温州的酱油醋可以蘸很多的东西,鱼肉,所有的海鲜、山珍蔬菜都可以。怎么做呢?我今天把我店里的配方公布给大家,钻石生姜,辣椒、枸杞颗,洋葱, 香菜酱油。一般酱油和醋的比例,如果论包的话,一般我们就是两点五比一,一包酱油,两点五的醋。但要论克的话,家庭的话,比如说三百克醋啊,一百二十克酱油啊,大概这个五十克白糖啊这样白糖 温州快乐味精、芝麻油、香油、胡椒粉搅一搅大概泡六个小时以上,一般我们都是泡两三天,一下子用不掉的,泡了两三天,这个酱 都非常好吃的,因为他酸的又甜的香,本来是辣的蒜子腌起来也是很好吃的,就可以吃了。