鸡蛋烧多久会熟

鸡蛋冷水下锅煮几分钟煮鸡蛋是最常见的吃法之一，主要将鸡蛋放入水里煮熟了就好了。那么鸡蛋到底要煮多久呢？一般水煮鸡蛋大概十分钟之后就熟了，但是鸡蛋的熟度根据时间的不同而口感不同。 煮七分钟的鸡蛋，蛋清蛋黄熟而软嫩。煮十分钟的鸡蛋，蛋清熟嫩，蛋黄熟而不嫩。煮十三分钟的鸡蛋，蛋清紧实 q 弹，蛋黄变干，颜色开始变浅黄。煮十五分钟的鸡蛋， 蛋清开始失去弹性，出现微微的黑膜。煮鸡蛋不易，时间过长。鸡蛋在沸水中煮超过十五分钟之后，蛋白质结构就会变得更加紧密，不易与胃液中的蛋白质消化酶接触，所以比较难 难以消化。以上就是煮鸡蛋需要多长时间的相关介绍，大家可以根据自己的饮食爱好来选择煮鸡蛋的时间，通过实验得出结论，煮鸡蛋冷水下锅七到十分钟最合适。