绿豆平面柚子叶教程

今天做了一个绿豆器，把绿豆淘一下，提前煮上，煮的爆花，沁上的盐水和面， 把面和好，揣起来，放在这里醒一下再擀，把它擀开，擀的厚薄均匀， 撒上一点面部，防止粘连。用刀离开，切成条， 再斜着切，把它切成叶都开它放在盖地上，放点姜，放点葱花，绿豆就烂好。 下上它，放上点盐，下上开锅之后一分钟就可以了，面皮都飘起来了就行了。山东叫绿豆茄子，也叫面叶子，俺们那里经常吃这个饭。