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做大串我是认真的,之前的视频给老铁们拍过这种炸面膜片啊,现在进来很多的新粉,不愿意往以前视频翻,今天再给老铁们出一期,还有一些老铁说了,在家里制作这个炸面膜片啊,刷完鸡蛋液以后特别容易起泡,还特别容易吸油啊, 今天再给你们安排这个炸面片,大家仔细看一下我怎么炸的,选择两个厚点的切片大面包啊,这个,这个东西什么牌子都无所谓, 价格越好质量越好啊,这东西一分价钱一分货,先放到一边,拿空盆 选择这种丝宝牌鸡翅粉啊,满满一大勺母鸡蛋,打他一个,把鸡蛋和鸡翅粉充分的给他搅开,不要有疙瘩啊,全部给他搅化。现在这个鸡翅粉和鸡蛋充分的搅开了啊, 看一下啊,一点干燥都没有,然后拿个刷子,把这个鸡蛋液啊均匀的涂抹在面包上,刷匀,不要刷太多啊,鸡蛋液刷完以后啊,开始炸这个面包,这油温控制在一百七十度左右,炸面包啊,特别讲究这个油温, 如果真掌握不好,之前视频给你们说过,拿一种竹筷子往油里一插,看这筷子周围冒泡就可以了。炸至这个面包时候,不要来回翻个啊,先把一面炸至大约十秒钟至二十秒左右,再给他翻个,大家看一下啊,我炸这个面包啊, 一点鸡蛋液的泡都没有,特别光滑。这个面包炸完以后啊,把多余的油分给他控干净,然后撒一些白砂糖,炼乳还有沙拉酱都可以,可以,根据你们个人口味不好,我这个店里卖的时候就撒一些白砂糖,大家看一下效果 哇,有点热,东莞香甜可口的面片给你们做完了啊!最关键你就是这个丝宝牌鸡翅腿这个东西只需要增香上色,鸡蛋液不要刷太多,刷均匀就可以。关注我,讲解更多炸串知识!真材实料拼厨艺,货真价实绝味道!
