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你以为这是腰子吗?其实是牛的蛋蛋。怪不得国外小孩长个子那么快,原来父母在补给品方面下足了功夫。这天,老六从菜市场买来了十几个牛蛋蛋,准备给孩子们补补。如果不算基因突变,一只公牛就只有两个蛋蛋,这么多蛋蛋就足以证明多少头牛的幸福被老六毁了。 买来的牛蛋蛋需要先用清水进行简单的清洗,然后再在牛蛋上开个口子,方便一会更入味。开口子后还需要用力握一下,让牛的蛋中蛋跑出来。 接下来,老六把每个牛蛋都切成两半,在上面撒上一点食盐,入个底味,有些破损的牛蛋就会丢给狗吃,这些狗吃完估计要整晚叫不停了。紧接着,老六的妻子负责烹饪牛蛋,他先是让每个牛蛋都裹上一层淀粉,然后丢进油锅里煎炸。由于蛋蛋非常脆弱,所以 必须保证火候小,放的时候也要轻点,不然牛蛋如果破了,精华就全流失了。所有的牛蛋都需要煎至两面金黄,等到表面出现了酥黄的小泡后,就可以出锅了。热乎乎的牛蛋不管是直接吃或沾上番茄酱吃,都非常好吃。 乔老六的这几个孩子吃的多开心,以后的个子指不定有多高呢!看完视频的你们,不知道也想吃一口牛丹丹吗?欢迎在评论区里留言讨论。



今天教姐妹们做袈裟鸡蛋皮做法,这样做出来的鸡蛋皮光滑柔软,拉扯摔打都不会破。首先碗中打入六个新鲜的鸡蛋,再放一小勺的豌豆淀粉,用凉水化开,搅拌均匀,倒入鸡蛋中。鸡蛋中放淀粉是为了增加它的筋性, 再多搅拌一会,锅有点温度,再擦上牛油,一张鸡蛋饼就是多半勺,倒入锅中摇晃摊开。要注意的一点是,锅的温度不能过高,小火煎至边边翘起来就可以取出来了。不到一会的时间,全部都煎完了。姐妹们,加沙皮的做法学会了没?就是这么简单!