温州酱油醋调制方法

温州的酱油醋可以蘸很多的东西，鱼肉，所有的海鲜、山珍蔬菜都可以。怎么做呢？我今天把我店里的配方公布给大家，钻石生姜，辣椒、枸杞颗，洋葱， 香菜酱油。一般酱油和醋的比例，如果论包的话，一般我们就是两点五比一，一包酱油，两点五的醋。但要论克的话，家庭的话，比如说三百克醋啊，一百二十克酱油啊，大概这个五十克白糖啊这样白糖 温州快乐味精、芝麻油、香油、胡椒粉搅一搅大概泡六个小时以上，一般我们都是泡两三天，一下子用不掉的，泡了两三天，这个酱 都非常好吃的，因为他酸的又甜的香，本来是辣的蒜子腌起来也是很好吃的，就可以吃了。