小龙虾钳子的正确剥法

夏天聚餐怎么少的了小龙虾？今天我用五年做小龙虾的经验分享给大家如何挑选、处理清洗小龙虾的三个重要步骤。首先，挑小龙虾的时候要选活泼一点的运动健将，肉质会比较紧实，钳子小的是母虾， 尽量挑，这种会比较多肉。钳子大的一般都是公的，尽量别选肉比较少。第二步，剪小龙虾 怎么拿才不被夹手呢？我们用剪刀把它夹起来，用另一只手抓住他的头，这样拿不管他怎么挣扎都不会夹到手。用剪刀把小龙虾的头部剪掉，把里面的内脏取出来，虾尾中间一截，轻轻转一下，把虾线拉出来， 大家再看一次，这个步骤是很简单的。 第三步，清洗小龙虾，用刷子重点刷他的肚子和虾腮那里，其他部位轻轻刷一下就行了。不想刷小龙虾的也可以放一点小苏打和白醋， 装满水，静置十分钟就很干净了。这样处理的小龙虾又快速又干净，还不被夹手。还没记住的赶紧点赞收藏起来，这个夏天实现小龙虾自由，我只用了十来分钟就处理完满满一大盆啦！ 自己处理干净的虾，吃着都特别放心，我是甜妈，记得好好吃饭，爱自己哦！

吃龙虾教程，第一步，剥去大壳第二步，缩虾黄，一口沦陷。第三步，捏住虾尾，掰开一侧虾壳，就可以取出完整的虾肉了。第四步，吃虾钳，找到可以活动的这个爪子，捏碎下端往外一拔，肉就出来了。你们是这样吃的吗？

啊。

为了不夹到手，用剪刀直接剪去头部钳子就没有了，不怕被夹， 剪完还在动的大钳子不想用手刷，可以用白醋加维生素 c， 加面粉加清水泡二十分钟左右， 再搅拌下清洗就很干净了。在尾巴最中间的部分扭一扭，抽出虾线。

原来小龙虾钳肉是这样剥的！这一招让你多吃三斤！其实龙虾壳里藏着一个真空吸盘，硬拽肯定会断！想吃出完整的爱心钳肉吗？ 核心原理在于大气压墙，只需在钳尖轻轻咬开一个小口，打破内部真空，空气进去了，吸附力瞬间消失。接着左右晃动大钳子，原本紧贴隔壁的肉就像滑梯一样顺滑脱落。这就是吃货界流传的空气压力法学废了吗？

来，大家注意看，我们往龙虾里面倒点白醋，再倒点毛籽，再加点盐，最后加点清水没过小龙虾，再用我们这个来弄它一下，搞均匀来， 留到静置半个小时，按照这个方法，我们就是取出那个小龙虾身上的一些杂质啊，不够都可以啊。好，半个小时过去了，你们看一下这个水里面那么多杂质。好，我们看一下这个小龙虾清洗的怎么样，看我这个小龙虾清理的干不干净，在评论区告诉我你们是怎么清理小龙虾的。 好，第二个步骤，你们千万不要眨眼啊，你看我们抓小龙虾这样抓，抓到两个钳子，这样，首先我们把他们的虾摔弄出来，这样手抓住 一拔，不是一扯啊，你看这个虾酸，就是它的呼吸道是比较脏的，我们把它弄掉。第二步，我们把这个虾线只有三根叶子，中间这边一扭到一抓到，一扭一拉，你看这个虾线呢？是不是奥利给啊，好脏。还有第三步，我们取这个虾头， 虾头的话我们四十五度这样取过去，里面有虾，并不是虾黄，这个，这个是虾的一线，是很脏的，这个我要把它弄掉。好一个虾，小龙虾的处理过程就像这样就可以了，你们看一下 其实你们在外面吃的小龙虾是什么样的，大家都很清楚。好，我现在跟大家说一下小龙虾我们选哪一种？小龙虾是什么样的大家都很清楚。好，我现在跟大家说一下小龙虾我们选哪一种小龙虾最好吃的，他们说是母的， 皮也更软，这种小龙虾吃起更有肉，所以说你们去买的时候尽量选这种钳子跟小的哈，你看你看一下这个钳子大的，这个是公的，公的是只有壳比较硬，它肉还比较少，你看肉就比较少，所以说你们去买小龙虾的时候， 那个老板可以给你选，你就尽量选这种钳子比较小个一点的，不要这个钳子大的啊。好，还有一个关键呢，如果假如你们感觉有个把小龙虾不够干净的，你们可以拿个刷子去刷，我首先告诉你，这个不是鞋刷，我们专门用了刷仪的，千万不要误会了，你们可以这样在水龙头那里 边冲边杀，在水龙头这里我这样这样的还还更干净，有个把子没干净的，你们可以这样处理好，我来再展示一遍。我们这样抓住这个虾，把这个虾虾钳把它扒掉，它在后面这个尾巴这里虾线弄掉它 这一步我们就把这个虾头这里呈四五度检查一下，把这里面的这个不是虾黄，你千万要记住这个是小龙虾的肝脏跟胰腺，一定把它处理掉，这是吸收那个重金属分解那个重金属的，所以说我们要这样去清理，粉丝们请看我这样式的沙发， 你是否在外面吃的小龙虾也是这样的？评论区告诉我，学会这几步，小龙虾干净又卫生，小孩吃着才放心， 赶紧转发给你身边爱吃小龙虾的朋友，记得关注张图，下期我来告诉大家小龙虾该怎么做，朋友们想学什么口味可以评论区告诉我，谢谢大家。

剥小龙虾教学壳打开，用头夹住它的胃囊， 用刀给它按一下。

把龙虾也是有技巧的哈，你看这个钳子小了，这就是母的，吃虾吃母的啊，看现在都带黄带膏了是吧？但是我们都不吃头啊，把盖头一掀是吧？这个不要了。然后这个地方，这是腮两边的腮，连这个腿一拽， 是不是这个肉全都出来了？然后两边轻轻一捏，轻轻捏啊，一掀，看 就这样，是不是简单方便？地板留一块，就这样拿着它蘸料蘸着放到嘴里就行了。再也不会了吧， 春天的第一口鲜，太棒了。

我的妈呀，大姐，你有这种好东西怎么不早点告诉我？个位数就能到手！三个的小龙虾剥壳器，解决了吃小龙虾肉吃不干净的烦恼！丝滑的去壳方式，谁用都可以给当地自助餐老板狠狠上一课！他不仅能包海鲜，而且还能包坚果！不敢想，这要是和好朋友一人整上一个，在外面吃饭的时候回头率会有多高？ 吃货必备食品级，不锈钢材质，一夹一拽秒脱壳，虾钳、虾尾轻松搞定，完整虾肉不浪费，手指不沾油，省时省力超省心！厨房小白秒变剥虾高手，从此实现吃虾自由！

一只手攥住他的钳子，另一只手拽他的腿，这样连腮都拽下来了。然后找到尾巴中间的那一片，拧一拧，一拽，下线就出来了。剪掉头部，然后去掉里面的脏东西， 把腹部比较脏的小龙虾，咱们用牙刷给它刷干净。小龙虾比较容易脏油，咱们少倒一点油，避免浪费。手心贴近油面感觉很烫，周围冒青烟。这时候咱们下入小龙虾，我这是三斤小龙虾，我分四次炸，每次炸十秒钟，捞出 主要为了把龙虾的壳一脆，炸太久了龙虾的肉会柴。炸完之后改小火，下入两勺炸龙虾的油，放入姜片和蒜瓣，白蔗、白芷、桂皮、花椒、孜然粒、麻椒、 干辣椒段，根据个人对辣的承受力放辣椒，白糖要多来一点，料放齐了，咱们改中火料，和白糖一起炒 我这个小龙虾的口味，关键就是这个炒糖入口鲜甜，紧接着是麻辣，让你欲罢不能，炒的糖没有那个甜腻的感觉。曾经有七个北京的朋友，一次连续点了我七份小龙虾，他们说 比北京某鬼某街的小龙虾还要好吃。反正要说吃小龙虾，我只喜欢我自己炒的这个口味，喜欢这种类型的，老铁们，你一定要按我的方法试一试，真的特别好吃。炒到辣椒转棕褐色的时候，咱们再放入一点点十三香， 中小火炒这些香料炒了也就一分钟左右，没有多长时间。然后下入炸好的小龙虾，放入一瓶啤酒， 再加点清水，因为家里边果肉要少，加点水，不要没过小龙虾，不然汁太稀，你收不了汁。那个没有香味。倒入提前备好的莴笋条和鱼豆腐开锅，咱们开始调味，加盐两勺、鸡精四勺、 胡椒粉一大勺，放入一点料酒三勺白糖。有的人问为什么还要放白糖？因为他炒的糖和这个糖里面直接放的糖，它呈现的口味不一样。别忘了，咱们最终要求的口味是， 鲜甜麻辣。开大火咕嘟两三分钟，跑跑它里面的水汽，然后盖上盖子转小火，再焖它七八分钟，总共十分钟，肯定入味 时间到。开盖转大火收汁，一边收汁一边翻动食材，均匀吸上汤汁，两分钟后关火出锅。 这小龙虾你就吃去吧，真的，你一定要试试，特别好吃，一个接一个，根本停不下来！来，粉丝们先尝尝，端出来一会就抢光了！鲜甜麻辣龙虾皮酥脆酥脆的，你学会了赶紧给孩子做个啊！

剥小龙虾教学啊？哇，用头，哇，他的腮好干净，按压，把他的这个头部的胃囊取掉， 尾巴按一下，哇，好烫， 然后拔掉。

剥小龙虾教学，按压他的头，胃囊夹下来丢掉晒，挺干净的。那么多黄肚子，给他按一下， 肠子给他拔下来，适合我们长指甲的女生都可以吃。