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两块片糖,一斤栾溪粉,三碗水煮融。两块片糖 later 全溶后,先盛出一碗糖水,后面备用。将一斤栾稀粉全部倒入糖水中搅拌, 从中间开始搅拌。 开小火,将之前备用的糖水倒在粉多的地方继续搅拌。 a few moments later 盘中加油,将搅拌后的粉团倒入盘里, 粉团开始比较烫,慢点搓,要把白色的小粉点尽量搓均匀。 two hours later 搓均匀后粉团不粘手且还有点温度。加油到碗内,拿一小团搓圆,加油硬磨。 水开后放入栾西饼,大火蒸十到十二分钟 出锅,等饼放凉后会变身绿色完成。


每年农历四月初八,伴随着玉佛节,一种特色美食也在紧锣密鼓中出现。 人们采摘新鲜的栾溪叶打磨成粉,将冰糖、片糖进行翻炒后,把筛好的栾溪粉倒入,不停翻搅, 火候恰好时取出,再用手进行揉搓,反复揉至有弹性后印入模具中 制成。这种散发着淡淡植物香、粘软筋道的糕饼,成为中山人挥之不去的民间美食技艺。