才对路。教大家一个经典用法，薏米提前泡两小时，煮水或煮粥，想祛湿更强，就干，炒到微黄再用，寒性减半，健脾加倍。 但必须提醒一句，薏米偏寒乏力，孕妇忌服。脾胃虚寒，一吃凉就拉肚子的也少碰，吃对，是消肿利器，吃错伤人没商量。关注我，了解更多中药知识！

炒玉米一定要耐心啊，火小反复的搅动 炒过的玉米又香，除湿的效果加倍。你这样去泡水喝也好，打豆浆喝也好。嗯，煮 玉米排骨啊啊，等稀饭的时候放一点都好受。千万不能炒糊了， 糊了你一个。大部分人不接受这个糊。其实泡水喝是没问题，内心一点就行。

炒薏米和生薏米千万别乱吃，很多人说祛湿没效果都是因为吃错了。经常不成形的一定要选择炒薏米，中小火炒个十几分钟，熬出这种鼓包的状态，有香味就可以了。

今天在山上给大家安排炒五十斤的薏米，很多人都知道薏米，但是生薏米和熟薏米的区别不知道你们知不知道？看一下我们今天炒的这些食材，我们不仅有薏仁，还有白扁豆，再来一个就是赤小豆哦， 我们一点一点的炒，这样子才能炒的上下都均匀。这个在炒的时候一样的是不能太大火，要不停的翻炒，所以这个两个小时要烤一下体力和功力的，所以我们就是平时没办法，每期都能应大家的要求说要多少有多少，因为这个都是要用人工炒制，靠时间慢慢炒的， 全程都要小火慢炒的，不停的在翻动，大概要炒到米都会爆，炒了半小时才这样子哎！生的薏米和赤小豆都是偏 弹性的，白扁豆它比较温，把它三种一起合起来炒，这样子整体它的性质会变成更温和，口感跟味道会更好，就没有白扁豆的针刺味的，大家平时在家里如果有空也可以斜着炒，我们每次都是双锅一起炒的，听到八八八响，说明呢已经快好了， 好到这样子表皮开始发黄的时候，我们就可以放一下茯苓的，茯苓不能太早放，要最后的时候再放，茯苓质地清，含淀粉多，最容易炒焦，所以要最后两分钟的时候再放。看一下这个是还没炒的， 又红又白，看下这个炒完都爆焦了，炒好了把它们全部都渗出来，晾凉一下来了。第五锅开始，不要太多了，不然等下就炒，不过双管齐下，两锅一起炒， 继续把我们的茯苓给它倒下去哦，翻炒个两分钟生出来，准备下一锅最后一锅了， 再接着用小火给它翻炒一下，再接着放茯苓，炒个两分钟，炒成这样子就可以了，生出来就大功告成了，这个梅雨季啊，一定要把这个水喝起来。

朋友，你是否头发出油，脸长痘易拉，大便粘又臭、舌苔厚腻，口气重？然后你一搜网上教你多吃薏米，吭哧吭哧吃了一段时间，发现总觉得肠胃闷闷的，不要再乱吃生薏米了。今天教大家的是炒薏米， 首先准备一口铁锅，我们炒制的过程中需要保持铁锅是无油无水状态，薏米不用洗，不然很难炒，受热均匀。有的朋友问，为什么古法都用铁锅，我用不粘锅可以吗？那么答案自然是不行。不粘锅一直干炒，涂层容易脱落。铁锅挡热快且受热均匀，更适合用来炒制各种食材。 开中小火，等锅热起来，我这里有一公斤薏米，只下一半分批炒，不然要炒很久。接下来就是炒制薏米最重要的诀窍， 炒，不停的翻炒，不用担心失败。记住火大关火，手炒出火，就是锅太热了，可以关火，用余温炒，但是手绝对不要停，甚至看小说都没关系。 那么有朋友就要问了，那我炒薏米除了单独泡水喝，还可以搭配什么？像我们小店卖的这个爆款，里面就有我们手工炒制的薏米，还有赤小豆、栀子、陈皮、甘草、茯苓、芡实，喝起来也是出乎意料的好喝， 完全打破养生茶不好喝这一刻板印象。此手不要停，炒到像这样带有焦黄色，带有炒制薏米的香味就可以了。 出锅后还很烫，要放到一旁晾凉，等凉了之后就可以装进容器里，每次煮水泡水、煲汤，挖一勺就可以了。炒薏米长期喝更温和没负担，你自己试试看，你也能做到。

今天给大家分享一个炒薏米的做法，首先选择颗粒饱满无霉变的生薏米，约两百到三百克为一次翻炒量。 然后将薏米放入盆中，用清水快速漂洗两遍，去除表面浮尘，沥干水分，放在太阳底下晒干之后把锅烧热，接着将备好的薏米倒进锅里，不停的翻炒，让每一颗都受热均匀， 大概需要炒个十几二十分钟左右吧，直到听到噼里啪啦的声音就 就差不多了。最后一步也是最重要的一步，就是要关火，然后用余温继续翻炒一会，这样可以让薏米更加酥脆，而且不容易回潮。

这个是我们家一年四季保持湿气不重的小秘诀，尤其是立夏前后，夏天外燥内湿，会比以往更容易感到身体发沉和油腻，日常饮食里多试试这样的搭配。准备一百克糯玉米，提前浸泡十分钟，锅里倒油， 姜片爆香后加入拍碎的莲藕，简单翻炒几下，加入足量的清水，加二十克花生和泡好的糯薏米，先煮三十分钟。我用的是零化原产地的糯薏米，颗粒细小半碎，口感软糯粘香。煮好到一百克山药和三十克的健力莲子， 继续煮二十分钟。出锅前加芹菜碎和枸杞点缀，用盐和白胡椒调味。煮好的糯薏米莲藕素汤，口感软糯清香，温润好喝。

我们全家湿气不重的秘密，其实就藏在这杯水里，尤其到了夏天，如果觉得没精神、没胃口，脸蛋还油乎乎的，那这杯水一定要煮起来。取绿豆、薏米各三十克， 干锅炒到微微发黄，加三颗去核红枣，煮上二十分钟，炒过之后，寒性降了，对脾胃更温和，喝完身体也更轻松。入口清甜温润，特别适合爱吹空调、爱吃生冷的姐妹，趁着刚立夏，赶紧煮一壶。

它就是尿尿的守护神，如果你一喝水就憋不住，建议你吃两把。如果你不喝水都一直去，建议你把它当饭吃，它就是大名鼎鼎的柴火炒薏仁。 俗话说，少吃鸡鸭少吃糖，多把薏仁当干粮。很多人不知道，薏仁是天然的碱性食物，这是今年刚炒制好的柴火炒薏仁， 过了这个时间，你就很难吃到这么好吃的柴火炒薏仁了。原料都是精选贵州星人优质小白壳，由老师傅古法沙烫手工炒制而成，是真正的粗粮食品，一口咬下去酥脆飘香。平时嘴馋的时候啊， 你就来上两把，好吃也没啥负担。同款炒薏仁在左下角，小黄车趁有活动，快多囤一点！