合肥元宵的做法

这姑娘皮肤薄起来大约甜腻的，汤圆一定不止我一个吧，是我外婆的味道，他这个汤圆馅真的很不一样，我没有见过谁还有这样的做法。这个是我从我外婆那个 外皮厚实劲道，内里清甜香脆，口感超级丰富，而主要的秘诀全是它。首先准备二百克的花生，一百克的芝麻，炒香捣碎，接下来就是汤圆的灵魂板油，大家来认识一下，不是肥肉，不是猪油，是猪板油。他为什么会那么好吃，那么不腻？ 因为放了肥猪肉是不是好神奇？不要怀疑，这真的完全不是黑暗料理。猪板油剁一剁，放进花生芝麻碎中，加入一百克的白砂糖，一点一点碾压混合。这个啊 真是，这有经验的花生得吃一点就好了。那，那咋整啊，现在连吃也能吃就行了的，可以做，别人说是用破堆机， 奶奶没告诉你。哈哈哈，奶奶一天都没做起来了，就看你弄这个做起来了哈。糯米粉里一点点的加入温水搅拌成较硬的面团，我喜欢皮厚馅小的，大家随意啊，这个甜度刚刚好，一点都不甜，好好吃。嗯。

我今天特意又做了一次老式元宵，我觉得这样做非常简单好做，馅料非常香。请把红心点亮，看我怎么做的。熟黑芝麻碎十五克，熟白芝麻碎十五克，熟花生碎二十克。馅料也可以放别的。坚果，白糖五十克， 搅拌均匀。蜂蜜二十克，把蜂蜜搅拌均匀，白糖不能让他化了，就这样能转成团就行。和完看挺闪，但是一转就能转成团。转好的馅再放冰箱里冻一下，冻硬。 先把糯米粉放盆里，水都准备好，再把馅料拿出来，已经冻了，冻的邦邦的，冻透了。把这馅蘸水快速蘸里，马上就拿出来放糯米粉里， 就这样晃，粘上一层糯米粉，再捡漏勺里快速沾水，再捡到糯米粉里再继续晃，这样来回蘸水晃几次，晃到十一大小就可以了。 咱们做的是老式元宵，他可以蒸着吃，也可以煮吃，吃不了可以装袋冻上水，开上锅煮煮，飘起来变大就好了。这馅料太香了。请关注收藏，想做的时候能找到！

元宵节闹元宵，我和姥姥做元宵，请把红心点亮和我们一起做吧！黑芝麻碎两勺，花生碎两勺，白芝麻碎两勺，白糖多放点两大勺搅拌均匀。 放两勺蜂蜜搅拌均匀。也可以放点猪油，都攥成球，放冰箱冷冻冻硬。我用的是凉皮罗罗，也可以用盆把糯米粉倒里，冻好的馅放水里蘸一下，捞出，放入装糯米粉的盆子里晃，让他都粘上糯米粉， 再捡到漏勺里，再过水捞出。就这样重复的来回转几次，转到十一的大小，滚好的元宵水开上锅煮，煮到飘起来就好了。这元宵太好吃了！请关注收藏，想做的时候能找到！