安徽做绿豆面的做法

干口是我们蚌埠这边的特色，但是正儿八经的那种原始的手擀面就是绿豆面，这种味道我们做三年多了，主要的其实是蚌埠这边的特色干口，然后豆面，芝麻叶。豆面为什么没特色呢？就是这边没有这个味道呢？就是小时候的味道，从小做到大的这种 家常做法，就自家炒菜一样，油炸锅放上葱，放上豆芽子，然后芝麻叶，呃，放点绿叶菜，就就是这样的，传统来讲就是白面肯定是要好吃一点，然后豆面呢就是一种回忆，然后对于现在来讲就比较绿色健康，你按照面料的话，八块钱是大碗面的， 然后如果你要是想吃肉的话，一般十五块钱就是有肉有面。我们其实做这一行都做十来年了，我们以前是做牛肉汤这个基础上面，然后后来来这边做的手擀面，就是有种自己的喜欢吗？有种自己的情怀吧。