江西铅山辣子鸡家常做法

你知道江西炒辣子鸡吃货们有多喜欢吃吗？就是辣的滋滋冒汗也停不下来。选用两斤左右的嫩鸡，剁成大块，再改小块 冲洗干净，沥干水分。准备小米辣、青椒、大蒜和姜菜籽油烧热，倒入鸡块，大火爆炒至变色， 下入大蒜、生姜、小米辣，大火翻炒出香味，淋入料酒去腥增香。半碗生抽，半碗老抽、盐、蚝油调味，翻炒均匀， 倒入一碗清水、一勺十三香、一勺白糖，大火焖十五分钟，开盖，倒入青椒翻炒 炒至断生。辣子鸡这样做鲜辣过瘾，不柴不腥，鲜嫩多汁，汤汁拌上米饭，真的好好吃，就是辣的冒汗也停不下来。辣子鸡你是怎么做的？欢迎评论区讨论！