Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)
精选
推荐
AI抖音
探索
直播
放映厅
短剧
搜索
展开
馒头包子复蒸后变色的原因,考虑是酶促褐变或馒头表面被微生物感染繁殖所致
#包子
#馒头
馒头二次加热出现黄褐色咋回事
1230
739
373
1096
举报
发布时间:2025-10-20 09:13
桂林剑石泡打粉膨松剂厂家
认证徽章
粉丝
4.7万
获赞
15.3万
关注
相关视频
02:57
酵母面做的馒头,第二天复蒸发黄塌皮、有癍点,是什么原因
352
朱记馒头官方号
05:59
馒头蒸出来为什么发黄?二次醒发原理是什么?开水还是凉水上锅? #蒸馒头 #蒸包子 #蒸馒头技巧 #蒸包子经验 #早餐培训
9671
西安品诺小吃培训
02:33
馒头包子面发黄跟酵母菌死亡有很大关系,冬天天冷很多朋友都不断给面团加温发酵,其实温度过高 高温高压之下酵母菌特别容易死亡,当酵母菌大量死亡胞内液体就会外流,造成面团发酸严重,即使不面团不欠碱也抑制不住酸味,这就是酵母菌自溶带来的烦恼,这也是馒头包子发黄不白的重要原因!#馒头包子发黄#馒头发酸现象#馒头包子如何增白#馒头发黄 #包子发黄
508
招远市甄谷乐老式面食店
06:01
烤馒头片的颜色 = 致癌风险系数?什么颜色不能吃? 烤馒头片变黑还能吃吗?很多人以为只是“烤得更香”,但其实里面可能藏着致癌物——苯并芘!美拉德反应让食物变香变色,但当温度过高,焦糖化反应和碳化作用会产生有害物质,尤其是苯并芘,它的代谢产物会直接攻击DNA,增加癌症风险!烧焦的馒头、烧烤、烟熏食品都可能含有苯并芘,长期食用危害健康。快来看视频,了解如何科学避坑,远离致癌风险!#烤馒头 #颜色 #致癌 #风险 #许博士健康在线
932
许博士健康在线
00:08
馒头包子复蒸变色的原因终于找到了,竟然是…………
我们几年前都遇到过这个问题,馒头刚蒸出来好好的,一切正常。第二天加热的时候整体出现变色,就是馒头表皮变色一片一片的,我们排除了很多原因最后发现是面粉原因,换了面粉就没事了。后来和面粉厂的朋友聊天才知道是面粉改良剂配方出问题了导致的酶变反应。也不要大惊小怪的市面上的面粉几乎都加改良剂都是在国家允许范围以内的。这个变色问题第一次蒸馒头不会出现,就是在二次加热的时候才出现。后来我知道这个秘密以后我帮助很多人解决了这个问题。每一次都是面粉的原因。后续我出一个视频来证明一下我说的话。#馒头变色 #馒头变色啥原因 #馒头复蒸变色啥原因 #包子复蒸变色啥原因
398
微甘馒头
00:26
如果你的馒头或者包子冷冻后二次加热总是黏糊糊湿哒哒的,有很多水汽,可以试试这个方法#生活小妙招 #妙招分享 #冷知识 #内容启发搜索 #内容过于真实 @DOU+小助手 @DOU+上热门 @抖音热点
545
净如台
00:42
#创作灵感 复蒸馒头口感不变的秘密#凉馒头如何加热 #复蒸馒头口感不变的秘密 #馒头二次加热 #热馒头如何保存 #馒头保质期
746
微甘馒头
04:01
很多人苦恼许久的,酵母馒头复蒸发黄回缩的原因,终于找到了 #干这行我们是专业的
61
朱记馒头官方号
00:06
馒头复蒸变色到底是碱粉、
杂菌、面粉添加剂哪个原因?#馒头复蒸变色是啥原因 #馒头复蒸变色 #馒头变色
207
微甘馒头
01:43
保姆级|复蒸馒头贴士✔️ #卡通包 #馒头 #新中式馒头 #中式面点 #卡通造型馒头
204
萌物日记
02:14
包子第二天蒸了就变黄啥原因?面点师分享经验,帮你找找原因
68
面点师老莫
05:18
冬天白胖馒头加热后,馒头回缩怎么回事?师傅告诉你三个解决方法
256
朱记馒头官方号
04:49
蒸熟的馒头再次复蒸加热为什么会塌陷萎缩?这跟淀粉老化有关 #馒头塌陷 #馒头萎缩
1322
美食杰面点小吃教学
00:08
只有1%的人才知道的妙招#生活小妙招#小妙招大作用 #微波炉 #经验分享 #微波炉怎么使用
1494
小嘟嘟
00:56
做包子这么多年,和徒弟@巴比培训沈老师 一起给大家整理了一份做包子蒸包子最容易出错问题合集,快看看你遇到的问题有没有被解决?或者大家还有什么问题,评论区告诉我!#包子 #自制香喷喷的包子 #包子馒头 #早餐培训
2222
中华包点尹鸿飞
03:23
真的是太吓人了呀,添加剂最多的食物大家一定要知道 #添加剂 #食品保鲜 #冰箱 #塑料袋 #食品保鲜袋
564
主持人怡博
00:56
不能二次加热的食物,一定转发给父母,很多父母都在犯这个错误!#二次加热 #健康的饮食习惯
32
急诊科小郭医生
01:17
#老面馒头 ,馒头起泡,发黄,开开裂,#面食文化 #馒头怎么做才松软好吃 @DOU+小助手 馒头问题
183
黄记老面馒头
猜你喜欢
大席白丸子的做法
258
乡土味砂锅龚兵
肥嘟嘟左卫门饺子教程
131
爱吃心点喔~
镬糍的食用方法
355
嚟嚟空
水仙芒干噎酸奶做法
140
亿个万_
无花果红树莓柚子奶皮子冰糖葫芦做法
41.0万
小泽爱吃(绕口令版)
土砂锅美食做法
2512
陈妈妈爱生活
奶皮子山楂做法
47
花山花果·甜(许昌襄城店)
饺子馅咸了加什么
15
1111
肠粉为什么一夹就碎
918
白大师石磨肠粉
榨30斤花生油要多少斤花生
2.5万
张轶柯Echo
糖雪球山楂的做法可用蜂蜜
2468
遥妈的小厨房
固体羊殖甘露加奶皮子糖葫芦豪华吃法
1465
KC好想睡觉
香芋奶糖塌房原因
3415
诗篇诉.
惩豆包的100种方式
154
惩罚豆包的1000种方式
脆皮鸡丝做法
106
羊公公鲜汤烩面亿都店
最新视频
巴掌牛肉粉做法
273
诚成钱前—百家味
红薯麻花的家常做法
132
海燕的小厨房
空气炸锅怎么做苹果干
177
饭饭のFanFan
天津保姆级教程囔囔鼻黄汤拉面
2.9万
团团记
七星山荒野求生赛用什么炖
188
荒野求生(老六荒野)
生芥菜丝怎么做好吃
1.1万
金豪牛羊肉馆官方号
香肠到底是蒸还是煮
2076
行行爱吃饭
冰淇淋原料搭配
1157
Tim食颜视
固体杨枝甘露球做法
268
金瑶
炸淀粉肠好看
2851
阿桢
红色水果萝卜的吃法和做法
1252
果儿【美食】
啤酒菜汁制作方法
37
骷髅酱「美食艺术」
卤莲菜的制作方法
553
王嘎鱼gaga
吃饺子咋不喝酒
285
缘🥰缘🥰缘
紫溪鸡丝烧饼怎么做
269
苗儿
热门推荐
非洲虎鱼怎么画用铅笔画
燕云决断之时任务攻略
难度六霜役人可以用菲林斯吗
大耳朵兔子简笔画简单又好看
北汽威旺m60原车中控屏怎么升级
最好看的女孩扑克牌魔术教程
丝之歌液状漆任务不做有没有影响
锅圈食汇出什么事了
企鹅跳舞明月几时卖课
奇妙积木路基艾尔胸等怎么关
热门分类
棋牌名家
交通
网络视频
初等教育
西医
时尚产品
软件
明星娱乐
国内社会
影视