韭菜和花生能一起煮吗

大家好，冬天要多吃上一点韭菜，对我们的脾胃和肠道都非常有好处，今天我们不炒也不做馅，来跟大家分享一个非常好吃的做法。 先把韭菜摘干净，然后放到盆中，倒上清水，反复多清洗几遍， 清洗干净之后切成四厘米左右的段， 切好先收到盆中备用， 再泡上一点花生米， 泡上十分钟左右，去除一下苦涩味，再准备一把粉丝，用热水泡发。 利用这个时间，我们来切一点蒜末和干辣椒， 切好之后收到小碗里，淋上热油炸出香味，再把里面放上食用的盐、鸡精和白糖，再放上两勺生抽，一勺米醋和少许的香油， 搅拌均匀放在一旁备用。泡好的花生米倒出里面的水分，直接倒在锅中慢慢翻炒，把水分炒干， 炒到花生米半熟的时候，淋上一小勺食用油，这样炒出来的花生米又酥又香。炒好之后倒在碗中晾凉， 锅中烧水，放一勺食盐和少许的食用油，水开之后把韭菜放进去烫一下，放进去一变色，快速捞出来过一下凉水，这样就能够保持韭菜翠绿的颜色。 然后挤出水分放到大碗里， 把泡好的粉丝切上几刀也收到碗中， 再放上晾凉的花生米，倒上调好的料汁，用筷子充分搅拌均匀，即可装盘食用。 这样做好的韭菜非常的开胃，下酒又下饭，闻着就已经特别香了，每天早晚我家都要来上一盘，配粥配面条都很好吃，如果你喜欢也试试吧。