番茄辣松贝果做法

今天一次性做了两款万圣节贝果，做型超级可爱，爆火的番茄辣松馅和超可爱的南瓜贝果，无油手揉版的做法一定要试试！最近这个贝果真的太火了，我也忍不住要做一下。这次把酵母也一起加进去，搅拌均匀以后呢，少量多次的加水， 揉到没有干粉以后再冷藏水喝个十分钟，拿出来再揉就会比较轻松一些，揉到表面光滑，有这种粗抹就好了。再分成六份松弛二十分钟。松弛的时候呢，来做一下内馅大家催了很久的番茄芝士辣松，因为我想要低卡一点，所以辣松我用的是低脂的肉松代替的，搅拌好以后放一边备用。 少的面团呢进行整形，先把面团擀长，然后翻面擀成长方形，记得是光滑面朝下的，挤上馅料，然后卷起来搓搓长，一头包出，另一头捏紧。我还同步用除湿剂做了南瓜贝果，就只 直接把食材都丢进去，搅拌到粗末就好了。分五份松弛好以后按常规的背裹整形，然后再准备几根七十厘米左右的棉绳，像包礼物一样包起来，具体就看我的操作就行了。整形好以后送进烤箱进行发酵， 我用的是美的初见免预热烤箱， p 四零彩屏界面操作是旋钮设计的，很好用，三十五摄氏度发酵，三十分钟。发酵的时候，我们就用芝士片剪出黑猫贝果的五官，放在油纸上冷冻备用。贝果像这样拿在手里轻飘飘的就是发酵好了，给黑猫贝果剪个猫耳朵，再开始煮糖水， 南瓜贝果真的太可爱了，全部煮完后再进遍烤箱，这个烤箱最方便的就是烤管，升温很快，不用预热，控温很精准，温差小，而且它的容量也很大，右侧的大风炉可以实现两层一起烤，烤的时候吹出来的热风就很均匀。看上色还不错吧，出炉以后上 加上牛奶，颜色会更亮。趁热给黑猫贝果贴上五官，放凉以后用融化的巧克力画上眼睛和南瓜贝果的表情就好了。再给自己做了一个炸土豆，把土豆切小块，然后加盐、黑胡椒、辣椒粉、孜然粉，再倒点油搅拌均匀。 刚出炉，烤箱用空气炸的功能炸一下两百摄氏度，二十分钟就好了，可以代替掉空气炸锅，一机多用就很方便。这两个贝壳真的又可爱又好吃，满满的番茄辣松馅料实在是太香了，快去试试吧，拜拜！