无锡白糖拌面做法

我来加三勺汤，两勺，三勺，我感觉我的血糖都在飙升。吃面几十年了，第一次遇到在桌子上面放白糖的，果然是甜度好。朋友们，今天我们来到的是无锡，必须得去打卡，一家被誉为是无锡 top one 的 拌面， let's go！ 老板，帮我来两碗拌面，帮我拿个炒鸡蛋，香肠菜饭，红烧桶肠。作为一名面条爱好者，那来到无锡之后呢，怎能少的了一碗白糖拌面？ 我吃面几十年的，第一次遇到在桌子上面放白糖的，果然是甜度来，我们先试一下原味的啊，其实呢，这个面条就是鸡蛋碱水面，但是呢，它的碱水味不重。我们来加三勺汤， 两勺，三勺。我的妈呀，我感觉我的血糖都在飙升，其实他这个糖呢，和我们家里边用的白砂糖是不一样的，这个是绵白糖，加了三勺糖的面条 好壮，加了糖之后更加鲜了。这个面条大家能接受面条里加糖吗？然后试一下他们家的桶长，这桶长里边什么东西 跟我想象的完全不一样，他有那种大肠的香味，稍微会有一点点苦的味道，就含着它枯枯硬硬的味道。四块钱的炒鸡蛋，口感比较的松软， 然后一股鸡蛋的香味，再尝一下他们家的特色香肠菜饭里边的青菜呢，就切成了这样碎末，然后包裹在每粒米饭上面，一股米饭的香味，哇，太有食欲了， 哇，好吃。这个菜饭看起来跟我们杭州的咸饭有一点点像，但是不一样，咸饭是蒸的，他这个菜饭呢是炒出来的，拿勺子过来舀舀，哇，好吃的， 之前我们去的那家叫金针面馆，他们家这些菜饭也不错啊，无锡这边的菜饭还是挺有特色的，虽然说是菜饭，其实更偏向于炒饭了，阿姨是等我们哎，对，好的好的，那我快点吃，没有位置啊，没有位置了啊，现在已经是中午的十一点了，给你们看一下现在面馆里是什么一个情况， 最高峰是十二点，我们一直排队，记得吗？一直排队，一直高峰。无锡这边是不是每个人吃面都要加糖的？不是的，也不是啊，不是，因为我们熬的酱油里面有糖，有，如果再加糖就太过分了，太过分了。其实对于 这个面条里面加糖这个事情啊，大家不要特别的在意啊，因为其实很多无锡人可能也不会加这么多糖，就像江西菜那边，基本上每道菜都要放辣椒，这只是一种当地的饮食文化，美食文化而已啊。当然哪里还有好吃面馆，记得告诉青青，我会去打卡的，拜拜。

哎，无锡三天吃了三天的面啊。这么多啊，放肆的吗原谅倒这么多吗你。你知道这碗的底料有有吃酒吗？为什么抓女人吃她饭脸会摇装。 对对，跟我小时候在肯德基排队一样，排队成了贼为什么就散了。哎呦不是我的错，反正你们每次都在马路边请我 是爷就喜欢吃鱼，一手一钳子鱼就只有直接就是人在旁边看着。你要有病奴才上埋汰，让流风顺水来。善顺其自然生。就像我加醋的料。

这个拌面就往里放白糖呗，必须得放这，你们本地人是不是？对啊，我爱吃甜的，我冒险一试啊，够了吧， 哎，回家了啊，就馋这一口白糖拌面条。你好你好你好，要一个拌面香肠显肉的菜饭，然后蘸点肉丝，糟扣肉，糖醋排骨，炸猪排，焖肉。 闷了的话建议吃汤面，因为闷了是舒适的，闷了都是冷的。那是，再来碗汤面，我都都吃就完事了呗。点了一堆东西啊，花了八十五块钱，我一看这么便宜，于是乎我又点了点，呃，我的汤面。 我的拌面怎么现在感觉没煮熟呢？但在我们那边讲话了，就是这面不得煮的透亮的感觉才熟。我先尝一口原味的啊， 老外挺香的，而且挺甜了，我不知道他们为啥还要放白糖。这个拌面就往里放白糖呗，必须得放这，你们本地人是不是？对啊，是甜的，我冒险一试啊，够了吧， 白糖拌好了来，你先来一口，我就吃这个面条，就像红烧肉那个汤，肉香味的，然后再加点糖的一半，特别提鲜汤面，你看这面摆的特别立正，里头有块大牌啊， 肉汁混着面汤叭叭一下就在你嘴里爆开了。我总是感觉他们这边的面没煮熟，他们跟他跟我说一下，这个面啊，和北方的夹生有点不太一样，他们没有夹生面，只是有一种心， 我一看这玩意就有食欲啊，烧烤肉，十八块钱一口，一片肉啊， 太香了，这瘦的一点也不馋。我这肥的恰到好处。肉是有咀嚼的口感，不是入嘴即化，那是一种层次，这才叫功夫。 哎呦，我觉得这个大肉啊，你就得配面吃，又咸又香，老下面了，十块钱啊，大排，这卤的太好了。 嗯，太香了，无锡的价格行啊。羊肉菜饭十五，这老板送的大板 粑粑就是脆香油香。我问了一下老板，我说这个咸肉菜饭里这个青菜叫什么菜呢？老板说，哦，这个咸肉菜饭里的青菜就叫青菜，家乡的糖醋排骨十六一份，用的都是净排啊。 嗯，能吃出来这个醋啊，他那种香劲一直在你的口腔里回荡，然后配合他这个甜，不错啊，红烧桶肠啊，十二，顾名思义就跟桶似的，小肠的苦味还是有。 你说这些小配菜哈，就单独当配菜吃也行，就放在面里当浇头也可以啊，你看小榨菜肉丝， 榨菜肉丝炒的真没我好吃。嗯， 哎呀，你看咱们无锡老家，要面有面，要肉有肉，要配菜有配菜，要节奏有节奏。你看下回来啊，还得回老家吃。

白糖拌面，我们老无锡人早餐面的常规放糖量。

五七元吃面只加一勺糖，其他都是蹭热度的。 天大地大，吃饭最大。现在凌晨六点钟，我为了吃一碗面，特意早上就早上起来呦，卢庄五区，我有个朋友上次借我钱没还，就这个小区哦，以上故事纯属雷同， 我要一份拌面加荷包蛋，然后八宝辣酱白面，要什么我不要，我在家自己加的，然后面筋两个，再来个大排吧。大排荷包蛋面一定要趁热的来给它拌一下。先来一口白面， 面条吸满了猪油还有酱油，口感是润润的感觉，反面吃起来没有那个灵魂，还是要加点白糖好吃。五四元吃面只加一勺糖，其他都是蹭热度的。加的是那种绵白糖，就是为了纯提鲜的， 好酥很酥很酥好酥，油酥肉吃起来很润。八宝辣酱尝一下， 刚入口是有点咸的，但完全吃不出辣味。这个拌面应该很香，面筋塞肉，整个非常大，但是没有我的头尾大，我头尾六十，这样就有了刚入口那种小圆 肉多，然后它是非常辣的哇，面筋和面条一起混在一起了，浓浓浓，太浓了。哇，有点像姜汤这个大牌。我靠，这这次真的比我头尾大了。 它的表皮已经是那种就相当于油炸之后然后再泡过的感觉，吸满了汤汁，而且有点肉不柴，非常软韧，咬下去满嘴留香。这大排面太好吃了，最后一点辣酱全部倒进这个面里面拌一拌，哇，已经闻到那种香味了。 我的面条里面全是这家店是我一直觉得可能在无锡排档前三的最后一次。我吃的全是辣酱，还是稍微有点咸的。 好了，今日小北三十四就完全不踩坑，我觉得各位还是要尊重各地的美食吧，就比如说我尊重那些喝美式加奶的，然后还有喝热美式的，理解并尊重吧。白糖拌面还是很好吃的，可以试一下。