寿阳炒饼丝做法

自己制作饼丝，把两碗白面倒入盆中，加入三克盐，用温水和面，少量多次加入温水， 把面和成偏软的面团，和面不要太硬，饼丝硬了不好吃。面和好后醒面半小时。 把醒发好的面团放在面板上，把面团搓成长条， 分成大小差不多均等的剂子。把面剂按扁，在面剂子上刷点油， 再撒点面。 把没刷油的面剂子放上来，叠一起，叠一起的面剂子两面按压， 然后两面擀，擀圆，擀薄， 擀好后放入电饼铛，不用放油，直接烙就行。盖上盖子， 过一两分钟有蒸汽跑出来，证明里面烙好了， 翻过来烙另一面，盖上盖子，过一两分钟有蒸汽跑出来，这面也就烙好了， 切成饼丝， 两碗干面出了这么多饼丝吃不完，剩下的可以冻到冰箱里。

饭店的炒饼在家怎么做？准备下炒饼的原材料啊，饼丝，圆白菜，豆芽，胡萝卜，葱丝，三个鸡蛋，八角和花椒蒜末。首先啊，咱把三个鸡蛋打碗里， 加点盐，加点花雕酒给它搅拌均匀啊，起锅点火来烧油啊，油热下入刚才咱打散的鸡蛋，鸡蛋炒好啊，咱出锅了，倒入碗中备用。锅中啊，留点底油，八角花椒给它炸好，炸香了啊，炸好咱捞出来，捞出把这个啊咱不要了， 上好的油啊，咱们放入葱丝水肉，下入圆白菜和豆芽，炒至断生啊，这会啊，咱把咱那个上面的饼丝给它放里啊，铺上面就行了，不要动它啊，闷一下，让它回软一下，然后这个圆白菜豆芽的香味啊，也能溶于到这个饼中。闷多长时间啊？一分钟 一分钟到啊，开锅以后啊，加入胡萝卜丝，加入咱刚才炒好的鸡蛋，然后啊，这会啊，给他调一个味了啊，来一勺盐，放点生抽 翻炒一下。咱随后啊，加入老抽啊，葱葱鲜，咱给他来点。最关键一步啊，炒饼不放蒜是吧，姜味少一半，锅边醋啊，咱打点出锅去啊，咱淋点香油 炒饼啊，咱就好了，出锅。 这炒饼做的怎么样？给个评论。

哈喽，大家好，昨天我在浇花的时候，无意中发现我家里边我特别喜欢的一颗花，死翘翘了，看，就是这颗长得特别不错的湖北蓝， 你们养胡伟兰怎么养？因为他这个对净化空气特别好，所以说我在客厅里边就放了一盆这个，按理说这两年吧，一直养的都特别特别的好，现在是越来越觉得，哎，花也养的不好， 不知道咋回事，浇的水晴了，还是说干的太厉害，给旱死了，渴死了。 大家养花有什么好的建议可以在评论区打出来告诉静姐，因为我在这方面呢，其实我对待我的花真的没有那么 细心的去呵护，一般就是看他干了以后给他浇点水，而且那个水其实也没有什么营养，就是从自来水管里边接出来的那种水，人家养花的都是要把那个水放好长时间以后，然后再去浇，这样对花好一些。 呃，但是呢，因为我真的没有那么细心，而且我也没有那么多时间去照料他，打理他，所以今天在这跟大家请教一下你们怎么养花的好了，废话不多说了，我们今天自己做个炒饼吃， 网上做炒饼的都是从大街上直接买到的那个蟹肠的饼，但说实话的那个饼还是口感有点发干，所以说今天我想自己去体验一下这个饼 怎么样能给他做出来，吃到嘴里边又柔软又劲道。白面玩好了以后呢，我们给他里边加上一些盐， 然后呢，我们再往里边倒一点温水，用温水和出来的面口感会柔软许多，面搅成大面絮状以后，然后我们下手给他揉成一个光滑的面团， 大家一定要记得这个面不需要太硬，揉到手里边的感觉一定要是特别柔软的那种 团呢，已经揉好了，揉好了以后我们给他洗上五分钟。现在的年轻人啊，真的是超级懒， 不愿意做饭也不想学，不如天天点外卖下馆子方便。但是你们知道时间长了以后对你们的身体有多 少的坏处，至少我们自己在家里边做的少油少盐少辣，我们自己吃了以后对我们的身体还没有那么多的负担， 可能每个人的身体素质不一样吧，反正我是不能经常去吃外头的东西，偶尔吃一次，我这个胃啥事都没有，吃的时间长了以后我的胃受不了。所以说呢，静姐还是建议大家能做的自己在家里边动手做一下 面团醒好以后我们在案板上再二次揉一下面，我们给他揉好了以后，然后下剂子， 今天我们这一团面下四个剂子就差不多了，然后我们把切好的剂子用手压扁， 切好的剂子呢，我们现在用擀面杖给他擀成大薄饼， 自己动手丰衣足食。一张大薄饼擀好了以后呢，然后我们再去擀另一个饼皮子， 这两个饼皮子呢，因为我们下剂子下的一样，所以说给他擀的时候擀的大小最好是匀称一些。我们两个饼皮已经擀好了，在其中的一张饼皮上边倒一些油，用手给他均匀的抹开， 把另一张我们擀好的这个饼皮给他放到另一张饼皮的上边，我们再来擀一下， 现在呢我们再把这个笼屉给它上边抹上一些油水呢，马上就要开了， 然后把我们磨好油的这个笼屉呢给他放到锅里边，然后再把我们擀好的这个饼皮给他放到笼里边， 那个饼皮呢上锅蒸其实只需要蒸个四到五分钟就可以了，因为他特别的薄，所以说特别好熟。接下来我们再把剩下的这两个饼皮给他擀一下，同样的做法，饼皮擀好以后，我们在其中的一张上边抹上一些油， 这样呢放上另外的一张饼，蒸出来以后他就不会粘在一起。放好以后，然后我们再用擀面杖把薄擀一下，今天这样做出来的这个饼 指定是特别柔软的，不信的话咱们等一会揭开锅去看一下，那两张饼肯定特别的好。这会呢五分钟的时间已经到了，我们开锅 特别好，特别的劲道，看已经蒸出来两张了， 然后呢我们给他折叠起来，切成粗细均匀的饼丝就可以了， 切的时候就能感觉到特别的有韧性，看一下切好的这个扁丝，又薄而且又劲道。 你们如果要做饼十二的话，下次你们也照着静姐这种方法，我们不要去用饼成烙，直接上锅给他 擀成饼皮以后，上锅一蒸，比那样做出来的还要好，先给他装到盘子里边， 第二笼的两张饼也已经蒸好了，现在我们的饼丝就做好了，我今天呢一共把了一碗面，然后做出了一大盘子的这个饼丝， 现在呢饼丝已经弄好了，然后我们再准备一下配菜，现在我们要做着这个炒饼呢，用绿豆芽去配一下， 然后再放上一个结胶 接胶呢，我们给他切成细丝， 再切点胡萝卜丝配色，最后再来切点大葱和蒜片。现在呢所有的食 茶都已经准备好了，我们开锅起锅倒油，放入我们切好的配料，放点花椒调味， 然后再把我们切好的尖椒丝，萝卜丝倒在锅里， 放入绿豆芽， 绿豆芽放到锅里边以后呢不需要翻炒太长的时间，然后把我们的饼子倒进去， 丙丝倒进去以后，然后我们用铲子给他翻拌均匀，再倒入一点老抽调色， 最后再放入适量的盐，鸡粉调味。 我们的炒饼呢就做好了，准备出锅， 一道家常炒饼出锅喽，看姐姐今天自己做的这个炒饼就做好了， 吃的时候呢，再倒点山西老陈醋来尝一下自己做的这个饼丝味道怎么样？ 这个饼丝呢特别的有嚼劲， 挺劲的，今天呢我是用绿豆芽做配菜，如果有喜欢吃手食包菜的也可以去搭配，自己做的饼丝就是好吃。 今天静姐做的呢是一道素炒饼，有爱吃肉的再往里边再放上一些肉丝更好吃。 其实今天静姐做的这个饼呢，自己用锅焖出来以后，然后切成饼丝的样子，炒出来真的蛮好吃的， 以前用饼说烙出来的饼口感他是发硬一些的，所以说还必须得放了绿豆芽以后再上锅再焖上一会。我们今天做的这个不需要焖，然后直接下调料一炒就可以了， 其实这个做法呢是特别的简单，大家想做的自己动手在家里边做起来吧，自己做出来以后自己去吃的那个感觉是不一样的， 这是一道特别简单的美食，其实我们只要看一下这个教程，立马就自己可以做出一道成品来。好了，今天的视频就分享到这了，拜拜。