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hello 朋友们大家好呀,今天呀我来带大家花小钱泡好酒,我们用什么酒来泡呢?朋友们推荐大家呀,使用我们家的清香型白酒汾酒,清香型白酒呀,容易泡出原味来,不管您泡什么都不会遮盖食材本身的味道,而且它是纯粮食酒,这样泡出来的酒呀,才会入口柔,不辣喉,醉得慢,醒得快。 我们今天用到的食材啊,是非常简单的,要用到的酒呢是我们的将军汾,还有我们的枸杞, 桑葚,红枣。泡这个酒呀,我们是不需要用到任何糖的,它的甜度呢是属于刚刚好的,入口之后呢是桑葚干的果香,再加上咱们本身酒的高粱香。 好,我们要开始泡它了,用到的是将军坟,将军坟这款酒的话,它是容量要大一些,性价比比较高,所以我们来选择这款酒。枸杞呢性平微温,它呢是以滋阴为主的, 桑葚呢是天然的碱性食物,它呀含有非常丰富的维生素 c, 还有花青素。红枣呢,它属于药食同源的食材,养血安神。我们要开始泡它了,要用到一个这种可以密封的罐子,把我们的食材包括酒呀倒入其中, 倒入我们的枸 杞, 桑葚, 再加入我们的将军粉, 我们的酒还有我们食材的比例呢是十比一比一,也就是说您像将军粉,我们用一罐的话是二斤二斤的酒,我们用到的是一百克的红枣,一百克的枸杞,还有一百克的桑葚, 倒完之后呢,把它密封好, 密封好之后咱们要写上今天的日期,把它贴在我们比较明显的一个位置就可以了。天结束之后呀,来上一杯,朋友们,缓解咱们一天的疲惫。

来我家买酒的客户经常会问我,泡药酒用什么样的酒泡是最好的?我给大家说三个点,第一当然是用纯粮食酒泡了哈,这是我们身体的健康基础。第二是用高度的酒泡, 度数不要低于五十度,如果用过低的酒来泡的话,时间长了,泡在酒里的药材怕他容易腐坏。 第三是最好用清香型白酒,它的香味物质呢,相对来说比较简单,酒体比较干净, 容易泡出原味。你用人参泡泡出来就是生味,你用枸杞泡,泡出来就是枸杞味。那像那个浓香酱香,香味比较浓的酒体,泡出来容易四不像。


今天来泡个金樱子酒,这是昨天去山上摘的金樱子,把两边都剪开,后续泡得更入味。洗净晾干后的金樱子装到玻璃罐里, 再倒入高度白酒。我用的这个是五十二度的, 撒两把枸杞子,最后放冰糖,密封好盖子就可以啦。
