切糕卫生做法

今天呢，教你们做一个花钱都学不来的手艺，大枣糯米切糕。首先呢，准备五斤糯米，放在清水中提前浸泡十二个小时以上，泡软后呢，用漏勺捞出，放在一个无油无水的盆中。注意啊，米中是不要加水的，要干蒸， 放入大铁锅内上汽蒸二十五分钟。第一遍蒸到点了，咱看一下效果。这时候啊，准备一盆开水，加入适量的白糖，喜欢吃添加多加一些水，要一点一点的加，边加边搅动， 搅拌至酱汁的状态就可以了。正常的比例是五斤米加五斤水，加一斤白糖。准备小枣，最好呢，加点红糖，加点水，和米一起放入蒸锅，咱们一起蒸第二次。家人们呢，帮弟弟个忙呗，就是照着屏幕点两下， 给我点个小红心支持一下呗，上气。再次蒸二十五分钟，蒸好后全部取出。这个步骤啊，非常关键，一定要注意那个硬点的勺子，使劲怼米，这个米啊，会越怼越粘稠。 咱们呢，准备一个盆，里边最好铺上保鲜膜，方便这个切糕取出滴血呀。先来一层米，给他铺平上面呢，再来上一层枣，枣 上面啊，再来一层米，用这个铲子给他磨平上面啊，再来一层枣，再封上一层米，一共是两层枣，三层米。家人们呐，都看到这了，能点就给弟弟点个小红心吧，顺便的你也收藏一下，回家试做一下，最后再把上面用保鲜膜给他封起来。 神仙啊，咱需要找一个大小合适的喷子，里面放上水，咱把这切糕啊压一晚上，给他压的更自适。压好后啊，咱们取出看 效果，这样做出来的切糕放一个礼拜他都不会灰生变软。切开咱看一下效果，刀上面一定要沾水。这样啊，他不沾刀， 热了用保鲜膜包起来放在冰箱里一个礼拜都不会坏。最后啊，你一定别忘了给我点个红心点个关注，不然你想昨天就找不到我了，感谢大家。

用电饭锅就可以做切糕，和外面卖的一样，好像煮饭一样，非常简单。今天晚上我都可以出摊了。 糯米我还加了一点大黄米，提前浸泡六个小时以上。 准备些红枣和蜜枣，锅里放入糯米，铺平整齐的放入红枣，切出来会更好看。再放入糯米和红枣， 铺一层大黄米，大黄米也是黏黏的，跟糯米一样 铺平整。红枣和蜜枣间隔放。 倒入和食材平齐的水，量要轻一点，以免把枣和米搞乱，那样切出来就不好看了。水要最后放，我忘记还有一层米了。水刚好没过糯米就可以了。用煮饭键煮熟， 煮好后按压紧实才会更有嚼劲更糯，否则是有点松散的。 我用的糯米六百克，大黄米一百五十克，加入三百毫升清水再煮一遍也可以。之前把水加 达到没过糯米两三毫米的高度，一次煮熟，但我觉得煮两次更软更粘，煮好后就可以吃了，再保温两个小时，然后焖一夜口感更好。 转圈轻轻掰一下更好取出来倒扣的保鲜袋上可以防粘， 切的时候刀上抹一点凉白开，不然会粘刀。 这个好好吃啊，你们试一下吧，我是千月，下期见。

红枣糯米切糕做法简单，香甜软糯。糯米清洗干净，放入电饭锅，按煮饭键煮熟。红枣洗， 准备个合适的容器，铺上保鲜膜，方便脱模。准备一碗水， 一层糯米一层枣，一定要按压紧实，铲子勤沾水防止粘。大概放三层糯米，两层枣就可以啦。是不是很简单？这样铺好了还没有结束呦。 全部铺完一定要按压紧实。为了增加糯的口感，我们还要再上锅蒸三十钟。蒸好的切糕如果不讲究造型就可以趁热吃了。想 切出来更好看的，放冰箱里冷藏下，凉了再切，就和买的切糕一样啦，软糯香甜，干净卫生。喜欢吃的可以在家里尝试下呦。

今个这天头又挺好，给大伙分享一个在家都可以做的美食切糕。这做切糕的方法特别的简单呢，快凉瓢的糯米给他泡一宿，第二天早起，这回咱们都是热水烫一下大枣， 大枣多洗几遍，洗好了之后弄一嘎达替步给他沾湿喽，完了放一个小盆里，这回咱们都一层糯米一层枣，给他抹上牙湿喽！这个糯米的厚度大概都在一厘米左右， 我们娘俩这做的少，都是三层糯米两层枣，要是人口多的都可以多泡点糯米，然后弄大点的喷子都中了。这回下一步咱们都是盖替布，把这替布 跟那个果茶饼子似的，绕着圈给他压好喽。这回下一步都是把大锅里边给他放一个小 t 压好的糯米放里，用手嫩着，先放点水，这回找一个稍大一点的盆，上边再放个魔石袋压着， 再加水，没过糯米盆的一厘米会水开即食。整一个钟头的他们都想二鹅了，这不二鹅子来了吗？哈哈哈哈，小小子多闷墩哈哈哈哈哈哈。 这回我妈这烧着火，我二哥他俩拉着壳，我在边火锅炖切糕，蒸一个钟头之后都把它从锅端出来，再在外边撂色龙头，色龙头之后 这个切糕都成性了，这回用我妈的如来神掌把它给排出来，把这个替步一结，把这个菜刀上沾点水，这回咱们都可以切了。 这我这一瞅，以后咱们再也不用出去买切糕去了，这家做的既干净又好吃啊！来，这回咱们娘俩一人来一瓶啊，那你切嘎嘎哈哈哈。 嗯哈哈哈哈，又成功了哈哈哈，对味不对味吧？你能说呀？还行，哈哈哈，对味。剩下的切糕切成片给他冷冻起来，啥时候吃啥时候热，都中了，你学会了吗？

媳妇，咱们好长时间没做切糕了，今天做个切糕吃啊。行啊，走，回家做去。走走，弟弟走了，回家了，剥了一宿的米啊，然后咱们直接给他放到这个小盆里就行，把这枣和米泡一宿，给他铺平 一层米，一层枣啊，给他铺平， 抖出屏幕第二层泥继续铺，铺两层就行。一般就是铺两层啊， 铺好了压平就可以了，给他弄的均匀一些，这样味道更好，然后直接封口就可以吧。对，用这个小绳子给他系上就行，然后 加水啊，把这水给他加到这个位置，差不多就可以，因为咱们放的这个米比较多一些。直接上锅啊，插上电 安米饭这个功能就可以，平常怎么蒸米饭就怎么蒸切糕，开始拿了两个大砖，然后给他冲一下，压到切糕上面，这样他就结实的硬 一个大桌，这个是切糕的盖的这个上边， 然后再拿一个砖， 东西都是一样的， 然后我又给他接了一大盆水，再压上边，越结实越好吃，越硬就越好吃啊。 ok， 然后压五个小时就可以去吃切狗了啊，这个下边就是咱们已经熟了的切狗，然后再给它压上这一盆水就更硬了，硬一点比较好吃。 压了一箱的雪糕出锅了，看怎么样，快给我切一块尝尝。 ok， 太好了， 看 唱唱吧。 嗯，这手艺可以啊，好吃吗？ 看他们第一天好吃吗？啊， 这技术，明天摆个摊去吧。

为了吃上这口切糕，我特意请教了卖切糕的师傅，这么做出来软糯香甜零失败，就是小时候的那个味道。糯米和小枣提前泡上六个小时，泡透了蒸出来才不会有加生。 一层糯米，一层小枣，再铺一层糯米，你也可以放两层小枣，三层米，我做的这个只放了一层，这样可以缩短蒸的时间，也保证你不会失败。 锅里垫几根筷子，把铺好米的盆放锅里，上面再压一盆水，这样做出来的切糕不散，加入的水量要高于糯米的盆。如果做三层米，你就蒸一个半小时， 我这个蒸一个小时就已经熟了，关火之后再焖四个小时，再拿出来，嘴急的现在就可以开动了。如果想要口感更紧实一点的，泡在凉水里，再压五到六个小时， 这个时候你就得到了一份 q 弹有嚼劲的小枣。切糕切的时候我们的刀上要蘸一点水，这样才会好切一点。 糯米的清香加上小枣的香甜，不用放白糖也特别好吃。