霜打的红薯叶好吃吗

大家好，欢迎观看本期视频，双打过的红薯叶你吃过吗？别看他黑不拉几的， 其实它比新鲜的更营养，更美味，今天就用它为大家分享一道美食。做一大锅就不够吃，一起来看看吧。首先碗中准备适量的双打过的红薯叶，锅里面倒入生命的源泉， 撒入一勺食用盐，食用盐有消毒杀菌的作用。先下手把它淘洗一遍，因为这种双打过的红薯叶是户外地里长的，难免上面会有很多的灰尘和杂质，淘洗一遍把它捞出，用流动的清水冲洗两三遍。 再次往里面倒入三十度左右的温水，放一旁，把红薯叶给它泡开。接下来的时间， 大碗中倒入一勺黄金豆面，再倒入一勺高粱面，这两两面是一比一，再加入两勺普通面粉， 放入一小勺食用盐，增加面粉的筋性。先把这三种面给它搅拌均匀，搅拌均匀之后再用凉水把它搅成面絮，搅成这样的大面絮。下手把它揉成一个偏硬的面团， 最后把它和成一个偏硬的杂面摊像这样就可以了，上面盖上盖子，放一旁松弛五分钟。接下来切入一个洗干净的萝卜， 先把它切成薄薄的薄片，再切成细丝， 切好之后放入盘中备用。再切点料头，葱把它切成小段， 姜把它切成片，喜欢吃辣的可以切入一个红辣椒，切好之后放入小碗中备用。接下来我们的面团醒好了，把它放到案板上揉成圆形， 揉好之后用手把它按扁，底上都撒上一层干面粉， 用大擀面杖再把它擀成大圆片， 擀成圆片之后，上面再撒上一层干面粉，用手把它摊开，从底面把它缠到擀面杖上面，用手像这样推着擀，把它擀成一个薄薄的大圆 片。我们擀的时候上面不断的撒上一层干面粉，这样以免在擀的时候粘到一块。用手像这样推压着擀，这样擀的薄厚均匀， 而且擀的面皮一点都不烂，自己擀的面条下出来比较粘稠，比外面买的好吃多了。 最后把它擀成像买的挂面一样，厚度就可以了。 上面再撒上一层干面粉， 以免在切的时候会粘到一块。 撒好之后再这样来回对折，把它折成一个宽宽的长条， 再从中间切一下， 把这一半落到这一半上面， 再改刀，把它切成细细的面条，这种仨面条要吃细一点的，口感比较好， 大家看一下我们纯手工擀的杂面条就切好了， 大家看一下漂亮吗？一点都不碎。 先把它放到案板上备用，这时候我们的双打 红薯叶也都泡开了，现在把它捞出来挤干里面的水分， 挤干水分放到案板上，再用刀切两下，切好之后放一旁备用。 接下来锅中倒入少许的菜籽油，油热以后把调料放进来，炒出香味，炒香以后把萝卜放进来，放入一小勺食用盐，翻炒均匀。先把萝卜炒出入味， 萝卜炒至变软盛出，盛入黑色的盘中备用。 不用洗锅，往锅里加入一大碗凉水， 大火把它烧开，盖上盖子，这样开的比较快一些。烧开之后把红薯叶子放进来，炒好的萝卜条也放进来，炒拌均匀，再次把它烧开， 水烧至大开。把我们擀好的杂面条放进来，放进来之后先不要焯动它，煮至三十秒， 三十秒之后再把它焯动一下。 大家看一下，我们这样下车的面条一点都不碎， 非常的口才，美味即成，上面再撒入蒜苗点缀一下。好了，一道香喷。 今天的红薯叶杂面条制作完成，用双打过的红薯叶下面条，吃起来却是另一种滋味，太香了，拿红烧肉也不换， 城里人也喜欢吃，但是花钱都买不到哟，没有吃过的朋友可以试一下吧，做法简单。 好了，今天的美食就为大家分享到这里，如果大家感觉我做的不错，请点赞、收藏、转发、支持一下吧！非常感谢大家的观看与支持，我们下期视频再见哦！

红薯叶糊涂面条你有多久没有吃了？现在这霜刚刚打过，他劲道，晒干他更好吃。咱今里掐点晒晒。冬天了，这不有吃的了， 光掐这泪眼眼，这个虫眼咬的都不要了。咱回家吧，按了一次筐子走吧，这都不少了，洗两遍给这红薯叶子清洗干净。 红薯叶老薄呀，水分少，直接晒干也行，但是害怕他有虫卵，咱搁水里稍微焯一下水，稍微烫三十秒都能往外头捞了。过过凉 摊开叫他搁这晒干， 晒了一天半了，晒了半干子，叫他盘一盘，叫他盘成这样子晒干吃时候他筋道还好，保存，等你像这号的木盘好，这号的一晒干他都叶子光烂。晒了四五天，晒成这样，干嘣嘣的，这就能放起来了。 啥时间吃提前用温水泡泡，今个恰恰天冷，咱能做红薯叶糊涂面条吃。泡开了用清水多淘洗几遍，里头接放那个葱花，适量的盐，鸡精，五香粉，这个小墨油这是必不可少的哈， 这是灵魂，蘸拌匀。做这糊涂面条啊，还得得是手擀面才好吃。锅里面油炒好，这都能开水了，放点黄豆，有香油啊，黄豆不好煮，先叫他放里头，推开叫面条下里头 捆起来，放一把胡萝卜丝。好看还好吃，腌好的红薯叶也倒里面。面条这都做好了准备着吃啊，一个人斗一大碗， 哈哈哈哈哈，好吃不好吃啊，可得吃着可香，吃着，冬天吃一碗，这可暖和啊， 做啥好吃的？红豆面条给你，我给你盛一碗，给你弄一碗，好吃不好吃会，咦，好吃好吃哈哈哈哈。

农村人一天的生活，看看我妈今天准备用这个霜打过的红薯叶做啥好吃的，我妈说，你别看它不好看，黑不溜秋的，现在这个时候就它最好吃，比这一片绿油油的青菜都好吃。 说话的功夫，我妈已经摘了一筐， 大家就抓紧时间用我们家自磨的面粉开始和面了。适量清水，边倒边搅，搅，拌成絮状，再放点盐，两颗鸡蛋。 我妈说这样的做的手擀面更加的筋道，揉成一个光滑偏硬的面团，醒十分钟左右，牛， 就连我妈已经开始擀面条了，就这样三下五除二的擀成一个薄厚均匀的一个大面片， 像这样一层一层的叠起来，像叠被子一样，叠的整整齐齐， 用刀从中间一分为二。榴莲，我妈已经开始切面条了，看看我妈这娴熟的手法， 面条切的大小孩都一样，切好之后，再放点干面粉给他抖散，防止他粘在一起。 榴莲，我呢已经开始起锅烧油了， 油热，给他放姜丝，葱花炒出香味，放适量清水，调料，盐，适量老抽，大火烧开，水开之后下入面条， 放上洗干净的红薯叶，盖上盖子，再次烧开， 香喷喷的红薯叶，面条就做好了。你别说，看起来还真是有食欲， 你还别说，这个红薯叶面条和我们老家的大冬天还真是绝配，吃上一碗绝对热乎乎的。开饭了开饭了，家人们。

你都不知道用放大的红叶做的豆面条子多好吃。今早就教你做一个正宗的农村豆面条，叫放大的红薯叶，找开水烫烫，趁烫这个块挖点豆面，叫面和和和，成个面团子 搅和好的面团子擀擀，擀的薄薄的，切的细细的。先闭着， 锅里添了两碗水，水滚了叫红薯叶下溜溜，再叫贴好的面条下溜溜，稍微长点盐，老规矩，滚三滚子都糊了，最后点点香油都管吃了。

大家好，今天继续拍视频，今天推出的美食是地锅系列，汁双打红薯叶炖山羊肉， lets go 搞起来。 选用的是本地山羊肉，加热定型后切厚片，热锅凉油，先下入葱姜略炒后放入羊肉，羊肉要炒两分钟左右，稍微出油后放入辣椒、花椒，然后倒入啤酒去膻提鲜， 然后再放入这个炸好的豆腐片，然后啊倒入这个羊肉汤，中火炖五分钟左右，再放入这个霜打后的红薯叶再炖五分钟，这时候啊都能闻见这个香气了，撒入蒜苗香菜出锅即可。 地锅炖菜就是香，一天不吃想得慌，红薯叶炖山羊，农家餐厅来品尝，我在金玉玫瑰农家餐厅等你哦！

开业今儿我还给你擀面条吃哎，面条子面条子我都吃够了。个啥，我还面条子。嗯， 咱今干炸面条下放大的红叶上天你都好吃这样的面条子放大的红叶 放大红叶下面条锅好吃啊上家伙好吃这样的。哈哈哈哈哈看我的面咋样。盆光手光，面光打到三光呦中中中哈哈哈够吃的。哈哈哈好样的。嗯，你看这焦的这焦的可以倒盆里烫烫 蒸着碗碗啊 看婆切摘多带俩开。哈哈哈看爷看擀面条咋样。 不来不来不来不来不来真不来。不来就是乖吧。哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 yeah 过分了下面条 这红叶下锅的，放点肉桂丸，放点鸡精滚两滚子呢，点的香油出锅。哎呀赶紧吃吧，我要的都红叶 好好吃。好嘞哈哈哈哈来我尝尝。 嗯，红叶下面条还是那个老味嘿，真叫你做对人了，这好吃吧。红叶吃不碎着呢。 最后一回了，放大的红叶。就是嘞，今年是吃不准了。这个放大红叶面条一定好吃。我真的多吃两碗了哈哈哈哈哈你再咬一下。喝了我再咬一口哈哈哈。

这下了苦霜，哎，该摘红薯叶呀。下了霜了，红薯叶他吃可劲，他没下双鞋，他老脆。这是苦霜啊，这是有那霜他没打住，你看他是酸的，看见了吗？这是霜没得打住，是酸的，这是一片一片的，你看打住的 这驴不中哎。驴好看的吗？好看，他不好吃，他没经过霜打的好吃，那黑乎乎看着都没食欲。没食欲？那你那芝麻叶不也是黑乎乎的，那吃的那好吃的啊。这就跟那芝麻叶一样。芝麻叶性质是一样。芝麻叶不过是蒸啊，蒸这种是经过霜打的， 还有红薯叶，家人赶紧去收藏啊，一过这山东你就吃。想吃也不能吃。不会走，回家再晒晒去。晒晒好存放走。牵着点红薯叶放在菠萝上晒一下去，霜一打，指头一晒干净是好快。

今天做红薯叶汤面条，小时候的味道，做法简单，味道总令人难忘。红薯叶必须要双打过的才好吃，喜欢吃双打红薯叶面条的可以存放一些，能够吃一年。把双打红薯叶放入盆中， 倒入温水，加入少许食盐，清洗干净。食盐可以杀菌消毒。起锅烧油，倒入番茄，来一点点食盐，鸡精，十三香， 再来点生抽，一点点老抽，倒入红薯叶翻炒，加入清水，水开，下入自己手擀的面条，出锅前倒入韭菜，葱花，再来点香菜。好吃的红薯叶面条就做好了，嫩看得进不？姐妹们 开始干饭了！