家庭作业可乐鸡翅用图展示过程

大家好，我是阳仔，可乐鸡翅在家怎样做味道才正宗，做出来一点也不输饭店的味道，今天就给大家来分享一下详细的做法，下面跟着我的视频一起来看一看吧。 首先根据家里的人数准备适量的鸡翅放在水中给他清洗一下。由于这两天学校就要放假了，孩子们特别喜爱吃，我就多准备了几个，在买鸡翅的时候，我们一定要买这种肉质饱满的，吃起来口感会更好， 我这里都花了差不多五十块钱，饭店里面最少也要卖个一百零八一份哦。鸡翅洗好之后，控干水分放到案板上，然后在鸡翅的背部打上花刀，这样 更加方便入味， 全部弄成像这个样子就可以了，然后给他全部装入盘中备用。做可乐鸡翅的配料非常简单，一小块去皮的生姜，把它切成薄片，切好装入碗中备用。 一小把葱白切成小段，切好之后把它和生姜放一起。 下面我们把鸡翅放入锅中，然后往里面倒入清水，把鸡翅焯一下水，这里切记一定要用凉水下锅，再加入一勺料酒去腥，然后开大火把它煮 煮开。随着锅内的水温慢慢的升高，鸡翅内部的血水也会慢慢的飘在上面，这时候我们要用勺子把表面的浮沫撇干净，这样焯好水的鸡翅就不用清洗了， 大概焯水五分钟左右就控水捞出来漏勺，像这样抖一下，把水分稍微抖干净，先放一旁备用。 接下来另起锅，加入食用油，油热以后再把焯水的鸡翅一个一个夹进锅中，开中小火给他慢慢的煎。 鸡翅全部放进来之后，先不用着急翻动，这样可以防止破皮。待底部稍微定型之后，我们再 轻轻的晃动锅子，让其受热均匀，一面煎好以后再翻另外一面煎。 我们在煎鸡翅的时候一定要勤翻面，不停的用筷子给它翻动一下，让鸡翅受了更均匀，这样煎出来的鸡翅也会更加的漂亮。亲爱的朋友们，我每天都在用心叫做菜头，都想到了好几圈， 能否给个小红心支持鼓励一下，非常感谢！把鸡翅煎至像这个颜色就差不多了， 接着往锅中倒入一瓶五百毫升的可乐，一斤左右的鸡翅大概就是这么多量。紧接着把姜片和葱段倒进来调味， 只需加适量的生抽和少许的蚝油提鲜，再加入适量的食盐，最后加点料酒去腥。用铲子翻动一下，让调料化开，然后盖上盖子，开中小火慢煮十五分钟左右， 时间到以后打开盖子看一下，哇，太香了。这个时候我们赶紧用筷子把里面的葱姜全部夹出来，把汤汁烧至浓稠就可以出锅啦。 来看一下这个鸡翅漂不漂亮，看上去非常的有食欲，现在我们把它夹出来装入盘中就可以享用了。我估计今天这么好吃的可乐鸡翅又做少了，等下 三个儿子又会抢着不够分，有喜欢的宝爸宝妈们一定要收藏起来在家试一试哦。做法和用料都特别简单，做出来每一个都是鲜嫩入味。好了，这期视频就分享到这啦，我们下期视频再见，拜拜！

家庭版可乐鸡翅哈，真的是咋吃都吃不够的那种，今天这个菜哈，可不单单是为我家小江做的了，虽说这个鸡翅是他买的哈，但是今天晚上要做一个我俩都特别喜欢吃的可乐鸡翅。咱先给这个鸡翅改个刀哈，正面啊，咱为了好看，咱就不用切， 就切这个翻面就行，给他拿三刀就行，这样的方便入味。你看就这样就行，咱要把鸡翅表面的这个水哈给他控干，然后小料咱们再准备点这个葱姜和八角就行。咱们锅里喷点油啊，煎鸡翅不用太多，咱这个鸡翅啊，不用焯水，直接鸡皮朝下，咱们放锅里面煎， 咱用这个中小火来煎这个鸡翅哈，然后别着急翻面，他糊可以稍微的晃一晃，等底部上色了咱再翻，咱看一下啊，这个底部给他煎成金黄色，然后咱给他翻面啊，煎另一面 给它翻过来煎这个划刀子里面鸡翅哈，咱给它两面都煎金黄，然后咱再往里面啊喷一点料酒去不去？ 再把这个葱姜和八角倒里给他们炒香哈，葱姜炒香以后哈，咱们倒可乐直接没过鸡翅哈 调味啊，咱们来一点生抽，再来一点蚝油，要想甜啊，咱们少来点盐，咱这个鸡翅哈，开锅三五分钟以后，咱再盖盖，让这个腥气往外跑一跑， 中小火哈，咱们炖十五分钟左右就行，炖好了以后哈，咱们开大火给它收汁，把这个汤汁哈，咱给它收粘稠，别整的一点汤汁没有哈，稍微少留一点这个鸡翅就好了。最后哈，咱们灵魂来一点小芝麻可乐鸡翅就好了，就这个可乐鸡翅哈，是不是大人孩子都没有办法拒绝？ 反正哈我俩是拒绝不了。嗯，软烂脱骨哈，而且非常的入味。可乐味哈，可浓郁了，甜甜的，太好吃了。