烟熏牛肺做法

爸，你看哇，闺女啊，你这是什么？爸，这是牛肺，李哥收摊了，没人要就送给我了。傻闺女啊，就这东西扔掉都没人要，就你什么东西都往家里拿 啊。刘慧是个好东西，我爱吃。孙女啊，我今天教你做一个烟熏刘慧，好，奶奶，我们走。哼，这种东西我才不吃哎。 牛肺，下锅焯水， 大料，葱姜，加点我爸爱喝的台子，盖上锅盖， 加点盐，白酒，再次清洗。 牛肺下锅，鸡精，盐，鸡粉，酱油，蚝油，加点老爸爱喝的料酒，盖上锅盖 煮半个小时，都看到这了，大家帮忙点个小红心哦， 加入米汤，香叶，花椒，葱姜，香菜，盖上锅盖焖五分钟， 辣椒面，孜然粉，芝麻。 爸，奶奶，烟熏牛肺好了，奶奶，来尝一下我做的好不好吃，好好好， 给，味道刚刚好。是啊，奶奶，老爸今天不吃可没口福了， 真的有那么好吃吗？爸，这简直是人间美味啊，你赶紧尝一下，还真好吃哎， 爸，别着急，慢慢吃，好吃，这里还有呢，哈哈哈哈哈。

杨柳大牛肺了。那邪教还有这吃法。那不嘎嘎嘚瑟吗。哎呦，过瘾。 你帮我推一会呗。还搁这玩。眼瞅都快到地方了，还用我推啥呀。这马上就到了吗？不，老沉了。三哥也不知道要这玩意干啥，有啥交头啊。喂鱼没可能哎。 钓鱼呢吗？三哥。这不我弟有面子，你俩牛费给我取回来了。取回来了。三哥那牛费那么大玩意，你要他干哈呀。你妈事你都不要了。吃呗。你小点声啊。 你整那小杆。你钓啥呢？谁到了？这小子太小了。上啊，钓老头鱼呢。逗了逗了才上来。你看现在钓俩。哈哈哈。哎呀，你咋的了？你不是搁这等你俩呢吗。这不是双钩钓。钓老头鱼，双鱼取 你就我调子不行啊。你不会掉了头。这玩意有他是有学问的啊。你得动弹你知道吗。一会来了看见没来米。哈哈哈哈哈哈 来了。这。这家伙厉害呀。又来一个。哎呀，这家伙接杯啊。来了来了。这样行不行。下大呀。哎呦啊 哎呦，我这一下啊。哈哈。哎呀哎，这个这降闷了。得了呗。这个闷什么闷呢。我得说情费来了 挺大的呢，还让他涨涨。这家伙这大牛粪子给几个呀。俩俩呀。坐车来的人都没说推我一股子给他推来了 一下都没帮我，都我自个吹来的。别搁三哥面前犟。你这事咋的，给点车费呗。那不用三嘎。你再说这玩意你咋吃啊。咋做咋吃。你看这玩意相不相信。完了。那行三嘎我取大盆去。哈哈。洗一洗。哎呀，酷啊， 到水里就飘起来了。水泵茶里给他洗洗啊。这回看鼓了吧。鼓起来了。嗯啊，变大了。三哥啊， 就这么洗他就得必须擦嘴巴，你别都还洗不着呢。那好吧，大眼搁这放水。哎呦我嘿嘿，出来了水啊，出来了，喷泉了我都洗。你看你看你看你看你看你看你看出来了，喷泉都凉了。洗干净拿大盆里边给他 走。哎呀，这茶叶子老沉了。憋车回家多放点。哎呦，放车放车了放车。 哎妈，这家灌完水真沉呐。那好啊，撂地。哎呦我哎呀，快做饭了，饿了看看没劲了。走吧走吧，上门把门开开 来吧，大锅加水怼你了哈。 啊，焯水。哎呦，葱姜 三搂子好，再来点好抽吧。 看这里边这家还没煮透呢。这老大呀，全是血沫了。你看这玩意吃有费劲了。拿桶去洗一下子洗一会洗还得焯一会呢。啊，搞点行搞点行。这家里面现在好像鼓鼓囊塞，还有水呢。好好老师洗鞋起来。 哎呦，这真难伺候，真大呀。哎呀，媳妇给我媳妇给他分个大块。 这里面水还烫手呢。看这里边没烧透呢。起锅烧水。今不烧油 桌上啊。不烧油烧水。那也得吃喝不愁。烧水也吃喝不愁啊。啥都不愁。大牛肺子下锅怼里头老抽来点生抽 蚝油。对对对好了好了好了好了好了。三片姜，一根大葱。来。你看你看我给他卤上。卤完香味嘎嘎香。哈哈哈放这么香啊。桂皮八角炒裹粮浆， 丁香小茴香。呃碧波这个是花椒麻椒哎对了来，你再读一遍。你念一遍哎又扣回去。哈哈哈哈哈哈嘴里头。哈哈哈。 来点盐鸡精啊鸡精白糖来。好锅对锅盖上来。 直接呼给他。先给他糊熟了。好嘞，卤熟了。哎哎好了，卤的行了吧。太行了，他们都卤一小天了还不行啊三哥。哈哈哈，捞出来。琳娜啊，菜生好没呢？生好了搁这了都。哎，一会咱给他再烤一下子，你看小妹行不行。那太哪吒了。 卤好的牛肺子给它切成大块。切好的牛肺里边倒入蒜蓉辣酱 拌一下，拌均匀喉咙大串。给他串上串。来吧， 你看这家一烤一会就后摊了。搭个炉子。哎，停留的上碳。这好像生的都行。看看， 既然是你的活，太难了。来婆开烤了啊大哥。哈哈哈。哎呦，我去干哈呀，你咋老挑马猴子呢。这八加一来这小酒啊。咱俩挑马猴子，谁大了下。你这一下早就准备好了。搁那我就等着呢。等着呢。你看这玩意怎么样， 过不过瘾。过瘾三哥不值钱的大牛肺子。你看咱给他做成吃咸菜烤烤一会。哎，咱咱先把酒先倒了，看下给你。你坐这你坐这行不？给我凳你这个小子。哎呦我的天， 马上好啊。烤干巴的香味出来了吧。 出来了，烧烤料来点。 当时这会又上了一层，配上小大蒜来。 嗯，行不行？能三哥，人家麻事白给你的，让你整这么香。我寻思喂鱼的。嗯，没喂鱼喂你了。嗯 呀，这串别扔啊。这这红柳的下边还能烤呢。 嗯，来弄弄 哎。嗯，真香是吧帅哥。嗯，来，我再接着烤几串。多有点香啊。 够吃啊。还有呢。嗯，这个人都没吃了。屋里还有呢，我都没切块。不不不不，我今天吃不了。 我明天给他炒点。炒点尖椒。炒点小辣椒干煸呗。哎呀，那没事啊。来吧，好了开吃。给你两个 给你两个给你三个。来。你你我我看得乐意吃三个。这牛配的。配的小酒是真嘚瑟啊。先整一口。来来 来呀，走啊。帅哥，来吧。真得劲啊，别咬小黄，滚。哈哈， 没事，大爷啊，干活。嗯。 哎呦， 这玩意味行哈。嗯，这玩意讹倒。哎，大哥来， 大哥，明天上水库整点鱼呗。我看那小老头唰唰一钓就钓上来了。你给我少扯啊，整点呗，一会就见不着鱼。

爸，我回来了，今天菜市场捡了四块钱买了四个大牛喂儿子啊，这个好，又便宜又大。是啊，女婿啊，你该不会拿四个来招待我，四个都没人吃的，哎呀， 孩子啊，赶紧去买一点贵的东西回来。爸，老丈人，便宜的东西啊，不一定不能吃，今天啊，我就做个烟熏腊牛肺，保证你们流口水。真的吗？ 花椒葱姜，来点老板爱喝的台子，盖上锅盖， 盐，醋再清洗一下， 下入红油，倒入生命的源泉， 下入牛肺，鸡精，酱油，蚝油，盐，再来点老爸爱喝的台子。 大家都看到这里了，就给个小爱心支持一下吧，非常感谢！ 残旧的海岸上和你找找你。 大米，白糖，香叶，香菜 上锅再蒸十五分钟， 辣椒面，孜然，白芝麻， 阿爸，老丈人过来吃了，来来来来来，哇嘿， 你有食欲啊，再来来，坐。好好好，老板你也坐，来尝一个我做的烟熏牛肺。老板来，嗯，不错， 我说了很好吃吧，拿上来来。嗯，没事啊，味道不错，今天错怪你了，老板娘，只要你吃的开心就行。没事啊，天气味也好了， 搞不成你辛苦了，就这么的不辛苦，只要你们吃的开心我就开心，来，哎呐，感谢大家的观看。

哎呀哎呀，今天花一百块钱买了三个大牛痱子，今天咱们就用它，必须来点生活。哎呀，先把那牛痱子清洗一下， 咱们光把表面洗干净还不行，在痱子里面给他灌点水，把痱子里的脏东西也给他简单洗一下。痱子灌满水以后，咱们用刀在上面扎几个小孔，然后在上面反复的按压，再把水给他排出来，这样就能把痱子里面的一些脏东西给他带出来了。 哎呀哎呀，洗干净的油沸冷水下锅焯水，记得加点高度白酒。哎呦，这家太费劲了，光焯水就干了一个多小时，焯好水了给他捞出来嗑。哎呦，把这焯过水的痱子给他切成小块， 这回咱们再给牛痱子进行二次清洗，洗的时候咱们要用力给他抓一抓，这样才能给他彻底清理干净。哎呀，洗干净的牛痱子，锅里面重新换点水，再给他煮一下， 依旧是来点高度白酒，再来点大块葱姜，多来点花椒，八角干辣椒，再少来点盐，破个味，扣盖开锅以后给他炖他三十分钟，哈哈哈，别忘了啊！哎呀，这一天天的，哎呀，这家煮了半个多小时终于煮好了，哎呀，喷香喷香的。 哎呀，这玩意不出数啊，三个痱子就出了这么点，来吧，趁热给他切出来， 这个废管子可是好玩意啊，这玩意单独切出来单独做， 哎呀，你就看这小喉管，你说你就想咋吃吧，太漂亮了，全是小脆骨啊。这个肺片咱们虽然说煮好了也切好了，但我的建议是别直接吃，给它倒在大盆里，加上一点面粉。咱们要做的是对这个痱子来个第三次清洗，因为面粉的吸附性比较强，所以咱们先用面粉 给他好好抓一抓，这样洗的更干净。抓了大概有三四分钟，这回咱们给他加上点水，给他淘洗干净。哎呀，给攥干水分放到另一个盆里， 哎呀，你看看这盆里的水有多脏，这不多洗两遍能行吗？用面粉抓洗好的痱子，咱们一定要清水再给他多洗两遍。来，咱看看咱这里边的水，这是洗第二遍了，还是这么脏的，所以说这玩意必须得多洗几遍，每一次洗完一定要把水给他攥干了，哎呀， 再给他洗一遍，这家伙我估计至少得洗四五遍呢，直到最后，你看看咱这水洗的清清凉凉，清澈见底。这痱子咱这回彻底给他洗干净了，这吃着也放心呐，嘿， 哎呀，嘿嘿嘿呀，那这个牛痱子的前期处理和加工这就完事了，大家对这个牛痱子做法有没有比较好吃的一些建议打在评论区，咱们下个视频就给他做了，反正这么多牛痱子呢，多做几个菜，哈哈哈，这个别忘了啊，哈哈哈。

秀秀，我回来了。哇，老头，你这提的是什么呀？这是牛肺。牛肺这么脏的东西能吃吗？肯定能吃啊，这做出来可没味了，来，赶紧拿去做。好，那我试一下。 下锅焯水，葱姜蒜，料酒去腥， 捞出血沫，捞出加点盐巴、白醋，再给它清洗一下。 锅热下油，葱姜蒜、豆瓣酱炒香大料，倒入山泉水、盐巴、味精、老抽、牛粪，下锅焖两小时。大家点个小爱心哦。 倒入秘制酱料抓拌均匀。 小米辣香菜搅拌均匀， 倒入米糠， 来点台子，盖上锅盖熏五分钟。 孜然粉、辣椒面，芝麻，葱花。老头，张哥，吃饭了。来啦，秀秀，我大老远就闻到香味了，来，老头，尝下这个香薰，你会好不好吃？好， 嗯，好吃。秀秀，没想到你这牛味还能做出烧烤的味道，好吃你就多吃一点。好，秀秀最近厨艺有进展啊， 明天再去整两个来。行，你们喜欢吃就好， 谢谢大家观看哦。