面的108种做法好看

谁能拒绝早晨的第一碗面条？面条的七种做法，承包你的早餐和夜宵，顶级简单的一定就是这碗五分钟就能完成的清汤面，水开之后放一点点盐， 面条很快可以断生。这个时候我们来调一下面汤，一勺蒜泥，根据自己的情况来一些小米辣，两勺葱花，一点点底盐调味，有条件的也可以来点黑胡椒，小半勺猪油，一点生抽。这个时候面也已经煮好了，冲入面汤， 最后下入面条，有条件的小伙伴可以加一个煎蛋，这个面条闻起来就非常的香 哇，简简单单的食材搭配起来就是家的味道。番茄煎蛋面，酸酸甜甜，非常温暖。首先给番茄去皮，在火上直接烤，比开水来去速度更快。去好皮的番茄改刀成小块，因为 家里还剩一点猪排，所以我用猪排和番茄一起吊汤，下入番茄，来点白糖，来点盐，把番茄炒出汁，加入开水，水位可以宽一点。大火煮二十分钟，面汤会变得非常非常的厚重，煲好的汤根据口味适当的调味。最后我们来煎蛋，锅里给点油，锅底来点盐，敲入一颗鸡蛋， 碗底先来一点番茄碎和番茄汤，再下入面条，浇上面汤，摆上青菜，铺上煎蛋。 哇，浓郁的番茄面汤真的超级好喝哇！面条吸饱了番茄的汤汁，酸酸甜甜，非常温暖，太好吃了。陕西的油泼面那是相当出名，不知我这碗油泼面能不能走进你的心里？首先我们来 白打碗汁，小勺盐，一点灵魂黑胡椒，两勺生抽和一勺醋。接下来我们开火煮面，面条快要断生的时候来几颗灵性小白菜，煮好的面转在碗中，一点蒜泥，一丢丢小米辣，根据自己能力来加两勺香喷喷的辣椒面， 最后撒上一圈灵魂冲发和一点点的白芝麻，分三次把热油浇在辣椒面上，哇，真的满屋飘香 哇，满口的油香和辣子香裹着面条在口腔里直接爆炸，还不赶紧动手学起来吗？夏天的顶级搭配一定就是这碗鸡丝凉面， 一小块新鲜的鸡胸肉。冷水下锅，下姜葱，大火煮开，撇去浮沫，盖上盖子转小火焖煮十分钟，煮好的鸡肉捞出， 这个时间来准备凉面的酱汁，夏天的凉面就是要清清爽爽，关键就是要来一点点的芝麻酱，最后来一点点保宁醋，让这个更有回味。开水里来一点点盐，凉面最好选择这种细面条，十五秒到二十秒左右，面条就会断生，迅速过冷水，泡过冷水的面条一定要控干水分。 最后就是手撕鸡肉和一些简单的装饰，闻着就是红油香，蒜香和一点点芝麻酱的香味， 芝麻酱有给酱汁蒸稠的作用，让所有的酱汁扒在面条上面，非常的够味。下班回到家，简简单单就是一顿美味的晚餐，吃起来也没有太大的负担，这个还不赶紧试试看呀！葱家里都有吧，只要一把葱就能做出 美味的料理，吃完让你满嘴留香。洗净的小葱去头，把葱改成小段，擦干葱的水分，确保每一个管子里都没有水。接下来我们开始炸葱油，筷子下入锅中，迅速有小气泡， 油温已经 ok， 这个时候先下入空投，这就是想跟大家演示一下，葱一定要擦干水分，葱主要是这种变色后有点焦黄就可以捞出，炸完葱白就开始炸葱绿，水擦干就完全没有问题。熬葱绿的时候千万不要炸太久，炸过的葱绿内温会不断的升高，所以 它的颜色会越来越深，这种刚刚变色的时候就可以捞出，听这个声音还是非常脆的。接下来是拌面酱锅，开小火来两勺刚刚熬好的葱油，秘诀就是一块猪五花，猪五花的作用是增加半边酱的油香和肉香，酱汁的部分也非常简单，具体配料在旁边，水开后加入 刚刚炸过的葱白的部分，改刀中火煲二十分钟左右，时间到了，我们可以看到熬好的酱汁表面非常的有光泽，且有一定的粘稠性。顺势来两勺拌面酱，把面先搅拌均匀，再来两勺葱油继续搅拌，搅拌均匀就可以装盘了。 最后撒上一把炸过的葱绿，家里有条件的再来几个鲜虾 面条，入口带着满嘴的葱香，非常的爽口，喜欢葱的朋友一定停不下来，吃起来也没有什么油腻感，满满都是碳水的快乐。如果说汤面是顶级的，那拌面就是无敌的， 哇，这个真的太香了，拌面的灵魂一定是酱汁的部分，这个可以提前准备好，锅内下点底油，下肉末炒干肉末的水分， 加一点点黄酒去腥，下洋葱末，姜蒜泥炒出香味，炒到臊子有点焦黄的感觉，下入灵魂酱汁，补一点点开水，让肉臊充分的吸收汤汁，两分钟后把肉臊取出，这个真的太香了。清水煮面条大家应该都会吧？不会的，前面我也有讲啊，自己在家做就是想 加多少就加多少，顶上铺一点黄瓜丝，再来点花生碎，最后一定要有一把灵魂葱花，这个面拌开可太爽了，看看这个臊子的用量，是不是非常的爽快 哦，这个真的太香了，入口满满的肉香和酱香，伴着那个面条的香味，真的让你停不下来。

十一种家常挂面的做法，一、高汤鸡蛋挂面食材，挂面、鸡蛋、高汤、香葱油、鸡精、香油做法，一、锅里放清水烧开，开小火打进鸡蛋，将蛋焖熟。二、切点香葱。 三、另起锅放清水和油烧开，挤进浓稠高汤。四、淋点蚝油，放点鸡精和盐，撒上香葱烧开。五、再另起锅放清水烧开，下入面条煮熟。 六、煮好的面条捞进碗里，倒进烧好的汤。七、配上煮好的鸡蛋，淋上香油即可开吃。二、清汤挂面食材，挂面、香葱、辣椒面、盐、鸡粉、 生抽、香麻油做法，一、香葱洗净切葱花。二、锅里烧开水，放入挂面。三、煮开后三到四分钟煮至透心。四、取一个碗，放入盐、鸡粉、生抽、香麻油、葱花、辣椒面。 五、冲入煮面的汤，将挂面捞出，放入汤碗中拌匀即可。三、荠菜挂面食材，荠菜挂面、牛筋丸、鹌鹑蛋、胡萝卜油、盐、胡椒、芝麻油做法， 一、荠菜洗净沥干水分，牛筋丸切成两半，胡萝卜洗净切片，鹌鹑蛋磕破鱼碗中备用。二、锅中水开，下入挂面，倒入牛筋丸 煮开，再倒入鹌鹑蛋煮开。三、下入胡萝卜，加入盐、胡椒，放入荠菜煮开，盛入碗中，淋上芝麻油。四、番茄鸡蛋挂面食材， 挂面、番茄、鸡蛋、香葱油、盐、酱油、鸡精。做法，一、鸡蛋打进容器里，加适量盐拌匀。二、番茄切块，香葱切成葱花。 三、锅里烧开适量水，水开后把面条放进，煮至七成熟后捞起过冷水备用。四、热锅下油，把蛋液倒进煎成蛋饼。 鸡蛋煎好后铲成小块，再把番茄加进炒软。五、再加适量水烧开，水开后再把面条加入。 六、继续烧开后加入适量盐、酱油、鸡精、葱花便可。五、鲜虾番茄挂面食材，挂面虾、番茄、香葱、生姜、盐、油、米酒、酱油做法， 一、把虾须剪掉，挑去虾线，加少量盐、米酒、姜丝腌制几分钟。番茄用开水烫一下，切块备用。 二、锅里烧开适量水，水开后把挂面放进，煮至七成熟时，把挂面捞起后过一遍凉开水。 三、用另一锅烧热，加油，把番茄放进翻炒，把番茄炒软后加进适量水烧开。四、再把挂面加入，加进鲜虾煮熟，最后加适量盐、酱油调 调味，撒上葱花即可。六、土豆挂面食材，土豆、面条、蛋皮、盐、浓缩高汤、香油、蚝油。做法， 一、土豆切片，再备点蛋皮，浓缩高汤一只。二、将面条放进开水里煮半生熟，过冷水装碗里待用。三、再次烧开水，放进土豆片囤熟，捞出摆在煮好的面上，再放上蛋皮。 四、高汤挤进开水碗里，依次淋上蚝油、香油，掉入调味鲜合成调汁。 五、倒进面条碗里，放进微波炉里加热三到五分钟即可。七、牛肉丸煮挂面食材，挂面、牛肉丸、青菜，青蒜、油、盐、 味精。做法，一、锅里热油，下蒜头爆香。二、牛肉丸在清水里洗，放入锅里炒。三、加入清水烧开，加入清水烧开，把挂面轻轻的放入锅里。 四、挂面煮七分熟，加入青菜、盐、味精即可。八、乳香挂面食材，面条、鸡蛋、豆腐乳、香油、盐、调味，鲜生抽、葱 做法，一、煮锅里放清水烧开，下入面条，放点盐，将面条煮熟。 二、豆腐乳用高汤化开。三、烧好的汤汁，熟鸡蛋倒进高汤，放进腐乳。四、撒上调味鲜，淋上香油，撒上葱花，放上熟 煮鸡蛋，更有营养。九、草菇瘦肉挂面食材，草菇挂面、瘦肉、姜丝、葱油、盐、酱油、生粉做法，一、瘦肉清洗后切成薄片，加适量盐、花生油、 生粉、酱油、姜丝腌制五分钟。草菇清洗后切成两半。二、锅里烧开适量水，先把挂面煮一遍，再捞起过冷水备用。 三、热锅下少量油，把草菇放进炒几下，接着加进两碗水。四、水开后把面条加入，面条煮开后把瘦肉加入， 肉片，熟后适当调味便可。十、生菜肉片挂面食材，挂面、生菜、瘦肉、生姜油、 油、盐、酱油、味精。做法，一、瘦肉清洗后切成薄片，加适量盐、酱油、花生油、一片量的姜丝腌制五分钟。生菜清洗干净备用。 二、锅里烧开适量水，水开后把挂面煮至八成熟，捞起过冷水备用。 三、继续烧开适量水，水开后把过了冷水的面条加进。四、再把肉片加入，烧开后继续大火煮半分钟左右。 五、最后加入生菜，再次烧开后加适量盐、酱油、味精调味变可。湿衣酸菜虾米挂面食材，挂面、酸豆角、米虾、青椒、盐、油、香油、鸡精。做法， 一、青椒切丝，酸豆角切碎。二、烧油，放进青椒丝和虾米，放点盐炒匀。三、再放进酸豆角炒匀，放点鸡精炒匀，出锅待用。四、蛋煮熟去壳。 五、锅里放清水烧开，下入面条，放点盐，将面条煮熟。六、煮好的面条捞进碗里，淋上香油。七、放上煮熟的鸡蛋，再浇上刚炒好的酸豆角和米虾即成。