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哈喽,大家好,香芋要怎么做才好吃?今天跟着我来学一学。首先把香芋放在清水中,用削皮剂把香芋的外皮给它削干净。很多人在削芋头的时候怕手痒,就像我这样操作 就可以防止香芋上的粘液粘在手上,这样就不怕手痒了。切好以后再给他洗干净,再把香芋对半切开,一分为二, 把香芋改刀给它切成两厘米宽的厚片, 再改刀给它切成粗条, 最后给他切成方丁,这里可以稍微的切大块一点。切好以后放入盘中,准备几个 红泡椒,改刀给他切成辣椒圈,加入红泡椒既可以配色,也能够增加风味。 这个红泡椒是自己做的,所以颜色非常的漂亮,而且吃起来放心。切好以后放入盘中,再准备一小块的泡姜,改刀给它切成小片,可以增加姜片的香味。切好以后放入盘中, 准备一把青葱,改刀给它切成葱花,加入青葱既可以点缀,也能够增加葱的香味,有大蒜的也可以用大蒜。 切好以后放入盘中,锅烧空气,加九十五号菜籽油,提前 把锅给他润一下,再把泡椒和泡姜加进来,快速的翻炒一下,把泡椒的香味给他炒出来, 这样也能把泡椒的滋味充分的炒出来,吃的时候会更开胃。再把香芋加进来,快速的翻拌均匀, 提前把香芋给他炒上一分钟左右,让香芋充分的吸收泡椒还有泡椒的香味。 再加入小半碗的清水,加半勺食盐,千盒的生抽,加一点浓排的酱油,来一点云集街的毛油,加一点,快速的翻拌均匀,把汤汁给 他调制入味上色。香芋比较难熟,所以我们要给他焖上一会,大火煮开以后,盖上盖子转小火给他焖上十五分钟时间到了,我们看一下这个时候香芋已经基本熟透,而且汤汁也基本上收干了, 再加少许的谷氨酸钠,加点芝麻香油,把葱花加进来,快速的翻拌一下,这个时候小香味瞬间就升华了, 把所有的食材给他提提鲜,翻炒个五六七八下就可以出锅装盘了。 一道美味的香辣香芋就做好了,做法非常的简单,看起来是不是非常的有 食欲,吃起来比红烧肉还要香,家人都非常的喜欢,如果你也喜欢的话就收藏起来试试吧!觉得我的视频对你有帮助的话,记得动动您发财的小手帮忙点赞转发一下,您的每个点赞和评论就是对我最好的支持,谢谢!
