酱肉要腌制多少天

酱肉要不要太阳晒？很多人呀，第一步就做错了！在家里做酱肉，你只要记住我这个方法，不管你是做酱肉、酱鸭、酱排骨还是酱鸡，那个味道呀，酱香浓郁，咸香味美，放一年呢也不会生花发霉， 山珍海味不如家乡味。每年立冬我家都会做这个太白酱肉留着过年吃，但还有人在用盐直接腌，或者用酱油泡，那样容易齁咸涩口，还容易长霉。今天分享我们四川的太白酱肉做法，不仅十天就能吃，它酱香独特的口感更是受到了全家老少的喜欢。做法你可看仔细了， 洗净的猪肉切条放入盆中，喷点白酒去腥增香。好吃的关键啊，就是这个四川太白酱肉腌料，他一包就能够腌六斤肉，而且啊，味道都是大厨调配好的，酱鸡鸭鱼、酱排骨、猪肘子啊都可以 抹匀后腌制三天，再挂起来晾晒，七天啊就能吃了。用它做的酱肉，酱香入味，香而不腻，保准一上猪啊就抢光。 马上过年了，你也在家里坐起来吧！对不起，我要向之前买我们太白酱肉腌料的姐妹们说一声对不起，因为我的酱肉腌料今天做活动了，买一次够用大半年，库存不多，想尝尝的姐妹一定不要错过。 如果您家人喜欢吃腌腊肉、腌牛羊肉还是腌鸡鸭肉，又怕外面的不卫生，那这个肽白浆肉腌料一定不要错过。正好今天厂家有活动，想要的姐妹们就不要犹豫了，都是现货秒发，不好吃不健康，你直接退回来！ 在我们四川农村杀年猪前，总爱先做些酱肉解馋，要说哪种酱肉最对味，还得是这四川太白酱肉，做法比烧开水都简单，先买上十块钱两斤的五花肉， 把肉皮烫一烫，去掉毛腥味，再切成小块，这样后续腌制更入味。我做酱肉都二十年了，家里一直用的就是这款四川太白酱肉腌料， 一包能腌六斤肉，味道早就配好了，不管是酱排骨、酱猪肉，还是酱牛羊肉、鸡鸭鱼，只用这一包料就行。把肉全身都涂满腌料，放进冰箱冷藏腌制五天，中途翻两次面，让味道裹的更均匀。时间到了就用钩子挂起来， 放在阴凉通风的地方，晾七天就能吃了。想吃的时候取一块煮熟，吃不完的放冰箱保存就行，你看是不是特别简单，喜欢吃酱肉的话，赶紧安排起来试试吧！