番薯烙正宗做法

番薯打条后浸泡，洗掉表面的淀粉，炸的时候才不会粘锅，而且更香脆。再过一遍盐水，然后沥干。准备芹菜粒，豆浆，花生粒。 沥干的番薯条加入油，配料搅拌均匀。配料看个人喜欢，香的加多一些，再加番薯粉搅拌，每根番薯都要均匀蘸到。这一步很关键，多了不好吃，少了不成型，要多年经验才能完全把控。 最后一步，炸，先抓一片番薯烙的量，沿锅边放入，用漏勺捞住定型，成型后就可以放开，过程中不时的翻面，直到两面金黄就可以捞出沥干了。准备一个漏盆，便于沥干根晾凉。 一直重复以上的步骤，直到所有番薯烙完成。材料表，十六斤番薯两斤半糯米粉，芹菜粒， 花生粒六姜粒适量。天宫啦！准备了三天保号，全家平安顺！点赞关注，祝大家大富！

红薯烙，这简直小学门口的味，又甜又脆又糯。红薯洗净去皮，切成小块。我现在几乎没见过卖这个的了。你知道这是哪的菜吗？不知道，学校门口的菜。试一下油温啊。 ok， 可以了，开整啊。在下锅之前一定要把这个勺子进油锅一遍，要不然该粘上面了。你把它端起来，然后就往上 快了。别快锅里去就行。你这怎么哆哆嗦嗦的呀，你搞得我很紧张啊。中小火筋下去先不要动，等他定型，拿筷子轻轻敲一下就脱下来了， 一个一个炸。我们锅就这么大，你还想怎么炸？摞起来炸，等到气泡变少就可以了，最后再撒点白砂糖。哎呦，油炸的就是香，就是这个味，焦香酥脆，简单又好吃。

打工阿妈很耍赖， 想干就干，想干就干，想干就干，干就完了。 送澳袍过冬江。

在家自制潮汕小吃专属肉，外酥里嫩，特别好吃！

过来呀哎呀，这么好的茶， 不错不错哈哈哈哈哈。

你知道饭店香甜可口的红薯糯是怎么做的吗？看完这个视频再也不用去饭店吃了。哈喽大家好，我是陈小锤。做这个红薯糯，先把红薯啊清洗干净削皮，这个脑筋呢一定要削干净，不然吃起卡牙齿。再把它切成丝。 切好的红薯丝装入盘中，加少量的盐，要香甜，加点盐，这样把拌均匀呢，腌制个十几分钟，这个红薯啊就会变软，出一些水啊，现在变软了 来加入一些黑芝麻面粉和生粉在饭店做啊，还加一些即食粉，这样子把它拌均匀。 拌均匀了之后啊，接下来我们起锅烧油，热锅冷油，油温烧到四五成左右， 把它倒起来，再来把码好的红薯丝这样均匀的放在锅里，把摊平，尽量摊圆一些， 这样把摊平了再把我们烧好的热油倒下去，热油倒下去，这个红薯糯他就浮起来了，不容易粘锅，也不容易糊底。把炸到酥脆焦黄就捞起来控干油， 再来把它改刀，最后撒上一些白糖就可以上桌了。酥脆好吃，香甜可口。喜欢的朋友记得收藏起来试一下。今天的视频呢就到这里，谢谢你们的收看。

今天有网友问我，潮州为什么那么多小吃？因为在潮州，半个番薯就能做出一道小吃。今天的食材半个番薯，两 勺樟米粉，一头冲樟米粉，也就是大米磨的粉。姜炒削好皮的番薯。现在把它刨成丝， 熬成细丝就可以了。把它放在篮子里备用。再来接点葱花。 材料切好来调点粉浆，两勺脏米粉，加入六勺的水，把它调均匀。再加入一点鱼露，鱼露不用太多，这个粉浆很少。起锅烧油，锅烧热倒油，油不用太多。在下班把汤保 不要叠的太高，盖上盖子焖一分钟。焖了一分钟，把盖子打开，下葱花，把粉浆淋上去，然后火锅炸烂。切记粉浆不要太厚，边上再淋一点油，然后划一下锅，翻起来， 焦香焦香的说。油太多的话可以倒掉一点啊，要不然煎不脆。 好了，煎到两面金黄就出锅了。简单易做的家常小吃。罗红果用脏米粉裹住番薯丝， 保留了番薯的原味，吃起来又脆脆的，口感特别的好。这个要趁热吃，放久就不脆了。

大家好，我是米粒妈妈，今天我们来做个小时候的味道香甜可口的地瓜烙红薯去皮，切成大小均匀的小方丁。切好的红薯放入碗中，加入一大勺白糖翻拌均匀， 加入适量普通面粉，同样翻拌均匀，这时候拌匀，等一下面粉就不会结块。拌匀后加入适量清水，用筷子搅拌均匀，每一块红薯上面都沾满面粉， 像这种状态，勺子提前放在油锅里烫一下，这样红薯饼比较容易取下来。将红薯丁均匀的铺在勺子里，铺的密集一点，不要断开， 再撒上点黑芝麻增香，然后放进油锅中小火炸，大概一分钟左右，用筷子轻轻推动红薯饼脱模，继续炸， 炸至两面金黄就可以出锅啦。看这个金黄的颜色是不是很有食欲， 虽然是油炸的，但是吃起来一点都不油腻，外酥里糯，香甜可口。快来点赞收藏，做给你的家人吃吧！