家常菜豆饼的做法大全

啊，我们五河这边啊，有很多外出的务工人员都想吃一口家里的味道，今天我就来教你炒一个豆饼， 豆饼的话要用这个油给他炸一下啊，有条件的炸一下，如果说没有条件的话就用油，油炒也是一样的，油稍微多一点不要紧，炸成这样稍微有一点点发硬了 啊，就把它捞出来，炸完以后稍微锅里再放点底油啊，把这个生姜葱，干辣椒 给他爆香，稍微放一点点豆瓣酱。这个豆炒豆饼啊，很多人都不知道哎，放一点这个鱼汤，就是炖鱼的时候稍微多挖一点汤出来，用这个鱼汤烧豆饼，然后把我们的豆饼 给他起灵笔盐，鸡精，味精，稍微来点老抽提色，等他汤汁收着收干以后就可以出锅了啊， 一道好吃又不贵的豆饼啊，满满的家乡味啊，就制作好了。

大家好，我是葫芦娃，今天给大家带来一个家常豆饼的教程， 下面第一步，起锅烧油， 稍微加热一下油温，然后这个时候下入提前切好的葱姜， 倒入提前洗好的豆饼， 这时候切记一定要大火翻炒，这个时候加点调味料，放点盐， 放一少许的糖，加点生抽， 大火翻炒，这个时候可以把提前切好的蒜片和青椒放进去， 大火翻炒，这时候可能有些干啊，可以加点水， 水不能加多了，然后加入我们喜欢的蔬菜丁， 这个时候有朋友跟我说过，出锅放香葱会提香，我们改进一下， 好，我们即将出锅了。

今天给大家分享一道家常菜，青菜豆饼，你不要看它简单，其实他有很多你不知道的步骤，好，我们准备一下小青菜豆饼，葱姜蒜干辣椒，起锅烧油， 油温烧到把豆饼加进去，他周围不断的冒小泡就可以了。炸豆饼，炸豆饼的时候要小火慢慢炸，防止把它炸肉料。豆饼一定要炸两遍，这样炸出来豆饼才能焦香酥脆。说一遍，你把外皮炸硬了去捞出，准备炸下一遍， 第二遍的油温比第一遍的油温稍微高一点， 倒入锅中十秒左右就把它捞出来了。炸至金黄，锅内淋油， 葱姜蒜蒜，干辣椒，小火炸香后 下入青菜，炒青菜一定要大火烧，这样才能炒出来的水分， 我们给芹菜调味，鸡丁一勺，味丁一勺，盐打半勺，炒芹菜都是不需要太多的调料，炒匀下入豆饼， 大火翻炒两下，出锅的时候打一点米油，这样的话让他更加的清凉。 大锅里面的豆饼吃起来非常的酥脆，小青菜因为大火的翻炒，水分都锁在里面，吃起来非常的爽口。视频到这我们的青菜豆饼就做好了，有喜欢的可以点赞收藏，转发一下。

这个豆饼现在的小孩都没吃过吧，俺小的时候可是吃这个长大的， 今门去打油的时候，在油坊里看见他这边有油馍的豆饼，然后买一个回家吃，好吃。买回来的豆饼用刀配成长条，清水浸泡六个小时，浸泡好的豆饼用清水清洗一遍，然后把它里边的水分挤出来， 倒水再继续清洗，这样连续清洗四至五遍就可以了。 切点配料，青辣椒，红辣椒，一颗大葱，这个根据你自己的口味添加。锅热下油，把豆饼倒进去，边炒边翻，大约炒四到五分钟， 炒干水分以后，豆饼呈微黄色，锅里放盐，青红辣椒继续翻炒几下，这样豆饼就做好了。这个豆饼卷煎饼曾经是多少人的回忆。

大家好，今天给大家分享一道韭菜焖豆饼，超级香，超级下饭，一起来看看我的制作方法吧。今天在家里阳台割了一小把韭菜， 这个韭菜虽然细小，但是味道真的超级棒，朋友们，视频制作不易，能否伸出您的发财小手，给小妹点个赞，非常感谢你们的支持！韭菜是少了点，但是也够吃一顿了， 我今天用到的是豆饼，你们管这个叫什么，我们都叫这个做豆饼， 现在用刀子把它一分为二，再改刀切成均匀大小的小块， 看一下像视频中这样就行，都切好了装入碟中备用。接下来准备几粒蒜子，把它们拍扁，再去掉蒜一 放在豆饼旁边备用。家里还剩下一小把小香葱，用刀子把它们切成小段，这个拿来焖豆饼也比较香。 把韭菜也切成小段备用，看一下像视频中这样就行。 都准备好了就可以开炒了。我今天用到的是铁锅，加入适量的花生 油，先撒上一层薄薄的食盐，这样可以很好的防止豆饼粘锅，而且能使豆饼更加入味。然后把豆饼一块块的放下去， 转动几下锅，使其受热均匀。 接着在豆饼上面也撒上一层薄薄的食盐， 把拍好的蒜子也放下去，放入蒜子，豆饼会更加香一些。 煎好一面后再翻过来煎另一面， 两面都煎一下就很香了。 两面都煎好后，加入适量的开水，把小葱段也放下去， 韭菜段也放下去，加入适量的生抽和蚝油，简单的调一下味道，这样焖煮一下就很香了。 喜欢吃辣的可以再加点小米辣，我吃不惯辣，就这样了， 香喷喷的韭菜焖豆饼就完成了，喜欢的朋友不妨试试，真的非常不错， 感谢大家的观看和支持，我是会，我们下期再见， 点关注不迷路。

教你自制芝麻豆饼的家常做法，咸香美味，鲜香酥脆，这也是过年的备用果汁，大人小孩都爱吃，拿一个看看，非常的酥脆， 喜欢的朋友跟水果的视频一起来做做吧。今天用豆子来分享一道小孩爱吃的小零食，这豆子是我提前泡了四个小时的豆子，给他沥干水分备用。 接下来准备个坑碗，碗中加入油炸粉，这油炸粉我橱窗也有卖， 喜欢的朋友可以去厨城看看。这种油炸粉炸出来非常的酥脆，加入清水，少分少量多次的 加入，用油炸粉炸美食，炸出非常酥脆， 也不需要加其他调料，凉了也不会发凉，喜欢的朋友可以去我厨城看看。调成这样粘稠状，加入食用盐，接下来是个秘密了，教你加入食用油，很多人都不知道， 调糊的时候加入食用油，这样炸出来的豆饼非常的透亮，给他搅拌均匀，来点黑芝麻， 黑芝麻小孩吃了补钙，加入沥干水分的豆子，继续给他搅匀，搅成这样就可以了，每一颗豆子都能均匀的裹上面糊。 起锅烧油，烧油的时间一定要把这个模具用热， 这个模具在我橱窗也有卖，喜欢的朋友可以去看看。平时间炸米果，炸豆饼，花生饼，芝麻饼都可以，非常的方便。油温，我们用筷子试一下，筷子圈圈有冒小泡泡就可以了， 在磨具用热后用热后来一勺面糊，用筷子给大家抖一抖， 下锅炸。点开屏幕的朋友们，麻烦你们试呗，帮我点个赞，辛苦你们了，你看这样很快脱模，每一个都一样的， 外面卖的豆饼没有自家做的实惠，这样炸出来的芝麻豆饼咸香美味，鲜香酥脆，下酒做零食吃都不错，大人小孩都爱吃，拿过来看一下， 是不是非常的酥脆，你们，你们觉得咋样？评论区留言，点击我的头像观看更多的美食，喜欢我的作品记得点赞、转发加关注哦！谢谢你们的收看，下期见！

大家好，我是萌哥，本期视频和大家分享阜阳地方菜青菜炒豆饼的做法，只需要两个技巧，炒出来的青菜翠绿不变色，豆饼焦香酥脆， 学会这两下在家可以露一手。请长按点赞，一秒精彩马上揭晓！首先准备一把去了跟上上海青，放入清水中，加入一勺食盐，浸泡十分钟，用手将它清洗干净。 食盐有杀菌消毒的作用，能让小芹菜清洗的更干净，而且还可以保留上海青的翠绿颜色。清洗干净之后，下一步开始准备辅料。准备五只大蒜子拍散剁成末。准备干红辣椒三丝切成段， 接着再切少许红椒圈，配下颜色，切好后和青菜放在一起。再准备两块钱的豆饼，锅中放油，油温三成热，下入豆饼炸至。豆饼是我们这里都非常喜欢吃的一种美食，你们那里有吗？怎么做的呢？评论区可以 聊聊。豆饼在炸制的过程中要不停的翻动，以免糊底和粘连，豆饼炸至金黄酥脆时捞出，像这样就可以了，给大家听听效果。接着锅中放少许底油，油热之后放入蒜末、干辣椒爆香。 蒜末干辣椒段爆香之后放入准备好的青菜，快速翻炒三十秒，使其快速断生，也可以起到翠绿的效果。翻炒三十秒之后放入炸好的豆饼， 接下来开始调味，食盐一勺，鸡粉两勺，白糖少许，中和口感。接下来开大火快速翻炒三十秒。翻炒的时间不宜太久，太久会影响豆皮的焦脆口感。三十秒之后调味被充分，汽车后就可以出锅装盘了。 好了，一道家乡特色菜，青菜豆饼就做好了，青菜翠绿豆饼焦香酥脆，非常好吃。你们家乡有豆饼吗？评论区快告诉我吧！