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减脂期一定要吃苋菜,一百克苋菜的热量是三十五大卡,这么一把两百克热量约等于八片薯片。苋菜的汤汁为什么是红色的?对,是甜菜。红素一种很强的抗氧化剂,可以减缓氧化压力,调节脂质代谢,相关基因表达,脂肪就能少合成多分解,还能降低体内的火, 灭了火才能瘦。不要小瞧了这颗草本植物,它的钙含量是一百七十八毫克,超过了牛奶的九十毫克。它的铁含量是二点九毫克,超过了牛肉的二点三毫克,这还没完!苋菜含有丰富的 vc, 可以促进钙和铁的吸收, 称得上草本植物中的战斗机。喝牛奶不耐受的还不吃它。但是很多人都吃错了,苋菜含有大量草酸、钙和铁,碰上草酸会形成草酸钙和草酸铁、钙和铁,补了个寂寞。不要忘了焯水。推荐搭配蒜蓉苋菜上汤、苋菜、苋菜鸡蛋饼。