全鱼宴做法教程

今天老板从梅花湖捕捞了一只大草鱼，你看这个鳞片跟这个鱼鳍啊，光泽度多漂亮。那今天我们就来做一鱼九吃，开工。

今天我们吃全鱼宴，就是前两天我老公出海钓鱼的时候，钓了这么一条怪鱼上来，大家都说这个可以吃，所以就趁着周末妹妹过来我们把它给解决了。 这鱼处理下来可以吃的都好多啊，这么大块肉哇，看这么大一块。这是他的软骨， 然后这是他的鱼竿， 鱼肚有这么大，上面还有些骨头，我回来把它处理一下，这鱼肚我先加点面粉来洗， 好厚啊， 昨天我们拿弄出来的时候，里面还有很多小鱼，但小鱼都是不能吃的，看着状态不是很好，然后全都把它扔了，哎呀，好脏，上面的这些膜都要给它去掉，而生活很多很重，洗到这样白白的就可以了。 这干也要把里面的这个水管啊，什么都给他处理一下，把全部都取掉。 这种东西我们也是第一次吃，就幸亏我之前到嗯网上来问一下你们，反正我们直接都扔了，根本不知道他可以吃 这个鱼肉。我现在把鱼皮给去了，我们家都不是很喜欢吃鱼皮， 这真的都是纯肉，看到没一点刺都没有。 鱼肉我已经分好了，然后这个鱼块用来炸这边鱼骨，用来红烧，然后这边是鱼干和鱼肚，到时候用来炒吧，然后这个用来做水煮鱼，这是做的鱼片，做一个这个炸鱼 给我公婆还有外婆这边打包两盒过去让你尝一尝。我公婆跟外婆住的地方离我们很近，我就这样直接走路给他们送过去。外婆现在是独居在一个小公寓里面， 他本来还想留我坐一会的，但是我今天确实是太忙了，就送去后就先回去了， 回去以后我要先去温房摘点食材， 先挂这边加一点辣椒，这个已经长得很大了， 看我这下面这温房，这中间是四季豆，然后这边的葡萄，这边葡萄结好好， 这是上面这个大碗房，这边有很多辣椒， 来点这个紫色的， 还有这个，这个是特别辣的，它上面有这个纹路，非常的辣。二金条来两个， 这些都已经录取再接了，夏天长得可快了， 再来一点点韭菜， 自己种的青花椒也要来一点， 这边是一些配菜和调料。鱼杂跟鱼骨先焯一下水，这个鱼骨焯水就只有这么一点，就把它跟那个鱼肚鱼干一起红烧好了。现在做这个红烧鱼杂鱼骨， 然后再来一个番茄鱼， 最后来做水煮鱼， 可以开始吃喽。 这个是鱼肚跟鱼干，中间是鱼肉，肉边是番茄。 do not shoot me in in banana？ what feels gonna get back？ what the how about an school？ bang bang， bang bang in the huh。 这鱼肉会有一些嚼不动，有些地方不知道你们遇到过这种情况没有，是因为我这个鱼太大了呀，大多地方还是很嫩的，就有些地方就像金一样，嚼都嚼不动。像这个你试一下这个干呀，他们说干可好吃。 什么鱼竿？不是，那个是鱼肚，鱼竿是另外一种，你找一下吧，里面很多鱼竿，有点，这这边这这个是鱼竿，这这下这下面，哦，没有 这个，这个不是这个，这个应该是这个是鱼干，那是鱼肚，这个小的这个看见没？嗯啊，这是鱼干，尝一下这鱼干，他这鱼干可贵了，可好吃了，这里还有。嗯，你尝一下 怎么样？螃蟹的味道，螃蟹的味道，蟹黄的味道，有一点。给妹妹挑点那个鱼干 让他尝一下。鱼干，土豆啊，鱼干跟鱼肚都给他来两块吧。这个估计他可能不太喜欢吃，就是少给他来一点。有鱼干吗？有，嗯，好。 whisk liver。 那个是鱼骨旁边的肉，那个肉就没那么嫩。 哎呀，等了吗给，给了吗？给，哈哈哈哈。 i want it too young uh it kissed on that uh hahaha what do you take it take it do you want to give me ya and this is rex there。 就熟悉熟悉。那不是 never put it never。 嗯，要不要尝尝那个干？ the nummy it's not a small。 这个肉他靠近独特的地方就有一点点像牛蛙的那种口感，但是外面的就很嫩。这肉其实还挺好吃的。 这个鱼肚的话就有一点点不好嚼，不是特别喜欢吃这个 鱼干特别好吃。 you know come on christmas is at home but none twice for the first time here talk to those mistakes we can make it do best it's tomat how does this tofu well what's best here？ if you see yes， i've learned and i'm coming to be hi smothers claire hmm coach on the bustle linger to hang out to the detector。 帮小妹妹帮小妹妹帮我，哈哈哈。嗯 by two wolf tails now reseat。 是不是番茄味的最好吃？不想，为什么， 哈哈，你都吃饱了，这鱼好不好吃啊？你觉得这个好吃还是鳕鱼好吃？真的。为什么觉得鱼挺好吃的呀？你觉得呀？ 我觉得挺好吃的，就是有一些肉他有一点点嚼不动，但大多数还是挺嫩的，觉得比雪域好吃，而且他没有刺，他也不会，他也不会碎。 把花椒吃了不能浪费哦。嗯，自己种的花椒， 哈哈哈，麻不麻？好麻哦。

哈喽，大家好，今天呢给大家搞一个圆泥面， 这个八斤多的石斑鱼，大家好，我是吃不胖的小伟，今天呢拿一个石斑鱼来做一个易鱼不吃，石斑鱼的营养价值非常高，他就相当于土鸡的营养一样，所以被称之为水中的土鸡。 今天呢我们拿来做五道菜，这个鱼片要拿来煮粥，还有一个鱼片拿来做酸菜鱼，这鱼头都要拿来煮橘鱼头， 还有这个鱼排，等下拿来做红烧鱼排，还有一个鱼腩，等下拿来做剁椒鱼腩，把鱼的部分全部分解着，我们现在进行腌制这个鱼排我们放点底味，放点盐，料酒， 椒粉还有枪中把它抓拌均匀，一下腌制十分钟。鱼片放盐，放蛋清，放点生粉就可以了，这个鱼头也要放点盐，放点料酒，再来点猪喉酱，生抽，老抽给他上色，最后再给他一点玉米淀粉包裹住所有的， 最后再来点香油，把它抓拌均匀，然后再腌制个十分钟。 像我们煎鱼头一定要把这个鱼头煎香，然后橘的鱼头才会更加香， 两面呢煎至金黄就可以倒出来备用。等下我们拿那个砂锅来取这个鱼排，放一个鸡蛋，放点红薯粉，生粉，把它抓拌均匀， 然后我们拿来炸，油温六成下锅慢炸，炸呢不能让它粘在一起，我们要把它进行分开，炸至金黄可以捞出。现在我们来做鱼奶，豆豉， 蒜蓉的剁碎炒香，再放剁椒上去炒，然后把它放在鱼腩上面，等下拿去蒸， 先准备个砂锅，起锅烧油，放葱姜蒜，还有这个小洋葱切块给他爆香， 把它炒香，看有点发黄就可以了，然后把煎好的鱼铺在上面，这个鱼都有点大，铺的满满的， 然后放这个调味汁，给我打在空瓶上面，放好料汁，盖上锅盖煮五分钟，小火煮五分钟，然后放指尖椒，放点盐须，再给他盖上盖子，再煮三分钟，这时候来点白兰地，给他周边淋一下。 好的，开盖，大家看一下啊，有没有食欲啊？哎呀，这个鲫鱼头就做好了，石斑鱼头，这鱼排我们进行炒制啊，鱼排，红烧鱼排好起锅，大家看一下有没有食欲， 还有酸菜鱼啊，石斑鱼的酸菜鱼太奢侈了，最后还有一个剁椒鱼腩，好了，一条石斑鱼呢，我们分成五 个菜啊，大家看一下。好了，新的一年祝大家身体健康，万事如意，祝大家红红火火，年年有余。 如果觉得小维做的不错的话，可以帮忙点个免费的小爱心，谢谢你们的支持啊，再次祝你们新年快乐，身体健康。

阿翔，都说你是洛杉矶中华小当家，那我就是来尝你的手艺，这都是我们今天在海里钓的鱼。钓鱼钓这么多，你真爽。但是一条条处理起来是真费劲啊。太大了吧，终于全部处理好哈，现在开始准备做全鱼宴。 香辣烤鱼做好了，椒盐偏口红烧十九宫，奶白奶白的豆腐鱼汤，砂锅焗偏口鱼，八斤的 蒜蓉粉丝蒸龙虾清蒸，十九桌，满满的一桌全鱼宴啊，你还满意吗？啊哈， 送你一朵龙虾花，哈哈哈，一口根本吃不下， 他是怎么就这么大，但是又那么嫩的。对，尝尝这个红烧鱼，这里边的蒜比肉还好吃。这么大呀？对啊，又骗我吃蒜是不是 怎么样？这个方法吃的相当满意，不愧是洛杉矶厨神啊。感谢招待啊，咱们下次啥时候再都来？下次啥时候再都来。

抽水逮鱼逮了二十斤，今天都不知道怎么吃了。什么鱼都有啊，抓的时候没感觉到，抓完之后开始犯愁了。这个呢，就是给我妈跟小贝造成的甜蜜负担，已经想好怎么吃了， 这个虾一半炒鸡蛋，一半炒辣椒，鲫鱼两个大的直接红烧炸鱼，弄个炸鱼锅子，这个把它呃摘一摘，然后晒做成小干鱼。对，这两个的吧，养着 做酸菜鱼慢慢吃。这是一盘螺丝肉，先把这个小鱼直接摘一下，然后晒，还有一些小黑鱼，小鲫鱼啊，太小了也吃不到给放生。 说实话抓鱼的时候特别开心刺激，但是鱼处理起来还是挺麻烦的。把鱼交给我妈，给小贝了，螺丝我来处理，因为这个螺丝啊，泥实在太多了，今天呢也就不嗦螺丝 撕了，直接把它煮一煮，把肉挑出来炒着吃。这么快，小鱼都摘好了，两个人很快啊，还换个衣服啊，可能衣服上都是泥，俺妈衣服也湿了。俺妈仙女散花 留着一点，等下炸了吃，大功告成了。你们老是说整天见我们抓鱼，也没见我们怎么吃。今天呢，小贝要做个全鱼宴，这些就是今天要吃的食材都准备好了，厨房还有虾，我是今天的伙夫，负责把锅下面管好，我烧起来了，加油， 一大锅油，先把鲫鱼煎一下， 满了歇半个小时，看好火， 小鱼也腌好了，加个鸡蛋红薯粉， 半个小时到了， 出锅慢一点啊， 大力偷吃了怎么样，真好吃，酥脆酥脆，滚都酥了。把小鱼炸一下怎么弄啊？直接上手吧，他自己吃。对啊， 鱼小炸的也快，已经好了，出锅我先尝一个， 全炸透了，特别香，里面骨头全部酥了。哪个好吃？都好吃，给小孩煎鸡蛋，小虾炒辣椒， 蛋苗出锅了，香辣椒炒小虾卷，煎面，我的最爱，馋的受不了了，我先用煎饼卷小虾，吃着包煎饼真香，一卷 刚刚小虾炒鸡蛋，小孩也很爱吃。还没吃饭呢，两个人一盘子全部吃光了，大力在炒螺丝了，出锅了，看着流口水，最后一个炒杂鱼，炖杂鱼油的底油全是小鱼渣， 看着就香，大火烧，今天炖鱼我强烈要求小贝贴饼子面，现在已经和 知道了，还挺听话的嘛，这东西你能吃完吗？能，炖了半个小时了， 今天这饼子贴的奇形怪状的，这才是手工的。哈哈，来吧，你饼应该冻好了，看看， 哇，香，先把饼子盛起来，这个饼子实在好大哦，好，服了。好，下点蒜苗， 来点香菜，简简单单就是一餐。开饭了啊，饼子好吃。嗯，真好吃，野生人就是香， 螺蛳肉也特别好吃，吃完来再抹一个。行，大力已经第三块饼子了，太香了。