榴莲有点硬硬的是没熟吗

哈喽，各位朋友们，给大家分享一个榴莲熟没熟的教学视频。原本我们应该在办公室对着冷气开它的，但是呢，被不爱榴莲人士轰到了门口，于是我们就在门口给大家开这个榴莲。我们这有两个榴莲，大家可以先猜一下哪个熟，哪个是不熟的。按照我们的判断标准，第一个捏一下它的刺， 你看，虽然他很黄啊，他的刺巨硬无比，完全捏不动，老师帮我给个特写，你看，完全捏不动，很硬，然后看这个，虽然他有点轻，但你看他两个刺是能捏动的，说明他的手抖比他好一点。我们现在就来验证一下是不是啊， 这是一个八到九斤的榴莲，那些直补价格到手应该才多少钱来着？忘了，两百二十块钱 哦。刀断了，哈哈哈，没关系哎，又断了，哈哈哈哈，我给你拿个别的东西吧。 没事没事，这样他进去以后更好开，你看就很好开，这把一撑，说明这个真的熟了，他按照他的那个生长纹路断口了，然后把他一撬，他就会有一半起来。看到了吗？那我们用剩下的这个刀柄啊，慢慢的把它撬开就可以 了。公司里边不像家里有厨房剪刀，有厨房剪刀的，给我们用厨房剪撬更方便。 看到了吗？这人熟的很好的这个榴莲，哎呀，还留下一片刀， 还有一片刀呢，哈哈哈，还有一片刀去哪里了？哈哈哈哈， 但是榴莲很熟了啊，这是确定的，刀找不到无所谓，我们再来看一下这看起来很黄的榴莲，它实则是怎么样的啊？这个没有刀更好开，因为它更好撬， 你看这完全进去之后，那你撬它，它不会沿着裂口的方向开，你看到了吗？ 没有没有裂口，反正不浪费了。这个我们就不看，捏他的刺完全捏不动，硬的是生的。第二方式，你可以榴莲比较小吗？你可以抱起来摇一摇听听，看他有没有那种 稀里慌朗。因为熟的榴莲皮跟他的肉是分开的，你能听到里面有晃动的声响。再来你闻一下的味道，他没有什么很浓的榴莲味，只有这个皮的那个青草汁的味道，而你闻那个熟的榴莲，从外面闻也能闻到很浓的榴莲味。

判断榴莲的生熟，大概大家经常听到的有四种方法，就是看他有没有裂口，有没有微微的裂口，但这不是判断他生熟的唯一标准，大家经常容易误判啊。还有第二种方法是闻味道， 很多榴莲并没有什么任何的味道的，你如果闻到很明显的榴莲的味道呢，就认为它熟了，但这种方法也不准确。还有第三种方法是什么？捏尖刺，看这一捏就下塌陷， 这个大概率是准的，你坚持你能捏的特别软，需要有一定的经验。最后一步，摇一摇，大家都知道摇一摇里面果肉就熟了对不对？但是如果快递给你这样摔两下，或者你收到之后你自己摔两下。好，那现在果肉可以摇动了， 现在可以摇动了，所以这也并不是判断他熟的标准。最后一个任何一个普通消费者都会的方法，那就是开个三角口，在这里 看啊，开好了，然后我们可以扣一块尝一下，嗯，熟了，如果是生了怎么办？把它扣回去 放在放在常温，再等一天，其他的房都会熟啊。最后补充一下，收到货后第一时间一定要打开你的泡沫箱，打开泡沫箱，打开泡沫箱，否则这个榴莲里面的肉都会被闷坏啊。

在网上买榴莲的最大的问题就是回去怎么判断生熟？对，就是今天拍条视频吧，然后这个两个啊明显的能看得出来这个是偏黄一点，这个就轻一点。那反正这个已经是裂口了，就是告诉大家熟了之后他就是一个状态就是偏黄，然后那个刺呢？软软的，这个刺就非常软， 一敲的话闷闷的，这个就深一点是吧，它就脆一点是吧？声音就没有那么闷是吧？ 但是说我们如果说回去这个青的能不能开呢？你要着急的话啊，我们就是开一个三角口。这个三角口怎么开啊？就是说切个小口子从上往下就切一下 啊，然后再来一刀，对着这再来一刀，好把它撬出来。 可以了啊，这个口子呢你到时候盖上去他还是能发酵的啊，然后这个肉就出来了是吧，然后你看一下这个肉摁下去如果是软的他就基本上熟了。对啊，然后再闻一下 如果有香味的他这个发酵就比较到位，没有香味的你可以再盖上去把它这个香味给它发酵出来，但这个状态已经是可以开了啊。还有一种方式呢就是这个夹子我们是配给大家的啊，从这个中间开个小口子是吧？一样的 啊，用个小用个小拇指进去摁一下，哎，软了是吧，你就开硬的话再合上也不影响它发酵啊，就这个状态。呃，这个打开来看一下吧，这个应该是熟了啊，这是我们发货之前那个。 哎呦可以啊，这开的时候你看这个把子得切掉，不切的话很难给它弄出来，这个熟了之后它就比较好开 哎，可以按上去也是干包的状态，是吧？这就刚刚好。这个颜色就是偏青一点的青皮黄肉嘛？对，也不一定说一定要等它黄了再开。 我这个肉挺好的啊，有人说这个里边有的肉发白，是不是偏深啊？其实没有啊，它这个是基色状态，很好的状态，搞一搞啊来， 软糯香甜。这两天这个刘老板品质还挺好的，他们都是用那个流水线来一个一个挑的，一个一个挑的。

哈喽，大家好，姐妹们，咱们又到了榴莲鲜果的旺季，每一年榴榴莲鲜果最受欢迎的品种，复购率最高的品种就是我手里这一颗长柄榴莲了，但是很多人不会判断生熟，今天滕雅就教大家一种 啊，史上最快判断长柄生熟的方法啊，给大家看一下我手磕手上的这一颗长柄啊， 怎么看呢？看到这是屁股了吧，但是大家有没有看过，看到他有点像猫山王，他是这种有一些 特别清晰的，这个纹路明显不是能看出来的吧，大家手上有长柄榴莲，自己可以看一下，那究竟怎么判断呢？ 如果这颗榴莲长柄，它的熟度比较高，那它的屁股这个地方是会有点发黄的，然后它这个纹路是会特别清晰，而且是黄的比较明显，这个时候你拿起来闻它，它的香味是很明显的，就代表它可能熟了，然后是干包榴莲， 那这一颗你看他的屁股没有怎么发黄，纹路还不是说特别的黄的明显，闻起来有一股青草的香味，那他就要需要再放一放啊，这个这个可能再放一天会比较熟，比较香一点。 哇塞，手上还有这么一大颗哇，看看到没有？这个屁股黄，有点黄了，然后他的纹路是特别明显的，看到没有？他的纹路看没看到特别明显的，其实我昨天你看我都有开三角窗了，昨天他是 甜的，但是它还是有点生的，有有一些淀粉味的，这个闻起来榴莲香味就很明显了，这个是青草味，所以这个放到晚上应该是可以开的啊，昨天晚上收到的，他应该放到晚上差不多了，所以大家买整箱长柄榴莲的时候，你们就可以 根据我刚刚教的这个方法啊，看屁股，然后看这个纹路是否清晰，屁股这块发黄，纹路清晰发黄的， 然后闻起来榴莲香味比较浓郁的，它基本上就是一个干包黄肉的榴莲啊，如果它的纹路不够清晰，你拿起来闻，它是那种青草香味的，那就根据你当地的这个气温温度 来放置啊，一般温度高可能放一到两天就这样子，但是每天你要学会去观察它，然后去判断它，然后再结合我们之前教大家的那种四五种方法一起来判断，绝对不会失手。那有一些新手小白 就觉得我好像没有信心，怎么办？就像我刚才说的那样，开三角窗，你觉得它熟了之前开个三角窗再次确认一下没问题，再整个给打开，有问题咱们再盖上它还是可以放熟的啊，一点问题都没有哇，学会了吗宝宝们？

很多人不会挑榴莲，其实挑榴莲很简单的，今天带大家来挑一个。第一个首先看刺多不多，密不密，像这种刺比较比较大的，这种刺他的皮就厚，就不要要这种，比如说这种，哎， 这太大了，我知道太大了，我先给你讲，像这种刺比较密的，他的皮就比较薄，这个就比较好。第二个是看他那个鼓包，他鼓一个就是一防肉，像这种鼓的还可以，但是这个呢就比较大还。第三看尖嘴，尖嘴如果说越尖他越甜，然后再摇一摇， 熟了吗？这个还没还没怎么熟，这个这个还没怎么熟，这就换一个，哎，这个可以这个可以，帮阿姨挑了一个这个可以，这个应该要一百多块钱。差不多。要的啊，咬咬牙买一个，哈哈哈。咬咬牙，买一个啊，买了开一下，看一下效果。来看一下啊，这个开的怎么样啊？这个就长得有点歪瓜裂枣，还有这个干包，香的嘞 香的嘞，吃一个榴莲吃了几天的伙食费哦。还可以啊，两房蛮好的呀，小两房啊，皮很薄嘞， 三房啊？ 四房，这房比较大，五房 还可以，蛮甜的。

徒手拿榴莲，昨天晚上我就把它给撬开了，但是撬开一个缝以后，你闻它没有那么香，里面果肉还有点白，所以就不着急开，你就可以给它放一晚上，今天咱再来开看看。 哇塞，这个就是刚刚好，脆皮干包的样子，这个昨天晚上如果我强行开，可能会有一点过硬，所以吧，我们如果打开的时候感觉没有那么顺畅，可以给它放一晚，不急看， 但如果到了就已经很熟了，有香味了，或者是刺能捏的动了，或者是一掰的时候很好掰开，那种时候可千万别等，再等一天可能他就已经过火了。哇塞，这个大鸡腿丝我先来了，姐妹们啊！ 嗯，太好吃了，它还有一点糯了，不是那种咔咔脆了，成熟度高的金枕啊，吃起来那个浓郁度太哇塞了， 跟纯奶油一样，太好吃了。榴莲这东西它就没办法说每一颗一样，所以到手需要判断一下，看 这边更脆，这是大自然的产物，它确实每一颗都是拥有自己的性格和脾气的，有的朋友说这次跟上次不一样，它确实没办法每次都一样，同一批次它也不一样，所以这个东西啊，没有办法说像标品一样，每一颗一模一样，这个大家必须得了解一下， 其他不是，这一次跟那一次不一样，你看我同时在库房发来两颗，那他俩的外壳颜色也不一样，成熟度也差一点，我觉得这个就得晚开一天，判断不好记得找客服。

怎么辨别榴莲的生熟呢？我们有几种方法，分别是看、闻、按、摇、敲，我们可以通过这几个方法进行综合判断。看是看皮色， 之前我们说的成熟的榴莲皮色会发黄，但是从去年开始，泰国的榴莲不再泡姜黄粉了，所以有的榴莲熟了皮色也不会很黄，看起来有点青啊，这个皮黄的它就是成熟度比较好的， 我们不能简单的粗暴的仅仅通过看颜色来辨别，特别是有一些青皮熟的榴莲没有裂口的。然后其次就是闻闻他的屁股这里这个有没有浓郁的榴莲香味，如果没有熟，闻到的是青草味， 他就是没有熟的榴莲。其次就是我们再来一个工具啊，通过按压榴莲的这个鼓包中心这条线来确定他有没有熟，如果是轻轻按压，他能按压的下去， 有那种回弹感好，这种也是即将熟的，如果回弹感很明显，他就是已经熟了。还有一种情况，我们能按的动，但是按下去很费力啊，像这个稍微深一点的榴莲，他能轻微按的动， 但是按的很费力啊，这个就还需要再放一放。摇是通过摇晃榴莲来判断他的果肉与果核之间是否脱离啊，但是精准的话，他这个品种就会比较难以摇晃一点，主要是有一些小品种，像猫山王、托曼宁这种啊， 然后还有敲，我们通过一个工具来敲击这个榴莲，去听他的声音，如果能听到比较空洞的声音，因为他果肉跟果核脱离了之后，这个声音是很明显的是比较啊，空洞的就熟了，然后这种的话，比较清脆的话，就比较就是没有熟的。 另外的话，如果成熟的榴莲，我们可以沿着这条缝隙鼓包中间这一条线，我们用个工具就去把它给插下去，把它给撬开 好，然后或者通过尾部这里，因为熟的榴莲它这个壳是缩水的，你是很容易就可能把它撬开的， 如果开的很费力，就是很难把它撬开，就不要勉强再放一放，没有熟的榴莲千万不要着急把它开了，生僻榴莲是没有收获的，如果一个榴莲放几天还不熟，果肉按着特别硬，那就是死包。

买榴莲先看刺，刺捏得动的说明他熟了，不要这种果刺密集的，要这种果刺稀熟的他果肉多。第二 看瓣数越多越好。第三看屁股，不要这种尖的，要这种平的，皮薄肉多。第四不要这种开口大的。第五看颜色，这种有点泛青的更好。记不住的点赞收藏起来。

姐妹们啊，这个榴莲我属实是多少沾点不会卖了，我卖了一天的榴莲，你们告诉我这个榴莲到底是生的还是熟的？是干包的还是吃包的？我给你们，我给你们咬一下。这个状态啊， 就是给客户挑榴莲的时候，哎，给他挑一个我们觉得干包的，他觉得生，给他挑一个熟的，他说这个熟大劲了，这个东西生熟、干包、湿包，这个东西怎么界定？有一个什么样的标准？就这个榴莲要是放在你们，你们是售后还是不售后， 就是这个收入的，这个是生的 还是熟的？这榴莲我是有点卖不明白了啊，今年卖榴莲要是能挣着钱，我真敬大家是撩汉子。我真是蒙了啊，真的不明白，这榴莲真是越卖越卖不明白了啊，就这个状态，生的，熟的还是干包还是湿包？谁能告诉我？

是不是很多人还不知道怎么辨别榴莲的生熟？今天我教你们怎么来辨别。首先听个声音啊，听到没有，这种果子声音比较清脆，说明它比较深。来我再来一个给你们对比一下，熟一点的， 听到没有，闷闷的声音，这种说明果子就比较熟了，好不好辨别，熟了能不能吃？来 一个是听声音闷闷的，感觉有点脱壳。第二拿着果子咬一咬，有明显的晃动感，说明他已经剥壳，这种果子呢也是熟了。第三，来给你们看一下你家里面有什么刀把的好不好，拿着去果皮上摁一摁， 有点按得下气， q q 弹弹那种感觉， ok， 说明熟了。还有第四点呢，就是什么呢？两个相邻的刺，拿着给它捏一捏，相邻的刺能够差不多捏到一起的，说明这种果子也是完全熟了，这种呢就可以直接打开来吃好不好？如果说还有不懂的朋友们来打，在评论区我来告诉你们。

植物学家带你逛一百个菜市场，今天我们有一个特别的任务，那就是带大家挑一个好吃的榴莲，究竟挑榴莲有哪些特别的技巧呢？我们一起去看看。 所以大家看到这一堆榴莲的时候是不是蒙了哈，这怎么选呀？这里面哪个榴莲才是满足我们需求的第一啊？如果你看到一个榴莲都已经炸口了， 那这个说明啊，这榴莲基本上已经过熟了啊，当然了，你也可以认为它总比生的强，但是总归来说，它在所有榴莲里面已经是不是最优的一个选择了。那我们可以看一些榴莲，它的 颜色啊，正是油青转黄的这种状态，那这样榴莲通常来说啊，它的成熟度是比较好的，比较有保证的，稍微摇晃一下，你能感觉到里面的果肉可能在晃荡啊，那这就是说明这个榴莲成熟度已经到一个非常非常好的水平了。另外一个 很重要很重要的一个原则啊，就是我们选一个榴莲一定要选尽可能圆乎的，什么意思呢？你看我这个果子就非常的圆乎， 什么叫圆户呢？就是他很均匀啊，像一个比较规整的椭圆啊，没有 非常非常奇怪的那个弯曲，或者说没有这种呃，奇怪的凹陷，这代表什么呢？代表他的每一个 脂肪里面的肉发育的都是不错的，是平均的。也就是说，哎，我们经常在网上聊的啊，这能开出多几方的果肉，帮我们找到好榴莲的办法就是你看他这个果蒂啊， 果蒂呢，如果说他一碰就掉，那说明这个果子已经摘的时间特别长了，或者这个果子已经过熟了，但是如果说我们把这个果子还能用它的果蒂拎起来的时候， 这八成在告诉我们，哎，这个榴莲其实它的新鲜度还是可以的，你看我们就要从这成熟度， 从果子的形态以及它的新鲜度这三个层面，基本上你就可以找到一颗靠谱榴莲了。好，这榴莲已经买好了，我们这就带回家去检验一下哦，刚才说的这个标准究竟实用不实用？ 哎，你看，现在我们就把这榴莲拿车里了啊，就是有一个问题啊，我们放在一个密闭的空间里，特别是在车里的时候，确实有味啊，但是不用担心啊，我们这个车里面其实 有秘密的装备，纳米水离子空调啊，正是他的存在，让我们车内的空气变得持续的清新。那通常来说呢，我们想改改变这个 车内的气味啊，都是用一些香薰之类的东西来掩盖那些异味，但是这个纳米水离子空调的它的这样子一个净化呢，实际上是完全的消除这种让人不适的气味。 这这这个小小的装置里面，实际上是有四万八千亿个小员工在做这个清洁的事情，所以能让我们一边开心的吃榴莲，又一边能够享用 清新的空气，好验证我们的选择是否正确的时候到了啊，你交答卷了，看看这个怎么样啊？哇，这这这，拎回来就扎口了吗？呵呵，看来成熟度是非常好的啊， 完美，是不是完美啊，这就是属于一个非常完美的榴莲了， 五房都有，而且非常的饱满啊，说明我们的挑选原则是非常非常实用的啊，大家照着这个方向去挑，绝对不会走偏啊，所以你学会了吗？

现在在市场上发的货基本上就三个品质情况，一种是本身有点小开口的，你要不做便宜的也不行，对吧？打低温回去之后他开口的比例会更多，对吧？第二种说我在市场看的老漂亮了，果子泛二点五黄色就是泛黄色，用手一按， 皮软了，但不至于一按就爆。看，哎，这个货熟的刚刚好。那这种货你发出去之后，他到你手里会有开口远的，那开口比例还不少，但这种货的肉质啥事没有， 为啥？因为他二号半色，他的水托差不多了，熟度在那里了，常温一放，他顶多就是开口好了，更多的现在普通人的思维都是发生的，嘎嘎生生的那种，皮也暖不动那种，对吧？我要抵抗常温因素，抵抗阶段性的常温存放。那这个时候尤其像广州，举个最大的反差，就是广州的天气热的要命， 常温给他放了半天之后内熟了，为啥？因为皮没脱水，你用火烧他都不带开口的，所以他就内熟了。兄弟们，其实就是暴力催熟了。 所以这两天其实有没有解？有解。其实我们今天最初得出来结论，肯定要优化运输，也就是说你能装整车尽量装整车，那边装车直接就走了啊，然后对于这些运输要有个优化才能解决。发正好的开口发声的内熟懂不懂？所以是吧？