了解一下海胆来看,这里有很多小姐姐说这是海胆的小屁屁和菊花,不是的啊, 这是海胆的嘴,海胆属于杂食性生物,鱼虾贝蟹啥都吃,仔细看里面还有五颗大板牙,翻过来这里才是海胆的小皮皮。 然后我们准备一把剪刀,从嘴部下刀,如视频手法,把这个天灵盖给他走掉,这个部位是海胆的牙根,不能吃,这条长长的东西是他的长线,不能吃。这些黑色的部位是海胆的消化线,非常的腥,不能吃。然后我们用镊子或带尖的筷子 轻轻的调开扔掉,这时就会露出金光灿灿的海胆黄,我们只吃这个海胆黄,用清水冲洗掉表面上的杂质就可以开造了。海胆的黄是可以生 吃的。区分海胆的公母就看这里,如果能伸出白色的角,证明就是公海胆,如果是黄色的角就是母海胆。调点海鲜酱油或者陈醋,辣根,往里这么一倒,用勺这么一崴,嘿,这味道那叫一个地道,您学会了吗?