陈炫均白桦汁功效

谈起养生啊，其实各家自有心得，比如网上呢，就有关于用枸杞汁、蔬菜汁等饮品来养生的，而且很受欢迎。最近有一款来自北方的白桦汁， 因其宣称具有解酒、抗炎甚至抗癌的功效，更是从小众迅速成为了网红的养生饮品， 这究竟是怎么回事呢？桦树一般都生活在比较严寒的环境里啊，春天萌芽，秋天落叶，不仅是被誉为木本植物里的活化石，而且啊，因其能够在极寒之地生存， 即便是被割掉了树皮后仍能存活，也被视为是生命力与修复力最强的树种之一。有观点就认为，桦树的生命力的源泉就是他 从解冻的土壤中吸收的丰富的营养和水分，储存了整个冬季的营养物质呢，充分的分解而形成的桦树汁。白桦是桦树的一种， 而白桦枝实际上也就是提取到的桦树的枝叶，无色或者是浅黄色，有淡淡的桦树的清香。一般来说呢，在采集时呢，往往会在桦树的树干上转那么一个小孔，然后利用导流管 把树内部分泌的枝叶啊引到桶里。而且呢，它的采集周期很短，一般也就在初春融雪的时候呢，开始采集。在我国的东北地区以及俄罗斯和一些欧洲国家，其实一直有饮用桦树汁的习惯，只不过是这种习 并没有形成规模啊，以往大家对他不了解也情有可原，毕竟这个东西啊，产量这属实有点低。那他是为何一夜之间就迅速变成了大众期待的东西呢？ 这主要啊，还是和他关于那些神奇的养生宣传有关，比如前面就提到了，喝了它就能够解酒抗炎，甚至抗癌作用，那这些都是真的吗？只能说这里面啊，确实有些夸张的地方。 首先，有些人认为桦树的生命力很强，喝了它的汁液呢，就相当于把它的生命啊这种源泉注入到我们身体里面。 这种想法本身并不正确，评价一种食物是否有健康的作用，还是要以功效成分和数量为基础。一方面呢，作为一种木本植， 桦树确实有一定的药用价值啊。以桦树的皮和汁液为例，在本草纲目中就有记载，桦树皮可用于黄疸、乳雍、痤疮等疾病的治疗。 在中药大词典和中华本草中呢，也有记载桦树叶啊，具有祛痰止咳的作用。 而另一方面呢，桦树汁并不属于是传统的食物，那具有一定的营养价值。不同产地的桦树汁呢，主要含有矿物质、维生素，还有少量的脂肪酸和氨基酸啊，以及一定量的化合物。 在二零一七年发表在桦树汁营养成分及功能利用研究进展一文中啊，有记载，长白山地区的桦树鲜汁中呢，它的钙含量可以达到二 二百零一微克每毫升，镁含量为二十三点三七微克每毫升，而锌含量呢，可以达到二十一点八五微克每毫升。此外呢，含有一定量的人体必须氨基酸啊，比如说，谷氨酸的含量在十点五七毫克每一百毫升， 而天东氨酸的含量呢，在一点五一毫克每一百毫升。哎，由此可见啊，桦树汁还是有一定的营养价值的。但这并不十分突出， 毕竟呢，我们日常饮用的牛奶中的钙，它的含量是桦树汁的五倍啊，维生素和蛋白质的含量那就更高了， 那白桦树里难道就没有什么特殊的功效物质吗？哎，这个还真有，就是白桦散贴类活性物质。那么白桦散贴类物质主要 包括啊，白化脂醇，还有白化脂酸。以白化脂醇为例，研究认为呢，它的抗肿瘤活性是比较突出的作用机制，主要是主治了肿瘤细胞周期啊，抑制细胞增值、迁移和侵袭，以及诱导细胞凋亡。 此外，他还可以通过多种途径，多环节啊，以及多把点，发挥抗炎、抗菌、抗病毒、抗氧化、神经保护等多层药理作用啊，目前呢，也应用在食品、化妆品和医药等行业。 而这个白桦酯酸呢，也被发现有抗炎、抗黑色素瘤和抗病毒等多种生物活性。不过目前认为啊，白桦酸铁类物质呢，主要是从桦树皮中提炼而来的，而桦树汁里几乎没有。所以呢，本草纲目中记载的 也是用桦树皮入药，而非桦树汁。那么现在问题又回到了原点，桦树汁到底值不值得喝呢？ 个人观点认为啊，喝还是可以喝的啊，毕竟还是可以补充水分和少量营养素的。但是并没有证据表明他能够调节机体的免疫力，抗衰老、美容养颜，所以食物都是有营养的。但要想达到实现健康的目的，前提就要保证量，咱们得跟得上。 白桦汁的价格呢，还是有点小贵啊，用它当水喝还是比较奢侈。但是如果量跟不上，那就和饥饿时只吃一口馒头没什么区别啊，解决不了关键的问题， 而且呢，食品不是保健品，更不是药品，如果宣称具有特殊的健康作用，那就有可能涉嫌违反了 食品安全法和广告法了。

每次宿醉熬完大夜睡醒，我都会来上这么一口白桦汁，别提多舒服了。它每年啊只有短短十五天的采集期，传说中啊，森林的味道，它的配料表只有白桦树原汁，富含多种矿物质和人体所需的营养。喝上一口啊，甘甜清丽， 还有一股淡淡的木质香。感觉你置身于白桦树中，人家给咱做的还是这种玻璃装，就很高级。对于啊，经常应酬加班熬夜的无疑是一个不错的选择，趁现在有活动多囤点，不管是自己喝还是送人，都非常不错。

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