哎,怎么啦?又被烫到了吧?这谁教你煎这个蛋的?都煎第几次了,谁教你这么煎的?我都教过你几次了,那又怎么煎?你来第几天了?第二天千万别跟你这个师兄学哈,来,先把火关了, 我最后一遍教你们如何把这个蛋液煎成真正的旋风状,来,把它倒了吧, 等一下我自己吃,一天吃一千多个鸡蛋。来,我们煎蛋一共分四步啊,其中第一步跟第四步是最关键的,一定要好好听。首先第一步,打开电磁炉测油温,我们之前有说过油温是要多少度, 二百二对,二百二十度,但是呢,我们不可能每一次煎都拥有温枪是不是?所以呢,我们就要用手距离锅底十厘米的地方去感受来,现在有一点点烫了,我们就可以。第二步,放入我们的一瓶 勺的油啊,都是刻度勺,我们的 sop 标准的都有。然后接着呢,到第三步来看我们的蛋液,蛋液也是提前调制好的,也是刻度勺,一平勺啊,来,放下来。 接着第四步,拿起我们的筷子往两边夹,轻轻的不要夹到底啊,然后接着就开始转我们的锅,转一圈啊,如果觉得这个旋风蛋还不是很漂亮,就再稍微转一下也是可以的啊, 千万不要煎的特别熟啊,不然的话我们的蛋就不够嫩啊。接着我们来最后一步,小猪盖被啊,就好了,这样的一份旋风蛋,你们知道我靠这样的一碗旋风蛋一天出餐多少碗吗? 一千吧,所以你们回去一定要好好的按照这个标准的 sop 来,到时候你们回去妥妥的一千八百万都没有问题好吗?好。
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是有两颗鸡蛋,加上十克纯牛奶,再加少许盐。盐,具体少许是多少?零点七克哈,如果您有那个精确刻度秤,咱们就零点七克,咱们没有就随便 加那么一点点,就是用筷子挑那么一点点进去,让鸡蛋液有点盐味就行了哈。鸡蛋加了高科技吗?没有的话我很想念。普通鸡蛋不行吗?可以的,普通鸡蛋只要新鲜就行哈。只要新鲜就行。 哎呦,待会给你看哈,你们先吃。嗯, 肥牛蛋包饭二十一块九哈,待会如果说没有零钱就送你们二十一一份就可以了哈。嗯,小朋友送你们两杯饮料,要喝的话自己接。 老子待了一年了,十十。我不是,我是四川人,我再跟你说嘛,十克十克。嗯,两说嘴那里的是两个鸡蛋。


先不用说,你帮我拿下手机,我来煎个蛋。好的, 开火,然后加油, 加入鸡蛋液,然后等着这个鸡蛋冒小泡,两边夹起来转锅。好 像这样很完美哦。像这样哎哎哎哎哎哈哈哈哈哈哈废了废了废了算了算了别拍了别拍了别拍了。

旋风蛋制作全过程,可以先点赞收藏,方便多看几遍哦!全程中小火开始旋, 你学会了吗?


