辣卷子制作教程

今天做个陕西人都爱吃的辣子花卷，蓬松旋软，非常的好吃， 旋转旋转的，美得很，把人都吓死。温水加发酵粉、白糖搅动，使它化开，倒入面粉中，这个面稍微软一点，打成絮状，揉成面团， 盖住，放到温度高的地方，让它醒发，发到蜂窝状，放在安排上，加少许碱，揉匀排气， 揉成圆形，用擀面杖压一压，这样好擀，擀成大片，不要太薄，倒上食用油，来回遮一下，均匀的沾上油，撒上红拉面， 再撒上盐，五香粉，抹均匀，再撒上葱花，像这样卷起来， 用刀切成大小均匀的剂子，你看非常有层次。一个用筷子从中间一压，手放两盆，轻轻这样一拧，分手一缠，就是个花卷。花卷有多种做法，我选的最简单的一种，能做出花卷就好， 放到笼壁上，让它醒十分钟，再开火上汽蒸二十分钟即可。辣子卷卷蒸好了，你看美不美？陕西人爱吃的辣子花卷就做小咸菜，一吃就这，你一顿能吃几个？

来大坝挖坑。

陕西手工辣子花卷，做了一个丸子烩菜，你们却看上了辣子花卷，分享给大家，嗯，来一斤普通面粉，六克酵母粉，用温水化开，和面 拌成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜，发至两倍大发好的面成蜂窝状，案板上放一点食用纯碱，揉面排气，擀成薄饼，撒盐。辣椒面 加熟油抹匀，卷起来，分成相等的剂子，两个摞一起，用筷子中间压一下，拧 一下， 再醒十分钟。水开上蒸锅，大火蒸二十分钟，关火停三分钟出锅。辣炒卷 请大家参考凯杰，嗯，配上鲜鲜辣子， 还有洋芋丝，嗯，稀饭， 再来一棒来！