茯苓鸡汤的功效与禁忌

中国人就是有去不完的湿，可以煲我们这个祛湿鸡汤。前段时间特别火的鸡煲汤，今天原料全部买回来了。一锅祛湿原料五指毛桃，用了这种细的，因为粗的他不好煮，而且细的更香，椰子味更浓。 新会陈皮两片，再来点红枣茯苓片，更好煮透一点。还有黄豆，这个土茯苓如果容易拉肚子的人就不要放了，放进去很容易拉肚子。陈皮煮太久会有点苦，所以可以晚一点。 药材冲洗干净了就大火烧开，小火三十分钟，先熬汤底，去老家抓了一只年轻一点的土鸡，下陈皮鸡肉煮个十五分钟，一碗药香土鸡汤。

立夏过后浑身累，饭吃完就胀气，你就不是懒，是体内湿气在拖后腿。今天我们来煲立夏限定的补气祛湿养颜鸡汤，黄芪补气提神，茯苓祛湿腿不沉，麦冬清新不烦躁， 陈皮理气不胀肚。去甘草调和稳吸收。清洗后的药材，加入温淘米水浸泡十分钟。 准备的鸡肉、姜葱捣烂，姜葱捣烂后更能出味，去腥效果更好。加入料酒，鸡肉充分揉进味去腥。腌十五分钟， 锅里温水下腌制的鸡肉，水开后再搅动焯水逼出浮沫。 热水清洗浮沫。砂锅中水烧开后加入鸡肉和浸泡好的药材， 加入姜片，撇去有腥味的浮沫。大火冲锅后转小火炖一点五小时， 起锅前加入枸杞、盐味。立夏炖上这一道汤，补气祛湿一步到位。早上人也没那么馋了，一周给自己煮一两回入夏状态，谁吃谁知道，我们下期再见！

什么？这是什么？绝味鸡汤？却被一盘肉质肥美的农家鸡打出我珍藏已久的药材，一勺当归、一勺茯苓， 一勺党参，一勺黄芪，一勺枸杞，一勺桂圆，一勺红糖， 就这几样，足够让你活力满满。好了，现在依次倒入鸡肉洗干净后的药材，来些姜片驱驱寒山泉水适量， 盖好盖子烹饪一个小时，最后美味滋补的药膳鸡汤就弄好了，已经迫不及待想来一碗！这一碗药膳鸡汤，满身又养生，简直是秋冬必备！

五指毛桃福临土鸡汤材料已备齐，开始起锅烧水，冷水下锅去腥，三件套 撇去浮沫。好了，我们把鸡肉排骨捞起来，我们另外起锅烧水，调一个汤底调味，鸡粉盐， 我们开始下料鸡肉排骨，这个排骨也可以换成瘦肉，茯苓，两粒，黄豆姜片。五指毛桃喜欢这个味道，可以多放一点红枣，土茯苓， 加入我们调好的底汤，把它盖盖，我们把它封印起来，蒸箱上汽蒸四个小时时间到，打开来看下效果。这个汤因为我们加了土茯苓，所以它是有一点点颜色的， 如果你喝不了这个油的话，可以把这个油打掉一点，因为鸡身上它本身有一点油的。 五指毛桃茯苓土鸡汤走菜走菜。

经常熬夜后浑身发沉，干啥都提不起劲的，那这碗五指毛桃茯苓鸡汤你可别错过。 半只土鸡下锅焯水，捞出来放进砂锅，再准备茯苓、五指毛桃、蜜枣、红枣、薏米、姜片，提前用清水泡十分钟， 一起倒进锅里，一次性加足清水，再丢块胡萝卜进去，添点清甜，大火煮开后转小火慢炖，六十分钟，一锅带着浓浓椰香的清甜净汤就搞定了。

我是 c 二，脾胃差，湿气重。二人量乌鸡取四分之一， 茯苓、芡实、莲子、红枣、姜片适量，清水鸡肉羹炖二十分钟，软烂对脾胃非常友好。别光吃鸡肉，记得把里面的食材都吃了，大家也可以这样做起来。

老爸，哎，今天做什么好吃的，我来做个无籽毛桃茯苓鸡汤。这个无籽毛桃它搭配的真的很好啊，倒出来看一下，山药，玉米，红枣、蜜枣，不是无籽毛桃，无籽毛桃还有一包枸杞哈，放下去。嗯， 让他煮二十分钟，煮二十分钟了，新鲜的鸡多十分钟洗干净啊，好嘞啊，谢 下枸杞，下啊，盖下去。嗯，中午再给他煮个十分钟五子茅台鸡汤好了， 是不是一大锅？你去买个鸡肉，嗯，然后这个这个料都配好的啊，你看很简单很清甜，然后他一点都不肥腻，你看这个汤真的好， 这个汤真的老小都可以啊。那确实对，现在特别现在是夏天了哈。哎，平时煮个汤来吃，像现在阴雨天气老是下雨，你要多煮，这个汤真的很适合的哈， 太美味了，怎么样？哈哈哈，可以可以，很鲜对不对？兔子茅台鸡汤，来来来，大家来喝，大家来喝。这个肉好吃的吗？好吃，蘸个酱油葱花就行，就这个肉啊，你看真的很鲜甜，肥而不腻哈，而且你看沾上这个蘸酱哇 啊，谁能拒绝得了啊，说实话的，我更喜欢吃这个汤，对，这个汤，哈哈哈，你们看他这个汤是喝起来很清甜的，家里大人小孩都给他来上两碗汤啊，真的非常不错哈，而且他这个 配搭配好的就是这么简单，直到你再给他沾上这个酱酱啊，简简单单的，有肉有汤一锅出了。老爸，这真的很好啊，快点来吃了，好，真不错。

鸡带火一座城，全村连夜修停车场，厨师协会驰援后厨，周边街坊生意翻番。大家好，我是李药师。近期，广州顺德一带备受欢迎的莫氏鸡煲，凭借温和药膳调理功效与 鲜醇口感广受喜爱。其核心药膳食材配伍精准，贴合岭南地域的湿热体质特点。今天就从中医食疗角度为大家专业解析这道膳食。末时鸡煲的核心调理食材共七味，配伍精妙，均为药食同源之品，专为岭南潮湿气候、 脾虚湿盛体质调配。五指毛桃处，有南方人参之称，性微温，能益气健脾、祛湿舒筋，气味芳香，兼具调理 以提鲜之效，是此方的军药。茯苓和土茯苓二者配伍为祛湿经典组合。茯苓健脾胜湿，宁心安神，侧重健脾固本。土茯苓清热利湿，解毒通利，侧重清利湿热、易温易清， 祛湿而不伤正气陈皮，以气健脾，燥湿化痰，既能化解肌肉滋腻之性，又能行气化湿，避免滋补呆滞。药性平和，专调脾胃虚弱、湿浊内阻， 适合日常食补。红枣、生姜补中益气，养血安神。生姜温中散寒，和胃解心，二者共调药性，让整道药膳温润平和，适配多数人体质。整方以健脾祛湿、和中为核心， 菌萌之品，契合岭南常见的湿热体质，是典型的平和型食疗药膳。这里特别提醒，若大家在家自行烹制所有药材，务必前往专业正规的药店或医院、药房购买，确保药材来源安全，炮制规范，避免劣质变质药材带来的健康风险。从中医食疗角度， 此类药膳虽平和，仍有禁忌，人群体内湿热之肾上火、咽痛、口干便秘者不宜食用。糖尿病患者应红枣含糖量较高，需谨慎食用 使用。孕妇、肝肾功能不全者体质特殊，需在专业医生指导下使用，不可自行进补。最后再次强调，药膳仅为日常调理之品，不可替代药物治疗使用，需结合自身体质对症食补，方能达到养生之效。

平常身上水水比较重的，真的可以经常喝点这个五指毛桃炖鸡汤，味道清甜，还很有营养，在市场上买半只老母鸡或者乌鸡都可以。鸡肉焯水后倒入锅中，配料有枸杞、红枣、姜片、 陈皮、茯苓、五指毛桃、枸杞。最后再放配料，洗净后放入锅中，加入热水，开锅之后转小火盖盖炖两个小时，放枸杞、盐调味，再煮十分钟，五指毛桃的香甜在空气里弥漫。

今天来煲一道广东人日常必喝的经典靓汤，汤色清亮，香浓清甜，口感特别温润。准备好茯苓、五指毛桃、蜜枣、 红枣、薏米、几片生姜，锅中放入焯好水的鸡肉，搭配清洗干净的全部食材，加入适量开水，倒入胡萝卜增加清甜。大火烧开后转小火慢炖一小时，开盖瞬间，满满天然椰香扑面而来，一锅清甜回甘的养生靓汤就包好了。