鸡呗酒特点

哈喽，大家好，我是大明，今天给大家分享我们广东湛江家家户户都会做的补酒都该着，如果你是湛江人的媳妇，在做叶子的时候必须要吃满三十天以上。而这款鸡酒首先选择半斤左右的生姜，把它洗干净并把它拍烂，丁姜是不用去皮的， 拍好先放一边备用。这鸡是我们想用自家养的母鸡，大概是养了两百多天左右， 这鸡相对比较肥美，把多余的油脂去掉，这款鸡酒不单单可以补身子，还可以恢复精气神，从来都没有喝过这个鸡酒的朋友们可以自己在家尝试做一下。 全部砍完的鸡先放在一边备用，准备一锅，把生姜放进去，另外准备我们按部本土酿的散装米酒。今天米酒我们想要三十 全部放，米酒不用放水哦，有人就会问，这样会不会喝醉，你认为呢？大家评论区讨论一下，放水一起煮的绝对达不到全米酒的口感。 今天用柴火来蒸，他先蒸的是米酒跟姜，大火先蒸四十分钟，先让部分的酒气规划出去 蒸，煮四十分钟后再把鸡肉放进去，再蒸四十分钟，这样的时间差就会让这个鸡肉不会太柴。二、米酒随着一个多小时的蒸煮就会剩下酒的香醇，品上一口就会让你回味无穷。 好了，蒸的时间到了，可以出锅，这个是不用放盐调味的，这把 浮在上面的一层油脂打出来。其实米酒这样蒸煮是非常的好喝的，还很有淡淡的酒香，其实不会喝酒的人也不用怕会喝醉的，让你煮的时间够了，酒气已经随着高温已经规划掉了，只剩下一股好淡好淡的酒香味， 通常来说他不会醉人的。话不多说，先来一口。 如果你是在坐月子的妇女，鸡肉是不可以沾着酱油吃的，要把那个生盐炒一下沾盐吃。感谢你观看今天的视频，记得给我点点赞，点点关注就是对我最大的支持。 这款去寒通经，祛风活血的鸡酒你学会了吗？学会了，快点自己动手做一下给家人尝一下。学会了，快点拿几根酒过来我家，我做给你尝。拜拜，我们下期见。

在闽南地区啊，一谈到鸡酒，每个人肯定都想到椰子菜。但其实在这冬天啊，给自己炖一碗鸡酒是一个非常温暖的事。 锅里下麻油，把姜炒一下，放入土鸡，煎至表面微微焦黄，倒入砂锅中，放几颗桂圆，把整瓶米酒倒下去。鸡酒是不加水的，因为长时间炖煮呢，酒精会挥发， 加盖关，最小火慢慢炖，差不多了。哇塞，好香啊，不喜欢酒味的可以多炖一会，鸡肉酥烂，四口鸡汤醇香浓厚。哇，这喝几口啊，身体都暖和起来，喝起来。

哎，老哥来看一下。这搞了一套这个生效茅台。帮我看一下哦。可以啊，你这个是一套的吗。对啊，这七瓶都在这啊。可以召唤神龙啊都。哇，你这好酒不少啊。哎这还行吧。要不打开看一下？行吧开呗来。 这是从码到数都有是吧。对啊，七瓶都在这。来打开吧。拿错了吧。这玩意。好吧。嗯， 你快来帮我看一下。说实话这个生肖吉他啊还是挺值钱的。对啊哇你这个你的毛毛是贴标的哟。对啊，我也很奇怪啊这怎么回事啊。这个毛毛呢。还有两种标，一种是烤漆的一种是贴标的啊。 是有两种是吧。对啊，这两种都有。这个标是没问题的，设置都 ok 的。哦。但你这个屏幕的是那个没有哑口的啊。对啊， 这种马毛跟那个羊毛他有两种皮毛，一种是有牙口一种没牙口的。嗯，你看这个就带牙口你看这带牙口的看没有。嗯，对啊，这种不带牙口的不带牙口的。渐渐的。一定要看细节。就是防止拔头啊。那怎么看呢。一定要把这头拔出来。直接拔出来。对呀，那就不坏了。所以说嘛，如果不专业就不要轻易拔 知道吧，这种一定要专业操作知道吧，要这样子是吧我给你演示一下吧。行哇， 直接就这样拔下来了。对啊，这样拔出来了。你看要看这里有没有被动过知道吧。啊，因为在很早之前啊，这个马毛是不太值钱的，所以很多校长会把你的喝掉啊，这样会容易被遭殃。 所以说一定要检查一下知道吗？那那我这瓶没问题吧。这个没问题真的。哇那这还好，给您看了一下，我这买的时候都没有拔开看过。是啊， 所以说啊，不专业。这个新一把哦，这个没问题。行。这个羊现在一瓶两万多了。对啊，这一套里面就这瓶单瓶最高最贵。对啊，这个色泽很漂亮。这个都 ok， 不买没问题。防滑标 ok， 没问题啊，这个真的 很漂亮啊，没问题啊这个没问题啊。羊毛没问题是吧？对，羊毛没问题啊。那就好了，走吧。这个设计也非常漂亮，质感非常好，两手很满。 ok 呢，也没问题。头也没问题。对啊，然后就是鸡。 到今年之后啊，他就换这个皮毛了。以前牙口在下面的啊，换到换成到中间位置啊。到今年就换成这牙口在中间是吧？对啊，这也 ok 的，没问题。这地毛也没问题。对啊，到这个果毛之后啊啊， 这个防伪就有很多变化了。有变化。跟你这样说吧。你看这背标。你看这是鸡，这是狗。你看啊，你看这个狗。这蚊子看没有。这点分开的是不是哦，上面那一点是吧？对啊，这点连着的是不是哦，对对对对。你看这个当时的鸡。你看这是点，这个连着的是不是 哦。有人说到狗毛是胖过来的。对，大概在一八年三月份左右。哦。另外还这个毛子。你看这一撇看没有？嗯，有一点偏左是吧？对，他他不是在中间那里不在中间是不是？嗯，你看这边，你看在中间是不是哦 哦，这样子是吧。这也是咱们设计过的。对对，所以从一八年三月份之后吧，就陆续都改过来了。一八年三月份之后是吧？对啊，那这个鼠跟猪也都是这样子了。都这样的。你看你看没有，这个分开了。这个连接的是不是啊？你看这王子这一撇是不是对对对，都偏过来了。对， 你看这个就很轻松了啊。呃，这里我特别给你解释一下，不专业啊，回来就试啊，因为这种生效啊，因为现在是比较值钱的嘛。很多赵姐会拔头，着脚拔头。对啊，她会把头自然在拔出来啊，你看，拔出来之后，它粘成胶水固定了， 动不了了。所以我们应该看一下有没有，有没有松动空间，通过这样排出那个把手知道吧。哦，要看一下能不能动是吧。对啊，所以说这个是没用起的哦，这个就 ok 了，没问题。最后一瓶看一下，这个也非常 ok 啊，也是 ok 了。嗯， 这个也没问题。但是你要记住点，就是酒看完之后啊，一定要往下按下去。好，要按下去是不是这样密封性会更好？反正确认他能动就按下去就行了。对，是这意思，但是呢，不专业啊。千万不要瞎动，一不小心啊，别把这个纸啊 给拧坏了哦，这个尺子是吧？对啊，就是这个牙口。给你拧坏就不值钱了嘛。对啊，对对对，就这个都可以的，没问题的。

嘘， 老妈整了一只小母鸡，他说这只鸡两三个月不下蛋了，浪费粮食，还不如弄点黄酒炖了它，想想那鸡酒的味道，口水都来了，马上动手剁它，先把它洗干净。这只鸡挺大挺肥的，怪不得老妈说它不下蛋，简直就是浪费粮食， 肥油也挺多的，要把它去除掉。 处理干净的鸡，把它砍成小块，先把这个屁股和头部给吹掉。不要， 这只鸡确实是有点肥啊，把里面这些 肥油也去掉，不要。 砍好的鸡块先放一边备用，准备一大块姜，把它拍碎， 另外还准备一斤的糯米酒，这个是黑糯米酒，还是我小姨刚做外婆时给送过来的。 热锅下点油，先来把姜给爆香， 姜的香味出来后，把鸡倒进去翻炒。 在我们这里，黄酒鸡一般都是坐月子的女人吃的多，不过喜欢吃的人秋冬季节也会经常弄来吃。 做这个叶子鸡技术含量不高，主要就是炒这一步，把它炒香就可以了。这只鸡确实是有点肥啊，还没炒到，油已经冒出来了，要把它盛出来，不要 把油盛掉后加入少许的盐，继续给他翻炒。坐月子的女人吃，我们一般都是不放盐，平时加一点盐进去比较有味道。 炒香炒透后关火，把它转到砂锅， 接着把黄酒加进去，另外再加点开水， 先调大火把它烧开，这表面还有点油，要把它打掉，要不然吃起来会腻。 烧开后把火调至最小，把锅盖盖上，给他包一个小时，如果是市场买的鸡，包半个钟就可以了，越包越入味哦。 鸡煲了有半个小时了，现在给他反一下面一股浓浓的酒香味，闻到都特别想 想，吃了要多给他包一下，包烂一点比较入味，然后重新把锅盖盖上，继续包到半个钟 时间已到，关火，开吃一锅客家传统美食月子鸡包好了，鸡肉软烂入味，酒香浓郁，营养丰富啊，做法还特别的简单，喜欢的朋友赶紧带点水果过来吃吧！

今天给大家分享一道我们当地做月子或者女人来生理期的时候补气血的一道汤水。黄酒煲鸡，先把小黄姜拍碎，锅中放少许油，先把黄姜炒香，再把鸡肉一同倒进去继续翻炒。 准备一个砂锅，把炒好的鸡放进去，倒上一瓶老黄酒，如果不太喜欢酒味重的，可以加少许的水，扣上盖子煮三十分钟就可以啦。我们的男同胞们赶紧给你爱人做起来吧，老好喝了。