蛋老师荷包蛋做法

水烧开，关火按打在加清水碗中，碗边沿着水中慢慢下锅， 盖上焖两分钟时间到。用铲子轻轻一动，中小火五分钟拌。 哇，漂亮的荷包蛋，好吃。

今天还是跟着蛋神学煮荷包蛋，水开以后关掉火，把碗贴着水边慢慢的倒进鸡蛋，我今天煮两个，采用不同的时间做对比， 在不开火的前提下焖两分钟，然后两分钟以后呢，就拿铲子慢慢的推一推，铲一铲，让锅底和鸡蛋分离，底部一定要轻轻的，不要把蛋弄破了啊。然后呢再倒计时五分半，这个是大神推荐的时间，记住在煮鸡蛋的过程一定要用中小火啊， 然后给大家看一下效果，这个是五分半的耶，怎么有点老嘞我觉得， 然后这个是我自己弄的七分半的，给大家看一下，这个就比较老啊，所以做对比大家觉得我成功了吗？

完美荷包蛋教程，这是刚煮完面的水，鸡蛋是煮面前从冰箱里拿出来的，先用筷子在水里搅拌，让水中间形成一个温柔的漩涡，把鸡蛋打进漩涡中间， 漩涡会带动水流，把蛋清收拢，就算同时打入两个鸡蛋，也不用担心会粘连。需要注意的点就是水不能有沸腾的大气泡，且水要深一点，能完全淹没鸡蛋。 我是在煮完面关火把面捞出，然后重新点火煮鸡蛋，如果你不想关火再开火，也可以在沸腾的水中加入小半碗冷水，总之在下鸡蛋前不要让水处于沸腾状态就行了。 鸡蛋是常温的，和冷藏的都没关系，因为我有时候刚从冰箱拿出来的也没煮失败过，打完鸡蛋就不要动它了。 煮包主要分享如何打鸡蛋不会散，至于煮几分钟就完全看你们个人喜好了。煮包坐标云南丽江，海拔两千四，水的沸点在九十二摄氏度，如果是低海拔地区的朋友煮的会更快。此时可以看到蛋清很团结的抱在了一起， 鸡蛋基本凝固，它也可以的。 着急吃的可以转中火，我不着急，所以全程都是小火，用筷子从两个蛋黄中间轻轻一夹就分开了。如果喜欢吃流心蛋的，此时就可以捞出来了。此时距离鸡蛋下锅过去了七分二十秒左右， 此时蛋黄按压起来是软软的，戳开还会流心。我不爱吃这种给爱吃的人吃，应该多展示一下的。第一次当美食博主，没经验，爱吃熟一点的就继续煮一会， 哇哦，不错哟！ 此时距离打入鸡蛋过去了十一分四十秒左右，蛋黄按压起来有弹性， 煮包就爱吃，这样的近距离展示，美滋滋。拿来吧，你今天就分享到这里，拜拜。

说荷包蛋怎么煮？不散不起沫？礼貌点，请叫我蛋老师。胡说八道！锅里的水烧开后立刻关火， 碗里加少许清水，打入一颗不要钱的鸡蛋，把碗贴近水面，轻轻将鸡蛋滑入锅中，盖上锅盖焖两分钟，最后再用中小火煮三分钟。这样煮的荷包蛋不管是配面条、泡饭还是做早餐都超合适。

跟着蛋神煮出来完美荷包蛋。水烧开后关火，碗里倒点清水，打入鸡蛋碗口，贴着水面把鸡蛋慢慢的倒进去， 盖盖焖两分钟，焖成这个样子，然后开中小火，用铲子轻轻推一下，不让他粘锅就好， 计时五分半。好了，捞出开盲盒了。哇塞，这是你煮的最成功的一次。